[發明專利]一種阿膠珠及其制備方法

有效

• 申請號: 201710918808.1
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107669705B
• 公開（公告）日: 2020-01-24
• 發明（設計）人: 朱萬剛
• 申請（專利權）人: 四川弘升藥業有限公司
• 主分類號: A61K35/36
• 分類號: A61K35/36;A61K35/618
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供了一種阿膠珠及其制備方法，本發明制備方法是將讓阿膠塊充分受熱變軟然后使之成為0.4—0.6mm的顆粒；然后除濕滅菌干燥至13%水份內；將除濕滅菌后的蛤粉與阿膠珠顆粒1:2的比例混合均勻，之后加熱至90?110℃，使阿膠顆粒與蛤粉充分混合均勻受熱，阿膠顆粒受熱膨脹后變成1.0?1.5mm的珠，篩去不規則的阿膠珠與蛤粉，收得阿膠珠。本發明制得的阿膠珠顆粒較小、純度更高、效果更好、口感更舒適，基本不粘蛤粉，同時全過程采用流水線生產，提高了生產效率。

技術領域

本發明涉及一種中藥飲片技術領域，具體涉及中藥飲片阿膠珠的制備工藝。

技術背景

傳統工藝生產“阿膠珠”的方法，依據中華人民共和國藥典2015版一部第176頁規定，中藥飲片“阿膠珠”的生產是取阿膠烘軟，切成1cm左右的丁，用蛤粉燙成珠，內無糖心時取出，篩去蛤粉，放涼。本品呈類球形，表面棕黃色或灰白色，附有白色粉末，體輕、質酥、斷面中空或多孔狀，淡黃色至棕色，氣微、味微甜，水份同藥材不得過10.0%，總灰份同藥材不得過4.0%。采用藥典上的方法和技術生產出的阿膠珠存在以下缺陷：1、阿膠珠顆粒較大，粒徑一般在6-7mm，由于阿膠珠粒徑較大，所以粘在阿膠珠上的蛤粉偏多，阿膠珠的純度自然會受到影響，人們服用時吸收效果較差。2、粘在阿膠珠上的蛤粉偏多，且顆粒較粗。人們在服用時會感覺到沖泡阿膠珠的容器內有很多深沉，服用時口感較差，致使人們對其接受程度受限。3、阿膠珠上的蛤粉較多，且顆粒較粗使得產品外形不美觀、色澤差，不利于包裝。4、傳統阿膠珠基本是手工方法制作，每鍋只能炒200-300g，生產不易上量。

為了解決上述問題中國專利號為：201210147945.7的發明專利就提出了一種阿膠珠及其制備方法，主要是有以下步驟：1)將蛤粉置于炒藥機中加熱至120—125℃，然后自然冷卻至70—120℃備用；2)將阿膠塊埋于炒熱備用的蛤粉中5—10分鐘，讓阿膠塊充分受熱變軟；3)將受熱變軟的阿膠塊放置在機器上受力，形成網格狀或帶孔眼的阿膠塊，然后將網格狀或帶孔眼的阿膠塊放置于容器中讓其自然冷卻變硬，將變硬后的阿膠塊放入制粒機內，轉動制粒機，使網格狀或帶孔眼的阿膠塊在機器內磨成顆粒；4）將蛤粉打細，加熱至120—125℃，冷卻至20—50℃備用；5)將冷卻后的蛤粉與備用的阿膠顆粒按1:3-5的比例混合均勻，置于容器中備用；6)開啟加熱機，加熱至70—100℃，將混合好的阿膠顆粒和蛤粉慢慢置于漏斗中，使阿膠珠顆粒和蛤粉充分混合均勻受熱，阿膠珠顆粒受熱膨脹后變成1.5-2mm的珠，篩去蛤粉，收得阿膠珠，完成阿膠珠的制備過程。

實際的生產過程中發現，加熱過程如果蛤粉過細時，蛤粉會在設備中成霧，從而逸出設備，整個車間彌漫粉塵，影響車間員工身體健康和環保；如果蛤粉過粗時會傳熱不均勻，造成阿膠塊受熱不足，影響阿膠塊的品質。其次該生產工藝在加熱阿膠塊時是將阿膠塊埋于蛤粉中，當蛤粉溫度70—90℃時，由于溫度過低不易軟化阿膠塊，當溫度在110—120℃時溫度過高易使阿膠塊碳化，因此使得在實際操作過程中對溫度的控制十分嚴格，使得操作難度提高。同時采用將阿膠塊埋于蛤粉中的操作都采用人工，雖然單次的產量提高了，但是還是不能實現流水式的批量生產，故生產效率低下。

發明內容

本發明要解決的問題就是針對以上不足而提供一種顆粒較小、純度更高、效果更好、口感更舒適，基本不粘蛤粉的阿膠珠，以及它的制備方法。其技術方案如下：

一種阿膠珠的制備方法如下：

1）將60目至70目的蛤粉置于炒藥機中加熱至100-110℃，然后投入適量的阿膠塊，讓阿膠塊充分受熱變軟；

2）將受熱變軟的阿膠塊與蛤粉分離后，投入至設備中，使之成為0.4—0.6mm的顆粒；

3)將蛤粉打細至至少120目，越細對阿膠珠的口感越好，當蛤粉目數小于120則會出現澀口，磕牙等不良口感，除濕滅菌干燥至13%水份內；