[發明專利]一種蒸汽式茶葉殺青裝置

在審

• 申請號: 201710913450.3
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN107568359A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 張羽
• 申請（專利權）人: 張羽
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙)34126
• 代理人: 劉備

技術領域

本發明涉及茶類加工機械技術領域，具體是一種蒸汽式茶葉殺青裝置。

背景技術

茶起源于中國，中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。一般殺青指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。

殺青是茶葉生產工藝中比不可少的重要步驟，尤其是綠茶特征形成的關鍵，掌握好殺青技術對綠茶品質尤為重要。然而影響茶葉殺青品質的因素主要有：殺青溫度、殺青時間和投葉量等，其中殺青時間是殺青工藝中的關鍵因素，直接影響殺青效果。現有殺青機一般采用滾筒定速旋轉，一般包括水平設置的滾筒及滾筒外的外殼。外殼與滾筒之間設置加熱器。滾筒內設置有旋轉葉片，其一端與動力設備連接，在動力設備的帶動下滾筒滾動，滾筒內的茶葉依靠滾筒的滾轉、翻拋作用均勻加熱殺青。殺青完成后由滾筒及外殼的開口出葉，殺青溫度均勻變化，殺青時間固定，無法根據茶葉實際狀況進行調整，無法適應茶葉種類多樣性，造成殺青工藝無法達到要求，造成經濟上的損失。同時，茶葉殺青工藝在殺青時間上無法實現靈活多變，限制了殺青工藝的創新和發展，制約了茶葉的發展。

發明內容

本發明的目的在于提供一種蒸汽式茶葉殺青裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種蒸汽式茶葉殺青裝置，包括茶葉殺青筒，所述茶葉殺青筒底部安裝在基座上，茶葉殺青筒頂端左側安裝有茶葉添加斗，茶葉殺青筒內部安裝有第一弧形隔板和第二弧形隔板，第一弧形隔板和第二弧形隔板將茶葉殺青筒內部自上而下分隔為第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室，所述第一弧形隔板右端的茶葉殺青筒內設有第一導料口，第一導料口連通第一殺青室和第二殺青室，所述第二弧形隔板的左端設有第二導料口，第二導料口連通第二殺青室和第三殺青室；所述第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室內均自上而下分別安裝有第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸，所述茶葉殺青筒內的第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸上均焊接有螺旋葉片，且側壁上均垂直焊接有若干根攪動桿，攪動桿內部設有中空的蒸汽輸出管，蒸汽輸出管與攪動桿端部安裝的蒸汽噴頭連通，蒸汽輸出管另一端與所述第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸內部的蒸汽通道連通，所述第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸的左端均穿出茶葉殺青筒，所述第一旋轉軸和第二旋轉軸之間安裝有傳動皮帶輪組a，第二旋轉軸和第三旋轉軸之間安裝有傳動皮帶輪組b。

作為本發明進一步的方案：所述茶葉殺青筒底端右側開設有茶葉輸出口，茶葉輸出口與第三殺青室連通。

作為本發明進一步的方案：所述第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸的右端均穿出茶葉殺青筒連接進氣罩，進氣罩與蒸汽輸送總管連通，蒸汽通道與蒸汽輸送總管連通。

作為本發明進一步的方案：所述第二旋轉軸外側的茶葉殺青筒壁上固定有電機座，電機座上安裝有電機，電機的轉軸通過聯軸器與第二旋轉軸連接，電機通過轉軸驅動第二旋轉軸。

作為本發明進一步的方案：所述第一弧形隔板和第二弧形隔板結構相同且均由截面呈弧形的金屬板軋制而成。

作為本發明進一步的方案：所述第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸與茶葉殺青筒之間安裝有密封圈。

作為本發明進一步的方案：所述傳動皮帶輪組a和傳動皮帶輪組b均由焊接在旋轉軸上的皮帶輪以及連接皮帶輪的傳動皮帶組成。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：所述的一種蒸汽式茶葉殺青裝置，在第一旋轉軸、第二旋轉軸和第三旋轉軸的同步轉動下，茶葉添加斗添加的茶葉在螺旋葉片推動下，沿第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室推動并從茶葉輸出口輸出，與此同時，攪動桿對茶葉進行攪拌翻動，提高其殺青的充分性；并且在蒸汽噴頭噴出蒸汽的情況下完成殺青處理，操作方便快捷，殺青效果好，適用于茶葉的連續性殺青處理。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2為本發明中旋轉軸的結構示意圖。

圖3為本發明中茶葉殺青筒的結構示意圖。