[發明專利]猴頭菇的種植方法

在審

• 申請號: 201710914933.5
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107624499A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發明（設計）人: 齊加勝
• 申請（專利權）人: 鎮江市丹徒區世業盛果農產品協會
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 常州興瑞專利代理事務所(普通合伙)32308
• 代理人: 鄭明星

技術領域

本發明涉及食用真菌種植領域，尤其涉及一種猴頭菇的種植方法。

背景技術

猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一。猴頭菇的菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。同時猴頭菇也是藥材，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。

猴頭菇對種植條件要求極其嚴格，營養、溫度、水分、濕度、空氣、光照和酸堿度等都有嚴格要求，目前猴頭菇的種植方法雖然多種多樣，但是在種植過程中會時常出現菇色異常、畸形和產量不高等問題，導致農戶收益降低。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的是提供一種簡單、精準、能有效降低菇色異常和畸形的猴頭菇的種植方法。

本發明的技術方案如下：

一種猴頭菇的種植方法,包括如下步驟：

步驟一：配料，各組成原料的比例如下，水60％、葡萄糖0.15％、尿素0.1％、木屑25％、稻糠10％、磷酸二氫鉀0.1％、硝酸銨0.1％、硫酸鎂0.3％、石灰粉1.5％、高錳酸鉀0.02％、過磷酸鈣0.5％，均勻攪拌，把pH值調至5.2～5.8。

步驟二：裝袋，把攪拌好的原料裝入塑料袋，邊裝邊壓實，直至裝滿，再用線繩扎好袋口，呈圓柱狀，并稍加壓扁使其略有平面，形成菌袋。

步驟三：滅菌與接種，將裝好的菌袋放置在滅菌鍋內進行消毒滅菌，常壓蒸氣滅菌100℃，持續7小時，然后取出菌袋放在冷卻室內，待料溫降至22℃左右時開始接種；接種時先將菌種的瓶口打開，用酒精燈的火焰封口，然后再將菌袋解開，用接種鉤迅速取出菌種接入菌袋內，每袋接種量約為23～45g，接完種后，在菌袋的袋口處塞一個棉團，并扎好菌袋。

步驟四：栽培，接種后將菌袋移進栽培室，擺放于地面或角鐵層架上，溫度范圍控制在25～30℃，用時30～35天。當菌蕾出現時，把室溫降至15～28℃；當菌蕾生長成瘤狀突起時，在菌袋上撕開一個小孔，或解開袋口，再將室溫降至15～18℃，同時進行通風換氣，每天均勻間隔打開門窗3次，每次通風15分鐘；菌絲生長階段的空氣相對濕度范圍為15％～20％；子實體生長階段的空氣相對濕度范圍為90％～95％；保持室內有散射光，避免陽光直射；在子實體生長階段，噴霧狀水。

進一步的，所述的一種猴頭菇的種植方法,其特征在于:所述稻糠選新鮮干凈的原料，所述若稻糠不新鮮，使用前應在陽光下曬2天。

進一步的，所述的一種猴頭菇的種植方法,其特征在于:所述塑料袋是由聚丙烯薄膜裁成長45～55cm、寬28cm，對折后用塑封機做成套筒狀，再用塑封機壓合一端制成。

進一步的，所述的一種猴頭菇的種植方法,其特征在于:所述菌種為菌絲潔白、健壯、生長旺盛、無雜菌污染的菌種。

本發明的有益效果在于:

本發明通過在配料、裝袋、滅菌、接種和栽培的各個環節都進行量化和精確控制，滿足猴頭菇對種植條件的嚴格要求，避免出現菇色異常、畸形和產量不高等問題，有效提高了猴頭菇的質量和產量。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。

本發明的一個較佳實施例：

一種猴頭菇的種植方法,包括如下步驟：

步驟一：配料，各組成原料的比例如下，水60％、葡萄糖0.15％、尿素0.1％、木屑25％、稻糠10％、磷酸二氫鉀0.1％、硝酸銨0.1％、硫酸鎂0.3％、石灰粉1.5％、高錳酸鉀0.02％、過磷酸鈣0.5％，均勻攪拌，把pH值調至5.2～5.8，其中稻糠選新鮮干凈的原料，若稻糠不新鮮，使用前應在陽光下曬2天；含水量要求以手握原料，指縫間略有水滴為度，切不可用水過量，以防養分隨水流失，影響菌絲正常生長。有條件者可適當摻加土豆汁、豆餅水等，均有不同程度的增產效果。

步驟二：裝袋，把攪拌好的原料裝入塑料袋，塑料袋通過把聚丙烯薄膜裁成長45～55cm、寬28cm，對折后用塑封機做成套筒狀，再用塑封機壓合一端制成，邊裝邊壓實，直至裝滿，再用線繩扎好袋口，呈圓柱狀，并稍加壓扁使其略有平面，形成菌袋。