[發明專利]一種提高免疫力的保健食品及制備方法

在審

• 申請號: 201710900593.0
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN107752023A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 萬紅昌
• 申請（專利權）人: 萬紅昌
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/16
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技術領域

本發明屬于保健食品的技術領域，具體涉及一種增強免疫力的保健食品及其制備方法。

背景技術

免疫是指機體對外來異物的一種反應，是機體識別“自己”與“非己”物質，并對非己異物加以排斥、清除，以維持機體內環境平衡穩定的一種生理性防御反應。中醫學中的“正氣存內，邪不可干、邪之所湊，其氣必虛”，強調了健康與疾病取決于正氣的盛衰。《黃帝內經》曰：“衛氣者，所以溫分肉，沖皮膚，肥腠理，司開闔也。衛氣和則分肉解利，皮膚調柔，腠理致密也”，可見衛氣為機體的屏障，即為機體的免疫防御機制。中醫的一個臟腑，可以包括幾個臟器的功能，同時幾個臟器又可以具有同一功能，如腎藏先天元氣，脾運化水谷之氣，肺吸入清氣，構成了人體之“正氣”。對于人體正氣，中醫十分重視“后天調養”，即在后天注意調攝補養，從而改善體質，提高抗病能力，達到增強免疫力作用。而中醫對免疫低下辨證施治，不外扶正、祛邪兩大法則，所謂扶正，包括了益衛氣、補元氣、養血氣，就是調動機體的抗病力，提高機體的免疫功能，增強其穩定性。所謂祛邪，就包括了祛散風邪、清熱解毒、活血化瘀等具體治則，具有抑制免疫反應和調節免疫平衡的作用，從而以提高機體的抗病能力。以扶正祛邪為原則擬定的具體方藥，就可能作用于免疫系統、發揮對免疫性疾病的防治作用。

傳統中醫認為黃芪、西洋參、枸杞與黃精配伍蘊含著氣血的辯證關系。西洋參益氣養陰清熱，黃芪益氣健脾，黃精補五臟、益精血、健脾潤肺，枸杞滋補肝腎、明目潤肺，在“從陽引陰，從陰引陽”的理論基礎，以上四位中藥配伍量比例得當，則可起到氣血雙補的功效。黃芪含有多糖、蛋白質、皂苷等多種物質，黃芪多糖早已證明其為黃芪增強免疫力的成分之一；西洋參作為補氣保健首選藥材，已證實可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥；枸杞富含有枸杞多糖，是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用；黃精含有黃精多糖、甾體皂苷、蒽醌、強心苷和木質素，蒽醌和木質素已證實具有增強免疫力。而藜麥，是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的30％，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16％-22％(牛肉20％)，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1％，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖標準為55)，是瘦身食品的首選。

綜上所述，本發明選用黃芪、西洋參、枸杞、黃精、藜麥粉組方，以其含有的粗多糖、蛋白質為主要功效成分，遵循傳統中醫藥養生理論，并結合現代醫藥學研究資料，通過調補機體臟腑功能，補充機體所需的營養物質，增加能量物質儲備，補元氣、益氣血、扶正固本，從而達到增強機體免疫力的功效。根據配方情況，黃芪、西洋參、枸杞、黃精采用水煎煮技術提取，充分提取后有利于有效成分被更好服用吸收，而藜麥屬于新資源食品原料，可直接使用。

迄今為止，未見其他文獻及專利公開報道采用該組方及方法來制備增強人體免疫力的保健食品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種增強免疫力的保健食品。

本發明采用如下技術方案：

本發明提供的一種增強免疫力的保健食品，包括以下重量份的原料：黃芪25～30份，西洋參10～20份，枸杞20～30，黃精10～20份，藜麥粉10～25份，微晶纖維素0～5份，羧甲基淀粉鈉0～5份，硬脂酸鎂0～1份，二氧化硅0～1份。

進一步限定：黃芪26～28份，西洋參14～16份，枸杞24～28，黃精15～18份，藜麥粉20～24份，微晶纖維素2～4份，羧甲基淀粉鈉1～3份，硬脂酸鎂0.2～0.6份，二氧化硅0.3～0.5份。

優選的，黃芪27份，西洋參15份，枸杞26，黃精16份，藜麥粉23份，微晶纖維素3份，羧甲基淀粉鈉2份，硬脂酸鎂0.5份，二氧化硅0.4份。

所述保健食品的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：