[發明專利]一種玄參加工方法

在審

• 申請號: 201710934210.1
• 申請日: 2017-10-10
• 公開（公告）號: CN109646522A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 張巧娜
• 申請（專利權）人: 張巧娜
• 主分類號: A61K36/808
• 分類號: A61K36/808
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種玄參加工方法，屬于藥材加工技術領域。本發明的方法是首先將采集到的玄參鮮根洗凈，然后同時對鮮根進行加熱和對鮮根進行保濕處理，使鮮根濕度保持在60?100％，維持該狀態1?3天，停止對鮮根保濕處理。本發明提高了藥材的優質，提高了玄參的初生代謝水平，充分挖掘藥材的高產潛力。成分純天然，該加工技術是根據天然的不利環境對藥材質量影響的本質設計的，是按玄參生物合成的自然過程促進生物合成，與生物轉化技術不同，不需要任何試劑促進次生代謝途徑的高度表達，可保證玄參藥材所含成分均為純天然，不會產生可能具有毒副作用的成分。

技術領域

本發明屬于藥材加工技術領域，尤其與一種玄參加工方法有關。

背景技術

玄參是中國常用大宗藥材，具有解熱、抑菌、鎮靜、降壓、降轉氨酶等作用。優質藥材產區通常是植物的次分布區，非最適宜生長區域，因此優質藥材所處的不利環境影響產量的提高。即優質產區一般不是高產地區。其次，在栽培條件下，通過灌溉、施肥等措施大大得到改善植物的生長環境，這種條件下，不利植物次生代謝產物(通常為玄參的藥用成分)的生成，在道地產區栽培不會保證藥材質量的大幅度提高。第三，在道地產區由于受地形、施肥、年降雨量的差異等因素使道地產區內的藥材質量參差不齊，也難保證整體藥材質量的提高。

現有技術生產玄參的技術方案：我國與2003年6月開始正式實施了《中藥材生產質量管理規范》(GAP)，從品種選擇、種植區域選擇、栽培技術(種子處理、整地、施肥、灌溉、種植密度、中耕除草、病蟲害防治等)、采收時間、加工技術等各個環節對生產進行規范，以保證藥材質量的提高和穩定。

現有技術生產玄參的缺點：首先，干旱是提高玄參的質量的主要因素，但降低了藥材的產量。在栽培條件下普遍深受推崇的灌溉等措施仍不能使藥材質量得到提高。其二，許多影響藥材質量的自然條件難以人為控制，使道地產區生產的很多藥材質量并不優質。即使在自然條件下，植物次生代謝水平是由外界環境不適宜的程度決定的，是一個量變的過程，并非玄參產生次生代謝的最高水平，因此，道地產區對藥材質量的影響并非達到最佳的水平，也就是說道地產區對藥材質量的整體影響雖然高于非道地產區，但潛力尚未充分挖掘。玄參的優質潛力仍不能得到最大程度的提高，質量提升并不顯著。其三，中藥材規范化生產過程復雜，周期較長，成本過高，難以實施。針對上述缺陷，本專利申請人研究開發了一種玄參加工方法，旨在提高玄參藥材的質量和加工效率。

發明內容

針對上述缺陷，本發明專利提供一種玄參藥材的質量高和加工效率高的玄參加工方法。

為此，本發明采用以下技術方案：玄參加工方法，首先將采集到的玄參鮮根洗凈，然后同時對鮮根進行加熱和對鮮根進行保濕處理，溫度保持在30-65℃，并使鮮根濕度保持在60-100％，維持該狀態1-3天，停止對鮮根保濕處理。

加工方法原理：剛采收的玄參根部雖然離開土壤，但每個細胞仍保持完整性，在每個細胞內仍進行正常的生理代謝，因此可以在干燥前進行高溫處理，促進黃酮的生物合成和玄參苷向玄參素的轉化。

為了使玄參細胞在高溫條件下保持正常的生活狀態，防止細胞脫水是關鍵環節。細胞一旦脫水，亞細胞結構被破壞，局域分布的酶類就會滲出，產生非正常條件下的混亂反應。因此，本發明的關鍵環節是通過高溫提高色原酮合成關鍵酶的活性，通過高濕保持細胞的正常結構和生理狀態，使色原酮類物質長時間快速合成。玄參在高溫高濕條件下可提高色原酮的含量，在1-3天內含量不斷升高，7天以上則引起根部變色腐爛。

作為對上述技術方案的補充和完善，本發明還包括以下技術特征。

所述的加熱方法為對鮮根進行恒溫處理，恒溫溫度范圍為30-65℃，濕度保持在60-100％。

所述的加熱方法為對鮮根進行變溫處理，變溫溫度范圍為30-65℃，濕度保持在60-100％。

所述的加熱方法為先恒溫處理再變溫處理，或者先變溫處理或者再恒溫處理。