[發(fā)明專利]一種桑枝袋料栽培香菇的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710902861.2
• 申請日: 2017-09-29
• 公開（公告）號: CN108293605A
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 萬全利;田經(jīng)全;王致晶;常武全;李紅梅
• 申請（專利權(quán)）人: 萬全利
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/66;A01G18/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種桑枝袋料栽培香菇的方法，其中桑枝袋料由以下重量分?jǐn)?shù)組成：桑枝屑30?70份，雜木屑20?45份，麩皮16?20份，石膏1份，蔗糖1份，石灰1份，保菇王4份，防霉劑3?4份；所述的利用上述桑枝袋料栽培香菇的方法的具體操作步驟如下：栽培前準(zhǔn)備；料袋制作；滅菌；接種；發(fā)菌期管理：刺孔增氧；脫袋排栽；轉(zhuǎn)色期管理；出菇期管理；采摘；其有益效果在于：利用本發(fā)明栽培的食用菌產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，香氣獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)測定香菇成分組成中還含有硒，具有很好的營養(yǎng)價值和保健價值。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培方法的技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種桑枝袋料栽培香菇的方法。

背景技術(shù)

我國是世界蠶桑生產(chǎn)的發(fā)詳?shù)亍Ｓ嘘P(guān)資料顯示，目前全國桑園面積達(dá)到1200萬畝。桑枝是蠶桑生產(chǎn)的主要副產(chǎn)品之一，一般每畝成林桑園通過合理夏伐或春伐可產(chǎn)干桑枝0.3噸以上。長期以來，絕大多數(shù)桑枝作為農(nóng)村燃料使用，不僅利用價值很低，而且燃燒產(chǎn)生的煙霧對周圍大氣環(huán)境造成一定程度的污染。部分桑枝剪伐后丟棄在路旁地邊發(fā)霉腐爛，既污染環(huán)境又使資源白白浪費。傳統(tǒng)食用菌栽培多為段木栽培，后來演變過度到袋料栽培，但不少地方仍然沿襲傳統(tǒng)栽培方法。由于亂砍濫伐，水土流失嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與保護(hù)環(huán)境的矛盾日趨突出。

據(jù)實驗測定，桑枝組成成分中含粗蛋白5.84％，釬維素51.84％，半釬維素23.02％，木質(zhì)素18.18％，灰分1.57％，碳氮比66.2:1。同時，桑枝中還含有多酚類、黃酮類、生物堿等特殊成分。這些化學(xué)組成非常有益于木腐菌生長發(fā)育，特別是有些生物活性成分通過代謝轉(zhuǎn)化能明顯改善菌類產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)桑枝的這些特殊成分組成，廣東、浙江、廣西、江蘇等國內(nèi)發(fā)達(dá)蠶區(qū)都比較重視桑枝的資源利用，以桑枝為原料開展了桑枝屑袋料栽培食用菌的研究和開發(fā)，均取得了很大進(jìn)展。桑枝袋料栽培食用菌配方中比較多見的是：桑枝屑78％，麩皮20％，石膏1％，蔗糖％。但是，利用這種袋料配方栽培香菇單產(chǎn)較低，同時由于地域條件的不同、桑枝組成成分含量的差異，桑枝碳氮比變化較大，加之輔料 資源有所差別，致使袋料栽培方法特別是袋料配方多種多樣，在生產(chǎn)中很難把握。隴南是甘肅蠶桑生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，同時也是長江上游生態(tài)安全屏障，目前全市已有桑園面積7.4萬畝，桑枝年產(chǎn)量2.2萬噸以上。因此，急需研究開發(fā)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣ＶΥ显耘嗍秤镁募夹g(shù)方法。近年來，通過列項研究取得了桑枝食用菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的結(jié)果，掌握了第一手資料。蠶桑副產(chǎn)品開發(fā)利用尤其桑枝袋料栽培食用菌，依托龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，在一批產(chǎn)業(yè)示范園(點)形成氣候、初具規(guī)模。因此我們研究了一種發(fā)菌速度較快、產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升、肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富的枝袋料栽培香菇的方法來解決目前香菇栽培技術(shù)中存在的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對以上所述的現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，提供一種發(fā)菌速度較快、產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升、肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富的枝袋料栽培香菇的方法來解決目前香菇栽培技術(shù)中存在的問題。

為了實現(xiàn)所述目的，本發(fā)明具體采用如下技術(shù)方案：

一種桑枝袋料栽培香菇的方法，其中桑枝袋料由以下重量分?jǐn)?shù)組成：桑枝屑30-70份，雜木屑20-45份，麩皮16-20份，石膏1份，蔗糖1份，石灰1份，保菇王4份，防霉劑3-4份；

所述的利用上述桑枝袋料栽培香菇的方法的具體操作步驟如下：

一、栽培前準(zhǔn)備

①場所準(zhǔn)備：選擇地勢干燥，周圍無污染，環(huán)境清潔的場所，發(fā)菌用房可用一般民房或塑料大棚，便于遮光，并配置風(fēng)扇等設(shè)備，出菇場所與發(fā)菌場所分開，因地制宜搭建簡易大棚或使用養(yǎng)蠶大棚；②菌種選擇：秋菇選用L808，冬菇選用908、9108；③栽培時間選擇：秋菇于12月份制作料袋，冬菇于3-4 月份制作料袋；④備料輔料的選擇：料袋制作前1-2月開始備料，選用木質(zhì)化程度高、無病蟲害、無霉變的一年生的干桑枝條，用木材粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎處理，桑枝屑顆粒大小0.3-0.5厘米。