[發明專利]一種平菇栽培基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201710907475.2
• 申請日: 2017-09-29
• 公開（公告）號: CN107500920A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 卓本育
• 申請（專利權）人: 卓本育
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 福州市鼓樓區鼎興專利代理事務所(普通合伙)35217
• 代理人: 程捷,楊慧娟

技術領域

本發明涉及食用菌栽培工藝，尤其涉及一種平菇栽培基質及其制備方法。

背景技術

酒糟是酒類生產的主要副產物，所有酒糟均具有有機質含量高，自然熟化程度高，殘余營養成分豐富的有優點，如濃香糟中含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸以及微量元素等物質。目前，中小型企業的酒糟尚未實現對酒糟的集約化綜合利用，在造成大量浪費的同時酒糟的隨意丟棄還帶來嚴重的水質污染問題。

平菇因在現代國內外發現的2000多種食用菌中，屬生長迅速，個體較大的一種質嫩味美、價值很高的大型食用菌。平菇屬于木腐菌，是一種分解纖維素和木質素能力較強的食用菌，其生長發育要求豐富的碳源和氮源。隨著產業的不斷發展，傳統碳源、氮源原料如棉籽殼等資源日趨緊張，價格持續上漲，將富含營養成分的酒糟用于平菇栽培，降低平菇栽培成本是值得研究的課題。

發明內容

本發明的目的之一在于提供一種平菇栽培基質。

實現本發明目的一的技術方案是：一種平菇栽培基質，其主要由以下重量份的原料制成：

濃香糟40～50份

棉籽殼25～30份

木屑5～10份

過磷酸鈣0.9～1.1份

生石灰0.5～0.8份。

本發明的目的之二在于提供上述平菇栽培基質的制備方法，其包括以下步驟：

1）濃香糟預處理：對40～50份的濃香糟進行干燥，干燥過程中加入0.5～0.8份的生石灰調節pH值；通過對濃香糟進行干燥處理以揮發其中的醇類、醛類物質。

2）混料：將干燥后的濃香糟與25～30份的棉籽殼、5～10份的木屑、0.9～1.1份的過磷酸鈣加水混合并裝入菌袋；

3）滅菌：將菌袋常壓滅菌9～11h。

進一步地，所述步驟1）中濃香糟采用日曬干燥或設備通風烘干。

本發明制備的平菇栽培基質利用濃香糟和棉籽殼提供食用菌生長所需的碳源和氮源，從而使菌絲生長濃密，子實體形成早，利于菌蕾形成，同時增加食用菌生長所需的纖維素和木質素，木屑還可以調節濃香糟的粘度、濕度，改善通氣性能，使培養基質成顆粒狀滿足菌絲生產對氧氣的需求；生石灰用于調節濃香糟的酸堿度，過磷酸鈣可以補充磷、鈣素的不足，同時磷能促進微生物的分解活動，有利于堆料的發酵腐熟。采用本發明實現的平菇栽培基質栽培平菇，平菇出菇穩定，產量高。該配方成本低，不但開辟了濃香糟的回收利用新途徑，創造酒糟的高附加值還減少了環境污染，具有很高的經濟效益。

具體實施方式

以下通過具體實施例對本發明做詳細描述。

實施例1：

一種平菇栽培基質，其主要由以下重量份（單位：公斤）的原料制成：

濃香糟40

棉籽殼30

木屑8

過磷酸鈣0.9

生石灰0.5。

上述平菇栽培基質的制備方法為：

1）濃香糟預處理：利用設備通風烘干對40公斤的濃香糟進行干燥，干燥過程中加入0.5公斤的生石灰調節pH值；

2）混料：將干燥后的濃香糟與30公斤的棉籽殼、8公斤的木屑、0.9公斤的過磷酸鈣加水混合并裝入菌袋；

3）滅菌：將菌袋常壓滅菌9h。

實施例2

一種平菇栽培基質，其主要由以下重量份（單位：公斤）的原料制成：

濃香糟50

棉籽殼25

木屑5

過磷酸鈣1

生石灰0.8。

上述平菇栽培基質的制備方法為：

1）濃香糟預處理：對50公斤的濃香糟進行干燥，干燥過程中加入0.8公斤的生石灰調節pH值；

2）混料：將干燥后的濃香糟與25公斤的棉籽殼、5公斤的木屑、1公斤的過磷酸鈣加水混合并裝入菌袋；

3）滅菌：將菌袋常壓滅菌10h。

實施例3：

一種平菇栽培基質，其主要由以下重量份（單位：公斤）的原料制成：

濃香糟45

棉籽殼26

木屑10

過磷酸鈣1.1

生石灰0.7。

上述平菇栽培基質的制備方法為：

1）濃香糟預處理：對45公斤的濃香糟進行干燥，干燥過程中加入0.7公斤的生石灰調節pH值；

2）混料：將干燥后的濃香糟與26公斤的棉籽殼、10公斤的木屑、1.1公斤的過磷酸鈣加水混合并裝入菌袋；

3）滅菌：將菌袋常壓滅菌11h。

實施例4：