[發(fā)明專利]一種雞腿菇的生產(chǎn)工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710918983.0
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107485040B
• 公開（公告）日: 2020-02-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 呂宗穗
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州強大凱創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)運營有限公司
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00
• 代理公司: 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 張顯琴

1.一種雞腿菇的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

A．清洗：將雞腿菇清洗干凈；

B．刮鱗：將雞腿菇表面的鱗片刮去，切片備用；

C．干燥：將雞腿菇片烘干，得到雞腿菇菌干；

其特征在于：步驟B刮鱗中使用一種刮鱗裝置，所述刮鱗裝置包括傾斜設(shè)置的裝料筒，裝料筒底壁上開設(shè)有若干通孔，每個通孔設(shè)置有放置網(wǎng)，放置網(wǎng)底部設(shè)置有彈性收縮口；裝料筒筒壁上設(shè)置有若干空腔，空腔內(nèi)設(shè)置有鐵球；所述空腔與通孔連通，且連通處設(shè)置有第一擋板，第一擋板與裝料筒筒壁之間連接有第一彈簧；裝料筒底端處下方設(shè)置有裝有漿糊的溶液箱，裝料筒高端處下方豎向設(shè)置有刮鱗通道，所述刮鱗通道上設(shè)置有若干凸起，裝料筒連接有用于驅(qū)動其轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機構(gòu)，所述裝料筒沿其高端和底端的連線的中垂線轉(zhuǎn)動；

所述刮鱗包括如下步驟：

a．將洗凈的雞腿菇放入裝料筒內(nèi)；

b．啟動驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動裝料筒轉(zhuǎn)動，雞腿菇掉落到放置網(wǎng)中，并旋轉(zhuǎn)至溶液箱中鍍上漿糊；鐵球?qū)㈦u腿菇從放置網(wǎng)中推到刮鱗通道里進行刮鱗。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述刮鱗通道下方設(shè)置有推桿，推桿一側(cè)相抵有凸輪，推桿另一側(cè)設(shè)置有傳送帶。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述傳送帶上方設(shè)置有若干切刀，所述切刀與傳送帶平行設(shè)置。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述切刀數(shù)量為5個。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述切刀與傳送帶相抵。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述刮鱗通道兩端大，中間小。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述溶液箱和刮鱗通道之間設(shè)置有烘干機構(gòu)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述烘干機構(gòu)為熱風機。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述裝料筒的高端處設(shè)置有放置鐵球的放置箱，放置箱上開有第一開口，放置箱外壁上設(shè)置有用于開啟第一開口的開關(guān)；所述的空腔對應(yīng)的裝料筒外壁上設(shè)置有第二開口，第二開口一側(cè)設(shè)置有支桿，第二開口上通過合頁鉸接有第二擋板，所述第二擋板的轉(zhuǎn)動方向朝向裝料筒內(nèi)，且第二擋板與裝料筒筒壁之間連接有第二彈簧。