[發明專利]烹飪控制方法、烹飪控制裝置和烹飪器具

有效

• 申請號: 201710930595.4
• 申請日: 2017-10-09
• 公開（公告）號: CN109634143B
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發明（設計）人: 張亮;顧青松
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: G05B19/04
• 分類號: G05B19/04
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種烹飪控制方法，適用于壓力烹飪器具，所述壓力烹飪器具設有烹飪腔，其特征在于，所述烹飪控制方法包括：

在檢測到烹飪過程中需要進行開蓋操作時，生成排氣提示信息，并檢測所述烹飪腔內的溫度信息；

根據溫度信息判斷是否響應于排氣提示信息執行排氣操作；

在判定完成所述排氣操作時，生成開蓋提示信息以提示進行所述開蓋操作；

在檢測到烹飪過程中需要進行開蓋操作時，生成排氣提示信息，并檢測所述烹飪腔內的溫度信息，具體包括：

在檢測到所述烹飪過程中需要進行所述開蓋操作時，中止所述烹飪過程，并記錄所述烹飪過程的中止點烹飪參數；

在記錄所述中止點烹飪參數后，生成所述排氣提示信息；

在生成所述排氣提示信息后的第一預設時段內，確定所述烹飪腔內的溫度值隨時間變化的速率，記作溫度變化速率，

其中，所述中止點烹飪參數包括加熱功率-時間曲線的中止點時間、中止點溫度和中止點壓力值，在重新合蓋后，待所述烹飪腔內的工況參數與所述中止點烹飪參數匹配時，繼續自中止點時間執行所述加熱功率-時間曲線。

2.根據權利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，根據溫度信息判斷是否響應于排氣提示信息執行排氣操作，具體包括：

按照預設時間間隔，判斷每個所述預設時間間隔內的溫度變化速率是否大于或等于對應的預設溫度變化速率；

在判定每個所述預設時間間隔內的溫度變化速率大于或等于對應的所述預設溫度變化速率，確定響應于所述排氣提示信息執行所述排氣操作。

3.根據權利要求1或2所述的烹飪控制方法，其特征在于，還包括：

在確定執行所述排氣操作后的第二預設時段內，判斷所述烹飪腔內的氣壓值是否小于或等于預設氣壓值；

在判定所述烹飪腔內的氣壓值小于或等于所述預設氣壓值時，確定完成所述排氣操作。

4.根據權利要求1或2所述的烹飪控制方法，其特征在于，還包括：

在確定執行所述排氣操作后的第二預設時段內，解析所述溫度信息以確定所述烹飪腔內的實時溫度值；

在判定所述烹飪腔內的實時溫度值小于或等于預設溫度值時，確定完成所述排氣操作。

5.根據權利要求1或2所述的烹飪控制方法，其特征在于，還包括：

在完成所述排氣操作的第三預設時段內，檢測所述烹飪器具的鍋蓋是否開啟；

在檢測到所述烹飪器具的鍋蓋蓋合或在計時確定所述第三預設時段結束后，根據所述中止點烹飪參數執行所述烹飪過程。

6.一種烹飪控制裝置，適用于壓力烹飪器具，所述壓力烹飪器具設有烹飪腔，其特征在于，所述烹飪控制裝置包括：

檢測單元，用于在檢測到烹飪過程中需要進行開蓋操作時，生成排氣提示信息，并檢測所述烹飪腔內的溫度信息；

判斷單元，用于根據溫度信息判斷是否響應于排氣提示信息執行排氣操作；

生成單元，用于在判定完成所述排氣操作時，生成開蓋提示信息以提示進行所述開蓋操作；

還包括：

記錄單元，用于在檢測到所述烹飪過程中需要進行所述開蓋操作時，中止所述烹飪過程，并記錄所述烹飪過程的中止點烹飪參數；

所述生成單元還用于：在記錄所述中止點烹飪參數后，生成所述排氣提示信息；

第一確定單元，用于在生成所述排氣提示信息后的第一預設時段內，確定所述烹飪腔內的溫度值隨時間變化的速率，記作溫度變化速率，

其中，所述中止點烹飪參數包括加熱功率-時間曲線的中止點時間、中止點溫度和中止點壓力值，在重新合蓋后，待所述烹飪腔內的工況參數與所述中止點烹飪參數匹配時，繼續自中止點時間執行所述加熱功率-時間曲線。

7.根據權利要求6所述的烹飪控制裝置，其特征在于，

所述判斷單元還用于：按照預設時間間隔，判斷每個所述預設時間間隔內的溫度變化速率是否大于或等于對應的預設溫度變化速率；

所述第一確定單元還用于：在判定每個所述預設時間間隔內的溫度變化速率大于或等于對應的預設溫度變化速率，確定響應于所述排氣提示信息執行所述排氣操作。