[發(fā)明專利]一種食用菌菌種包的滅菌方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710900231.1
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN107624512A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 逯紅;吳秀玲;吳昱良
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏田媛菌草有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30
• 代理公司: 北京弘權(quán)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11363
• 代理人: 逯長明,許偉群

1.一種食用菌菌種包的滅菌方法，其特征在于，所述方法包括：

將食用菌菌種包置于滅菌室內(nèi)；

抽取滅菌室內(nèi)空氣，使滅菌室內(nèi)的氣壓達到-0.02MPa～-0.8MPa；

根據(jù)菌種包數(shù)量，選定預(yù)設(shè)的溫度控制程序；

執(zhí)行選定的溫度控制程序，將滅菌室的溫度升至115℃-130℃，升溫方式采用微波輻射升溫或蒸汽升溫；

當(dāng)選定的溫度控制程序執(zhí)行結(jié)束時，恢復(fù)滅菌室內(nèi)的氣壓至大氣壓；

取出滅菌室的菌種包，冷卻菌種包。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述微波輻射升溫的過程為按順序連續(xù)執(zhí)行以下升溫步驟：

在1.5kW-2.0kW的功率下，微波輻射滅菌室內(nèi)的菌種包，保持12min-40min；

在1.0kW-1.5kW的功率下，微波輻射滅菌室內(nèi)的菌種包，保持12min-40min；

在0.5kW-1.0kW的功率下，間歇微波輻射滅菌室內(nèi)的菌種包，間歇時間為0或60s，輻射時間為0或60s，保持0min-200min；

在0.2kW-0.5kW的功率下，間歇微波輻射滅菌室內(nèi)的菌種包，間歇時間為0或40s，輻射時間為0或20s，保持0min-500min；

停止輻射，保溫0-60min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸汽升溫的步驟包括：

開啟蒸汽閥，將壓力小于等于0.6MPa的蒸汽源內(nèi)的蒸汽通入滅菌室內(nèi)；

通過設(shè)置在滅菌室內(nèi)的溫度傳感器，檢測滅菌室內(nèi)溫度；

當(dāng)溫度檢測值大于或等于115℃時，開始計時；

當(dāng)累計時間為50min-70min時，關(guān)閉蒸汽閥。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述當(dāng)選定的溫度控制程序執(zhí)行結(jié)束時，恢復(fù)滅菌室內(nèi)的氣壓至大氣壓，包括：

向滅菌室內(nèi)通入溫度為90℃-100℃的無菌空氣，直到滅菌室的氣壓為達到大氣壓。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述當(dāng)選定的溫度控制程序執(zhí)行結(jié)束時，恢復(fù)滅菌室內(nèi)的氣壓至大氣壓，包括：

通過真空泵將滅菌室的蒸汽抽出，直到滅菌室內(nèi)氣壓達到-0.02MPa～-0.8MPa，關(guān)閉真空泵；

向滅菌室內(nèi)通入溫度為90℃-100℃的無菌空氣，直到滅菌室的氣壓為達到大氣壓。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，向滅菌室內(nèi)通入蒸汽時，保持滅菌室內(nèi)的壓力保持在0.1MPa-0.15MPa。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，在所述將食用菌菌種包置于密閉滅菌室內(nèi)之前，所述方法還包括：

除去滅菌室內(nèi)的水汽；

采用紫外燈照射的方式，對滅菌室進行滅菌。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述冷卻菌種包的步驟包括：

將菌種包置于冷卻室內(nèi)，自然冷卻10小時-12小時；

開啟冷卻室的制冷機組，在22℃-25℃下，進行強冷。