[發明專利]一種決明子減肥雜糧粥制備方法

在審

• 申請號: 201710912802.3
• 申請日: 2017-09-30
• 公開（公告）號: CN109588635A
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發明（設計）人: 靳宇航;譚明紅
• 申請（專利權）人: 譚明紅
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L11/00;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種決明子減肥雜糧粥制備方法，是用決明子、山楂等為原料，經浸提、壓榨、過濾、濃縮成汁，按重量取汁，加入正在熬制的雜糧粥中制成。將藥效溶于粥中，是對中藥新用的創舉。長期食用此粥，既能潤腸消氣通經益血，又能解決肥胖之苦。

技術領域

本發明涉及一種決明子減肥雜糧粥制備方法。

背景技術

中醫認為肥胖是指人體的熱量“收大于支”,多余熱量轉化為脂肪囤積體內,使體內脂肪細胞增殖或體積增大,進而導致體重超標!單純的節食運動是沒用的，必須要改變自己的酸性體質。現代人幾乎八成以上都是酸性體質，肥胖與癌癥病患則百分之百全部是酸性體質。身體越是偏酸，油脂越容易堆積，就好像酸雨污染環境，體內的酸性物質也污染身體內環境。當體內酸性程度越來越高，身體就啟動保護機制，竭力生成脂肪，作為保護層。愛美之心人皆有之，肥胖往往令人生畏、生厭。網購一些內服減肥產品，結果沒瘦多少還把自己折騰的不輕，惡心頭暈、腹痛腹瀉，去檢查發現血壓升高、心率加快，把人嚇個半死！改變酸性體質，才能做到健康減肥！

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對食品的要求越來越高，粥是大眾的主食之一，傳統的大米粥營養價值不高，膳食纖維含量低，維生素缺乏，礦物質缺少，缺少人體必需的氨基酸-賴氨酸，主要是由大米營養成分的局限性造成的，長期食用對人體健康不利。市場上各種營養粥種類繁多，但以決明子等為主的中藥減肥雜糧粥卻是空白。決明子具有清肝明目、潤腸通便的作用。山楂促進消化。車前子則有利水、清肺、明目、祛痰的作用。陳皮則可以通腸道、解熱。何首烏益血、潤腸通便、并解毒。甘草潤肺止咳，清熱，補脾胃。枳殼有疏通經絡、消除脹氣的作用，用于胸脅脹痛、消化不良的人食用。本發明是將中藥古方加以改進，與雜糧粥結合制成，既符合大多數人的習慣、方便了食用，又增加了粥的藥用功效，是對中藥用途和粥新品的創舉。

發明內容

本發明涉及一種決明子減肥雜糧粥制備方法，是用決明子、山楂等為原料，經浸提、壓榨、過濾、濃縮成汁，按重量取汁，加入正在熬制的雜糧粥中制成。將藥效溶于粥中，是對中藥新用的創舉。長期食用此粥，既能潤腸消氣通經益血，又能解決肥胖之苦。

本發明的技術方案是：

1）將烘干的決明子10份、山楂2份、車前子3份、陳皮2份、何首烏1.5份、甘草1份、枳殼1份、茯苓1份、桑白皮3份、陳皮3份、姜皮2份，分別洗凈復干，進行300目破壁處理，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85- 95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；

2）熬粥混合：先將黑豆10g、紅豆10g、綠豆10g洗凈泡水2小時以上；再將大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入電飯煲里，加水500ml，按煮粥鍵，等煮熟后到保溫狀態時，再悶蓋煮半小時，斷電，再悶3分鐘，然后取按照步驟1所制得的中藥提取液10g邊攪拌，邊慢慢加入粥中，充分攪拌，混合均勻，加入適量食鹽即成。

實施例一：

1）將烘干的決明子10份、山楂2份、車前子3份、陳皮2份、何首烏1.5份、甘草1份、枳殼1份、茯苓1份、桑白皮3份、陳皮3份、姜皮2份，分別洗凈復干，進行300目破壁處理，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85- 95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；2）熬粥混合：先將黑豆10g、紅豆10g、綠豆10g洗凈泡水2小時以上；再將大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入電飯煲里，加水500ml，按煮粥鍵，等煮熟后到保溫狀態時，再悶蓋煮半小時，斷電，再悶3分鐘，然后取按照步驟1所制得的中藥提取液10g邊攪拌，邊慢慢加入粥中，充分攪拌，混合均勻，加入適量食鹽即成。