[發明專利]一種速溶靈芝陳皮黑茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201710895440.1
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN107593991B
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發明（設計）人: 許克勇;梁晉誼;周敬豪;周健平;譚毅峰
• 申請（專利權）人: 開平健之源保健食品有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 江側燕

1.一種速溶靈芝陳皮黑茶，其特征在于，由以下重量份數的原料制成：靈芝5～30份，陳皮1～10份，黑茶60～94份；

所述靈芝選自赤芝、紫芝和松杉靈芝中的一種或多種；

所述黑茶選自湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、雅安藏茶、安徽黑茶、廣西六堡茶、金花茯茶中的一種或多種；

所述速溶靈芝陳皮黑茶的制備方法包括以下步驟：

(1)超臨界萃取：將靈芝、陳皮和黑茶分別粉碎后過20～30目篩網，再按份數稱取過篩后的物料并混合，接著裝入料籃中，將料籃裝入萃取釜，用超臨界二氧化碳萃取設備對物料進行萃取，萃取過程中加入夾帶劑，并使用一級分離釜和二級分離釜進行分離，收集并合并從一級分離釜和二級分離釜中分離得到的萃取物，留在釜中的則為剩余物料；

(2)改性：往步驟(1)所述的萃取物中加入重量為萃取物25％～50％的聚乙二醇400和重量為萃取物25～50％的單甘酯，攪拌均勻，然后真空減壓濃縮，干燥后得干萃取物，將所述干萃取物與重量為干萃取物50％～100％的β環糊精以及重量為干萃取物5～10倍的麥芽糊精混合均勻，得混合物；

(3)水提?。簩⒉襟E(1)所述的剩余物料加入到重量8～15倍于剩余物料的水中，在70℃～90℃進行一次提取，接著加入重量3～8倍于剩余物料的水，在70℃～90℃進行二次提取，收集并合并兩次提取液，用板框過濾器過濾直至澄清，接著將濾液濃縮、干燥，將干燥物粉碎后得粉末；

(4)混合：將步驟(2)制得的混合物和步驟(3)制得的粉末混合均勻；

其中步驟(1)中所述萃取釜的壓力：25～32MPa、溫度：40～55℃；所述一級分離釜的壓力：7～9MPa、溫度：40～45℃；所述二級分離釜的壓力：5～7MPa、溫度：30～38℃；

步驟(2)中所述真空減壓濃縮的溫度：45～60℃、真空度：-0.070～-0.090MPa；步驟(2)中所述干燥的溫度：55～70℃、真空度：-0.070～-0.098MPa；

步驟(3)中所述一次提取的時間為20min～45min；所述二次提取的時間為20min～45min；步驟(3)中濾液濃縮的溫度：50～65℃、真空度：-0.07～-0.090MPa；步驟(3)中所述干燥的溫度：60～70℃、真空度：-0.07～-0.098MPa。

2.根據權利要求1所述的速溶靈芝陳皮黑茶，其特征在于，所述陳皮為廣陳皮。

3.根據權利要求1所述的速溶靈芝陳皮黑茶，其特征在于，所述黑茶是經過三尖、磚茶或一卷工藝制成的產品；

所述三尖為天尖、貢尖、生尖；

所述磚茶為青磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶；

所述一卷為花卷。

4.根據權利要求1所述的速溶靈芝陳皮黑茶，其特征在于，所述金花茯茶經過冠突散囊菌發酵。