[發(fā)明專利]一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710887816.4
• 申請(qǐng)日: 2017-09-27
• 公開（公告）號(hào): CN107751843A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊新;陸卓麗;張志明;施傳力;陳玉娟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建福銘食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L17/00
• 分類號(hào): A23L17/00;A23L5/20
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)35226
• 代理人: 李明通

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及鰻魚加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置。

背景技術(shù)

鰻魚加工過程中，一般都涉及到一個(gè)鰻魚去油的過程，之后將去油的鰻魚進(jìn)行烘烤，鰻魚的脂肪屬于動(dòng)物油脂，如果要去除油脂，需要采用較高溫度的水進(jìn)行沖洗，效果會(huì)比較好，傳統(tǒng)去油裝置都是采用外接水源進(jìn)行處理，即噴淋裝置連接于一個(gè)加熱鍋爐，通過加熱鍋爐專門準(zhǔn)備熱水對(duì)鰻魚進(jìn)行去油處理，這樣就需要額外消耗能源，而另一方面，去油工序的下一工序就是鰻魚烘烤，因此去油進(jìn)料裝置與烘烤裝置排列也較為緊密，如果能將烘烤設(shè)備內(nèi)的能源應(yīng)用起來，便可以省掉加熱鍋爐，同時(shí)節(jié)約了大量的能源，但現(xiàn)有的鰻魚去油裝置過于簡(jiǎn)陋，效率低，不能很好的清潔鰻魚表面的油脂，且缺乏回收池，取出油脂的水只能使用一次，造成了水資源的浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中鰻魚去油效率低且能耗高的問題，而提出的一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置，包括輸送帶，所述輸送帶從左至右依次設(shè)有去油裝置和蒸煮裝置，所述去油裝置的底端設(shè)有回收池，所述回收池的底端設(shè)有多個(gè)電熱管，所述回收池連通有第一管道，所述第一管道遠(yuǎn)離回收池的一端連通有去油裝置，所述第一管道靠近回收池的一端設(shè)有水泵，所述蒸煮裝置連通有第二管道，所述第二管道遠(yuǎn)離蒸煮裝置的一端連通有去油裝置，所述去油裝置內(nèi)設(shè)有輸送裝置，所述去油裝置內(nèi)頂部設(shè)有水箱，所述水箱固定連接在去油裝置上，所述第一管道和第二管道均連通水箱，所述水箱的底端等距離設(shè)有多個(gè)出水管，每個(gè)所述出水管遠(yuǎn)離水箱的一端均連通有噴頭調(diào)節(jié)裝置，所述噴頭調(diào)節(jié)裝置遠(yuǎn)離出水管的一端連通有噴頭，所述去油裝置上設(shè)有進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管從左至右依次設(shè)有空氣開閉閥、空氣過濾器和空氣調(diào)節(jié)器，所述水箱內(nèi)設(shè)有分氣管，所述進(jìn)氣管與分氣管連通，所述分氣管遠(yuǎn)離進(jìn)氣管的一端分別連通有混合管，所述出水管內(nèi)對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)分水管，每個(gè)所述分水管均與水箱連通，每個(gè)所述分水管遠(yuǎn)離水箱的一端均與混合管連通，所述噴頭內(nèi)設(shè)有噴管，所述混合管與噴管連通，所述噴頭內(nèi)開設(shè)有機(jī)腔，所述機(jī)腔與噴管連通，所述機(jī)腔內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)端連接有螺紋桿，所述噴管內(nèi)從上至下依次設(shè)有第一多孔板和第二多孔板，所述第一多孔板與螺紋桿螺紋連接，所述第二多孔板的兩端與噴頭固定連接。

優(yōu)選地，所述輸送裝置由兩個(gè)滾筒和鏤空輸送網(wǎng)構(gòu)成，所述鏤空輸送網(wǎng)上等距離設(shè)有固定塊。

優(yōu)選地，所述螺紋桿遠(yuǎn)離電機(jī)的一端通過微型深溝球軸承固定在噴頭上。

優(yōu)選地，所述噴頭與機(jī)腔相對(duì)的位置開設(shè)有限位腔，所述限位腔內(nèi)豎直設(shè)有限位柱，所述第一多孔板滑動(dòng)連接在限位柱上。

優(yōu)選地，所述第一多孔板和第二多孔板上均等間距開設(shè)有多個(gè)孔洞，且第一多孔板與第二多孔板的孔洞交錯(cuò)設(shè)置。

優(yōu)選地，所述第一多孔板上開設(shè)有螺紋孔，且第一多孔板通過螺紋孔與螺紋桿螺紋連接。

本發(fā)明中，回收池的設(shè)置可將水通過電熱管加熱后進(jìn)行回收利用，同時(shí)加熱過程中可消毒，能極大的節(jié)省水資源，將蒸煮裝置內(nèi)的熱水通入去油裝置，可節(jié)省水資源，蒸煮后的鰻魚通過輸送帶送入去油裝置內(nèi)，水箱內(nèi)的熱水通入出水管內(nèi)，隨后打開空氣開閉閥，空氣開閉閥打開后，空氣進(jìn)入空氣過濾器中進(jìn)行過濾，隨后通過空氣調(diào)節(jié)器，調(diào)節(jié)氣壓，空氣通過分氣管通入混合管內(nèi)，水箱內(nèi)的水通過分水管分流后送入混合管內(nèi)，熱水與氣體在混合管中混合，并通過噴管送出，噴頭可進(jìn)行噴射流量的調(diào)節(jié)，其原理為：打開電機(jī)，電機(jī)的驅(qū)動(dòng)端帶動(dòng)螺紋桿運(yùn)動(dòng)，螺紋桿運(yùn)動(dòng)后帶動(dòng)與之螺紋連接的第一多孔板運(yùn)動(dòng)，由于第一多孔板與第二多孔板的孔洞交錯(cuò)設(shè)置，從而控制第一多孔板與第二多孔板的間距來達(dá)到控制噴射流量，第一多孔板與第二多孔板相貼即可關(guān)閉噴頭，輸送裝置和固定塊可對(duì)進(jìn)入去油裝置內(nèi)的鰻魚進(jìn)行固定，防止去油過程中鰻魚被噴頭中的水流沖掉。本發(fā)明結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，進(jìn)一步細(xì)化的噴頭裝置能有效的去除鰻魚表面的油脂，可對(duì)水進(jìn)行回收利用，可節(jié)約能源，值得推廣。

附圖說明

圖1為本發(fā)明提出的一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明提出的一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置的去油裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明提出的一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置的噴頭調(diào)節(jié)裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明中提出的一種節(jié)約能源損耗的烤鰻去油裝置的A部分放大結(jié)構(gòu)示意圖。