[發明專利]一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710905279.1
• 申請日: 2017-09-29
• 公開（公告）號: CN107853391A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 吳華;王靖博;張敏;韓立榮;馮俊濤;張興
• 申請（專利權）人: 楊凌農科大無公害農藥研究服務中心
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16
• 代理公司: 西安恒泰知識產權代理事務所61216
• 代理人: 孫雅靜

技術領域

本發明屬于保鮮劑領域，特別是一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑及其制備方法。

背景技術

果蔬保鮮是果蔬采后貯藏過程中面臨的一項重要問題。目前的果蔬保鮮技術主要采用化學合成保鮮劑，然而在使用化學保鮮劑時易對果蔬產生二次污染，保鮮效果也達不到實際要求。經申請人研究證明，天然植物提取物中含有對果蔬采后貯藏過程中極易出現的病菌具有很高的抑制效果，并無負面效應，具有很好的防腐保鮮效果，是開發無毒、高效、經濟的植物源果蔬保鮮劑的資源。

發明內容

針對現有技術中的缺陷和不足，本發明的目的在于提供一種植物源果蔬保鮮劑及其制備方法，具體為一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑及其制備方法，通過對兩種精油的復配比例的篩選，得到了具有增效效果的植物保鮮劑。

為了實現上述任務，本發明采取如下的技術解決方案：

一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑，該保鮮劑的有效成分包括枇杷葉精油和香榧假種皮精油，枇杷葉精油和香榧假種皮精油的質量比為1～9:9～1。

一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑，該保鮮劑的有效成分包括枇杷葉精油和香榧假種皮精油，枇杷葉精油和香榧假種皮精油的質量比為3～1:7～9。

一種枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑，該保鮮劑的有效成分包括枇杷葉精油和香榧假種皮精油，枇杷葉精油和香榧假種皮精油的質量比為1～9:1。

所述的保鮮劑的劑型為微乳劑，按質量百分比計，枇杷葉精油：1％～10％，香榧假種皮精油：1％～10％，乳化劑：5％～20％，溶劑：5％～15％，余量為水，上述原料的總和為100％。

具體的，所述的乳化劑選自斯潘系列、吐溫類、硬脂酰乳酸鈉-鈣、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、辛基酚聚氧乙烯醚、月桂酸單甘油酯、液體單甘油酯和JFC中的一種或一種以上的混合物。

具體的，所述的溶劑選自油酸甲酯、醋酸甲酯、丙酮、1-辛醇、乙酸乙酯、乙醇和甲醇中的一種或一種以上的混合物。

所述的枇杷葉香榧假種皮復合保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括按照配方量將枇杷葉精油、香榧假種皮精油、乳化劑、溶劑和水混合，攪拌透明，經過質量檢驗即得成品。

具體的，包括：

步驟一，首先將配方量的枇杷葉精油和香榧假種皮精油分別加入到溶劑中，攪拌均勻后即得微乳劑油相；

步驟二，將乳化劑加入定量的水中，攪拌至均勻，即得水相；

步驟三，將微乳劑油相緩慢加入水相，并攪拌至均勻即得。

本發明的優點包括：

本發明的植物源果蔬保鮮劑，保鮮效果好，兌水后涂膜使用，可在果蔬表面形成一層膜從而抑制病原菌的生長。經實驗證明，對櫻桃番茄和油桃貯藏過程中病原菌具有良好的抑制作用，可明顯提高果蔬貯藏過程中的好果率，并可保持果蔬外觀等優點，且完全符合國家食品安全的要求，加工工藝簡單，符合當前果蔬保鮮發展的方向，具有良好的開發應用潛力。

附圖說明

圖1是枇杷葉香榧假種皮精油處理對櫻桃番茄室溫貯藏過程中失重率、Vc、可滴定酸含量的影響曲線；

圖2是枇杷葉香榧假種皮精油處理對櫻桃番茄室溫貯藏過程中SOD、POD活性的影響曲線；

圖3是枇杷葉香榧假種皮精油處理對櫻桃番茄室溫貯藏過程中丙二醛含量的影響曲線；

圖4是枇杷葉香榧假種皮精油處理對油桃室溫貯藏過程中失重率、Vc、可滴定酸含量的影響曲線；

圖5是枇杷葉香榧假種皮精油處理對油桃室溫貯藏過程中SOD、POD活性的影響曲線；

圖6是枇杷葉香榧假種皮精油處理對油桃室溫貯藏過程中丙二醛含量的影響曲線。

圖中，符號“◆”表示空白對照CK，“■”表示藥劑對照多菌靈，“▲”表示枇杷葉香榧假種皮精油處理。

以下結合附圖和具體實施例對本發明作進一步的詳細說明。

具體實施方式

一、枇杷葉精油和香榧假種皮精油混配對灰葡萄孢霉和匍枝根霉的毒力測定

枇杷葉精油和香榧假種皮精油的5組混劑對油桃采后主要病原菌灰葡萄孢霉和匍枝根霉的有效中濃度(EC₅₀)及共毒系數見表1和表2。

表1香榧假種皮與枇杷葉精油不同配比對灰葡萄孢霉毒力測定結果

表2香榧假種皮與枇杷葉精油不同配比對匍枝根霉毒力測定結果