[發明專利]一種透明質酸?明膠?香蕉提取物復合微球的制備方法

在審

• 申請號: 201710918444.7
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107722377A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 盛茂陸
• 申請（專利權）人: 銅陵家宴生態農業發展有限公司
• 主分類號: C08L5/08
• 分類號: C08L5/08;C08L89/00;C08L5/00;C08K5/09;C08K5/13;C08J3/24;B01J13/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及復合微球技術領域，具體涉及一種透明質酸-明膠-香蕉提取物復合微球的制備方法。

背景技術

香蕉屬于芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物，是典型的熱帶經濟作物，在我國南方廣泛種植。我國香蕉產量居世界前列，香蕉是一種食用和藥用價值極高的水果，具有非常豐富的營養，除直接食用外，還可加工成香蕉酸奶酪、香蕉冰激、香蕉干等食品，但是在生產香蕉食品的同時，但人們只食用其果肉，產生大量香蕉皮，香蕉皮占香蕉全果重量35%-41%，，若不及時處理，被隨意丟棄，既污染環境，又浪費資源，給社會和生產帶來很多負面影響。香蕉皮含有多種成分，包括多糖、果膠、膳食纖維等有益物質。

植物多酚大多具有抗氧化、抗衰老、抗輻射等生理功效，但多酚類物質由于其多羥基結構極易被活性氧類物質氧化和受到溫度、光照、pH等環境因素的影響而失去其特有的生理活性。更重要的是，多酚在人體的有效吸收部位位于人體的腸道，但由于其極易被氧化的特性，使其往往在還未到達腸道時就已經失去活性，加之味道苦澀，多酚的生物效價被大大限制了。

發明內容

本發明提供一種透明質酸-明膠-香蕉提取物復合微球的制備方法，本發明的制備工藝簡單，且所需的材料成本低，制備的產物可生物降解、保水性強、以及具備良好的負載與緩釋作用。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種透明質酸-明膠-香蕉提取物復合微球的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將30-40重量份香蕉皮洗凈烘干，粉碎后加30-40重量份水浸泡20-30分鐘，過濾后，濾液加入25-35重量份水溶液中，超聲處理20-30分鐘，經100-200目的篩網進行2-3次過濾后，濾液加入20-30重量份水后使用超濾裝置進行超濾，將超濾后所得物移至密封容器中,在冰箱中保存，待用；

（2）將步驟（1）所得物進行凍干后，進行粉碎和30-40重量份透明質酸，10-20重量份明膠一起倒入30-50重量份水中，在室溫下磁力攪拌2-4小時，超聲處理30-40分鐘后將混合液置于冰箱中冷凍6-12小時，取出進行解凍，待用；

（3）將30-40重量份液體石蠟與3-4重量份span80混合，室溫下攪拌0.5-1小時，形成均一的油相，反應容器加熱到40-50℃，將步驟（2）所得的解凍溶液在600-800r/min攪拌的情況下緩慢加入到油相中，室溫攪拌3-5小時，逐滴加入2-4重量份交聯劑戊二醛，攪拌1-2小時，反應結束后，離心后沉淀分別用石油醚和無水乙醇洗滌3-4次，即得透明質酸-明膠-香蕉提取物復合微球。

所述的香蕉皮為香蕉果皮，芭蕉果皮中的一種或兩種，所述的超聲處理為超聲頻率40-60kHz、70%的輸出功率，水浴80-90℃。

所述的凍干為置凍干機內，冷凍至-10--20℃，抽真空至干燥室壓力20-30Pa，加熱20-40℃直至升華結束。

所述的解凍為在室溫下進行自然解凍或在微波爐中進行加熱解凍。

所述步驟（3）的緩慢加入為進行逐滴滴加，速度為2-3ml/min，所述離心為在轉速2000-4000r/min離心10-20分鐘。

本發明的優點是：

本發明先將香蕉皮經過洗滌后制成勻漿，經過過濾后，濾液加水進行超聲處理后篩網進行過濾后超濾處理密封冷卻后凍干后粉碎與透明質酸，明膠分散在水中超聲處理后，冷凍解凍，以液體石蠟和span80形成油相，將解凍液滴加到油相中，加入交聯劑戊二醛進行反應后離心沉淀洗滌既得。香蕉皮經過處理的得到的提取物中為多糖，多酚與不飽和脂肪酸，明膠的結構中含有氨基和羧基，多酚的酚羥基與之反應，形成多點交聯，在明膠分子之間構成網狀，透明質酸中的羥基、羧基和乙酰胺基等官能團可以通過與提取物進行共價交換，且具備高保水性，加入交聯劑后進行交聯反應，減小了其分子間的距離，高分子由舒展變為卷曲的線團狀結構，進而由親水疏水雙親性結構發生自組裝而緊密結合成膠束，具有控制釋放載體材料的能力，本發明的制備工藝簡單，且所需的材料成本低，制備的產物可生物降解、保水性強、以及具備良好的負載與緩釋作用。

具體實施方式

一種透明質酸-明膠-香蕉提取物復合微球的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將35重量份香蕉皮洗凈烘干，粉碎后加35重量份水浸泡25分鐘，過濾后，濾液加入30重量份水溶液中，超聲處理25分鐘，經200目的篩網進行3次過濾后，濾液加入25重量份水后使用超濾裝置進行超濾，將超濾后所得物移至密封容器中,在冰箱中保存，待用；