[發明專利]一種飼料用乳化劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710905769.1
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN107484889A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發明（設計）人: 賈洪強;黃燦麗;陳梅芳;張聲信;方百發
• 申請（專利權）人: 麥侖(漳州)生物科技有限公司
• 主分類號: A23K20/158
• 分類號: A23K20/158;A23K20/163;A23K20/111;A23K20/26;A23L3/3499
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明涉及一種乳化劑，具體是一種飼料用乳化劑及其制備方法。

背景技術

現代畜牧業飛速發展，快速生長的畜禽品種對飼料提出了更高的要求，在集約化的生產模式下，追求高效養殖的過程中，為加快畜禽的生長速度，降低料肉比，飼料中油脂的添加越來越普遍并且添加量不斷增加。目前，大量研究表明，快速生長的畜禽尤其是幼齡動物，胃腸道消化系統發育不完全，內源性脂肪酶以及膽汁酸鹽分泌不足，不能有效利用飼料中的脂肪，對脂肪的消化吸收有限，導致養殖成本的增加及環境污染；而添加外源性的乳化劑能明顯改善畜禽對脂肪的消化率和利用率，促進動物生長，提高生產性能。因此，在畜牧業中合理使用乳化劑具有重要意義。

作為高能量的飼料原料，油脂在畜禽飼料中的應用日漸普及。飼料中脂肪濃度，受到畜禽自身消化生理限制；含量過高時，其腸道吸收率隨用量的增加而明顯下降，甚至導致動物腹瀉等負面影響。在飼料中添加脂肪乳化劑，是提高飼料脂肪利用效率的一種有效方法。目前，飼料脂肪乳化劑的種類，主要是磷脂和膽汁酸鹽。磷脂本身是一種脂肪，乳化性能較低，添加量大。膽汁酸價格高，使用性價比低；其次，膽汁酸由家畜內臟提取，存在動物源生物安全隱患。目前，飼料乳化劑主要以膽汁酸和卵磷脂兩大類為主，它們在化學成分上都是離子型乳化劑，而以非離子型乳化劑為主要成分的較少，再進一步補充脂肪酶的就更少。離子型的乳化劑要電離出離子，比較容易受到酸、堿、pH值等介質的影響，其乳化能力和形成的乳液體系的穩定性不如非離子型的好。

發明內容

本發明的目的在于提供一種飼料用乳化劑及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種飼料用乳化劑，包括以下重量份的組分：蔗糖脂肪酸酯20-40份、三萜皂苷10-40份、山梨糖醇酐酯6-30份、單甘酯10-30份、磷酸鹽1-2份和肉桂醛1-3份。

作為本發明進一步的方案：包括以下重量份的組分：蔗糖脂肪酸酯30份、三萜皂苷25份、山梨糖醇酐酯18份、單甘酯20份、磷酸鹽1.5份和肉桂醛2份。

作為本發明再進一步的方案：所述的磷酸鹽為磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉的混合物。

作為本發明再進一步的方案：所述磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉的質量比為1∶1。

作為本發明再進一步的方案：所述三萜皂苷由油茶籽提取，其HLB值為14。

作為本發明再進一步的方案：所述蔗糖脂肪酸酯的HLB值為5。

作為本發明再進一步的方案：所述的飼料用乳化劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)稱取三分之一份的配方添加量的單甘酯為溶解基質，加入蔗糖脂肪酸酯和山梨糖醇酐酯使其充分溶脹，制得溶液A；

(2)將步驟(1)制得的溶液A加熱至50-60℃，使其固體完全溶解，制得溶液B；

(3)趁熱往溶液B中加入三萜皂苷、磷酸鹽和肉桂醛充分混勻，隨后加入余量三分之二份單甘酯，得溶液C，即得。

肉桂醛(cinnamaldehyde)，又名苯丙烯醛，是中藥肉桂的主要活性成分，具有良好的抑菌、抗氧化、抗腫瘤等藥用價值。由于肉桂醛是難溶于水的易氧化易揮發的油狀液體，影響了其保存和臨床使用，使其在醫學上的應用受到限制。肉桂醛有很好的抑制霉菌的效果。抑制霉菌生長，抗菌作用力強?？捎行У臍缂毦?，大腸桿菌。肉桂醛是抗真菌的活性物質。國外科研人員有對22種條件致病性真菌進行肉桂醛抗真菌作用研究。結果表明，肉桂醛對受試各菌均具有抗菌作用。在對肉桂醛的抗黃曲霉作用及超微結構的研究中發現，肉桂醛有明顯的抗黃曲霉作用。主要是通過破壞真菌細胞壁，使藥物滲入真菌細胞內，破壞細胞器而起到殺菌作用。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明的乳化劑中添加磷酸鹽能顯著提高其他乳化劑組分的協同乳化效果，且乳化劑中同時添加磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉比單獨添加一種磷酸鹽對其他乳化劑組分的協同促進作用更明顯，兩種磷酸鹽的組合產生了更好的協同作用，能更有效的提高乳化劑組分的乳化效果，可廣泛應用于飼料領域，提高飼料中油脂的利用率，顯著提高養殖動物的生產性能，節約養殖成本，增加養殖效益；添加了肉桂醛，抑制霉菌生長，抗菌作用力強，可有效的殺滅細菌、大腸桿菌；本發明的乳化劑效果好，制作成本明顯低于膽汁酸，對畜禽無毒，添加方便。

具體實施方式