[發明專利]一種海腸活性肽的制備方法

在審

• 申請號: 201710927954.0
• 申請日: 2017-10-09
• 公開（公告）號: CN107475341A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 趙德潤
• 申請（專利權）人: 趙德潤
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A61K38/01;A61P1/14;A61P35/00;A61P7/02;A61P17/00;A61P37/04
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技術領域

本發明涉及中醫藥及生物科技領域，尤其涉及一種具有溫補肝腎、壯陽固精、抗腫瘤、抗血栓、增強免疫力、美容養顏作用的海腸活性肽的制備方法。

背景技術

海腸，學名單環刺螠(Urechis unicinctus )，俗名:海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門(Echiurioidea)、螠綱(Echiurida)、無管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。海腸對硫化物有較強的耐受與解毒能力，也因此被當作沿海硫化物代謝相關研究的模式生物。海腸在山東境內主要分布在:煙臺、青島等地沿海的泥灘或巖石縫中。山東膠東地區是我國海腸的最大產地。它個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品，有較高的經濟價值。人們的傳統做法只食用其體壁，而廢棄內臟，菜肴俗稱海腸子。但有研究發現，海腸廢棄內臟蛋白質含量為18.25% ，脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09%，而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素；也含有豐富的EPA、DHA 和DPA。藥理學研究表明：海腸（單環刺螠）提取的多肽有一定的抗腫瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做過海腸（單環刺螠）抗血栓組分的分離純化和藥效學研究。因此海腸（單環刺螠）也是一種研究海洋生物活性物質的良好材料。海腸在膠東漁民中又稱"海雞子"，在中國僅渤海灣出產，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。在有些地方人們把它叫做"裸體海參"，海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。但是多年來，人們都把它當作"魚餌"使用。真正把它用來制做菜肴不過幾十年的歷史。一般人群均能食用，具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。

活性肽是一千多種肽的總稱。它在人的生長發育，新陳代謝，疾病以及衰老，死亡的過程中起著關鍵作用。活性肽是人體中最重要的活性物質。正是因為它在體內分泌量的增多或減少，才使人類有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。而服用活性肽便打破了生命的這一周期，從而達到延長生命，有效減緩衰老的神奇效果。肽在生物體內作為載體和運輸工具，將人們平常所食的營養輸送到人體各個部位，充分發揮其功能；肽在生物體內作為神經遞質，傳遞信息；肽具有極強的活性和多樣性，可全面調節人體生理功能，增強人體生理活性；肽不僅能提供人體生長發育所需的營養物質，而且具有特殊的生物學功能，可防治血栓、高血脂、高血壓，延緩衰老，抗疲勞，提高機體免疫力，促進人體對蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、銅等多種對人體有益微量元素的吸收；有些小肽具有原食品蛋白質或其他組成氨基酸所沒有的重要的生理機能。生物活性肽中有些分子量較小的小肽，與氨基酸運輸功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不飽和的特點。

海腸功能固然很多，但由于蛋白分子量比較大，所以一般食用方法消化吸收比較少?，F在海腸還沒有深加工產品，僅僅是作為菜肴原料在海鮮市場售賣，這存在著資源浪費同時也不能更充分發揮海腸的保健作用。因此如何將具有溫補肝腎、壯陽固精、抗腫瘤、抗血栓、增強免疫力、美容養顏作用等藥理活性的海腸做成功能和吸收更好的活性肽，更好地達到中醫藥治未病的目的，真正實現中藥現代化，已成為中醫藥及生物科技領域亟待解決的課題。

發明內容

在為了克服現有技術中海腸活性物質提取過程中的原料浪費和人體吸收利用率低的不足，本發明提供了一種活體海腸活性肽的制備方法，該活體海腸活性肽中富含生物活性肽，具有溫補肝腎、壯陽固精、抗腫瘤、抗血栓、增強免疫力、美容養顏等藥理活性，并且易于消化吸收，營養豐富機體利用率高。該活體海腸活性肽的制備方法工藝嚴謹合理、可操作性強，易于實現工業化生產。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：一種海腸活性肽的制備方法，其特殊之處在于：

1、選取鮮活海腸去內臟清洗干凈用組織破碎機破碎制得活體海腸勻漿；把取出的海腸內臟去除泥沙清洗干凈用組織破碎機破碎制得活體海腸內臟勻漿，

2、將上述制備的活體全海腸勻漿調PH值6-8，加入活體海腸重量的0.1-1%的蛋白水解酶，在溫度45-60攝氏度之間溫度條件下酶解4-8小時后，加入活體海腸重量0.5%-1%的酵母粉攪拌均勻，溫度控制在攝氏30-50之間進行脫腥處理，1-2小時后將溫度調至攝氏85度以上水浴5-15分鐘進行滅酶，制得活體全海腸酶解液；