[發明專利]一種安全使用抗生素的秦川牛飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710887805.6
• 申請日: 2017-09-27
• 公開（公告）號: CN107736480A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 付裕
• 申請（專利權）人: 成都先先先生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/22;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/111;A23K20/142;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/174;A23K20/195;A23K20/28;A23K40/1
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于農業技術開發領域，具體地，涉及一種安全使用抗生素的秦川牛飼料及其制備方法。

背景技術

現代生活中，牛肉是世界人民均愛吃的一種食品，牛肉因其蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，深受人們喜愛。我國是一個畜牧生產大國，養殖量較大，需要的飼料量也很大，牛產業發展速度較快，產業發展規模日益擴大，生產水平特別是牛生長日益擴大。其中，秦川牛是我國著名優良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首。其體格健美，高大碩壯。公牛平均體高141.66厘米，體重594.5公斤；母牛體高124.5厘米，體重381.3公斤。結構勻稱，皮薄毛細，被毛紫紅色。公牛體大結實，頭較粗大，額寬面平，眼大傳神，角短扁圓，頸部粗短，垂皮發達，髻甲高寬，胸寬而深，背腰平直，長短適中，腹圓緊湊，體肥渾圓，四肢堅實，蹄質較硬，姿態健美，雄壯強悍；母牛頭部清秀，體驅勻稱，乳房發育良好。肉用性能好。秦川牛成熟早，增重快，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指標都較高。在中等飼養條件下，6～18月齡閹牛日增重0.7公斤，18月齡屠宰體重一般可達400公斤，屠宰率60.75％，凈肉率52.21％，瘦肉率76.06％，其肉質細嫩，柔軟多汁，色澤鮮紅，具大理石紋。有“細嫩、具紋、烙餅牛羹，膏脂潤香”的史載。其肉含高蛋白質和多種氨基酸，脂肪低。產肉性能與國外著名肉用牛品種接近或超過。適應性強，耐粗飼。秦川牛易養易肥，既可放牧，又可舍飼。采食性能好，消化能力強，無論粗精飼料，均能較好地生長發育。

為了促進秦川牛的生長，改善飼料利用率，降低死亡率和改善繁殖性能，上個世紀40年代末，人們發現抗生素對動物生長具有促進作用，在飼料中添加抗生素可以明顯促進了畜禽的生長，改善了飼料利用率，降低了死亡率和改善繁殖性能，因此在飼養過程中，往往會在飼料中添加抗生素，然而，抗生素的使用不僅使得秦川牛的免疫力下降，同時無法代謝排出的抗生素還會殘留在牛肉中，進而進入人體，這對人體健康是一個重大的威脅。隨著人們對于食品健康的越來越重視，對于牛肉等肉質食品中抗生素的殘留量的控制也越來越嚴格。歐盟已經全面禁止對于食品動物使用促生長抗生素，同時美國也計劃停止使用預防性抗生素，而我國對于抗生素的管控也日趨嚴格，逐漸推行減少使用抗菌藥物。。因此對于飼料的研究也是更加具體和深入，從營養全面到平衡動物生長發育的各種營養要素，再到消化和吸收等問題，因此一種能夠促進動物多食，且有助生長，增強抗病、高營養價值的飼料是人們目前研究的方向。

發明內容

本發明的目的在于提供一種安全使用抗生素的秦川牛飼料。

本發明的另一個目的在于提供一種安全使用抗生素的秦川牛飼料的制備方法。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案是：一種安全使用抗生素的秦川牛飼料，主要由可以用于飼料的輔料、抑菌成分以及活性成分組成，所述抑菌成分為四環素；所述活性成分，按重量份計，包括蘋果酸5～10份，精氨酸2～20份、甘草10～30份、紫錐菊3～20份、麻黃根8～40份、兩面針5～30份、復合維生素1～3份；所述輔料、抑菌成分、活性成分的重量比為100:2:2～4.5。

為了更好地實現本發明，進一步地，所述活性成分，按重量份計，包括蘋果酸8份，精氨酸11份、甘草12份、紫錐菊5份、麻黃根20份、兩面針15份、復合維生素2份。

為了更好地實現本發明，進一步地，所述輔料、抑菌成分、活性成分的重量比為100:2:3。

為了更好地實現本發明，進一步地，所述可以用于飼料的輔料選自自魚粉、豆柏、花生粕、棉粕、菜籽柏、豆油、預混料、面粉、米糠、麩皮、麥飯石中的至少一種。

上述安全使用抗生素的秦川牛飼料的制備方法，包括以下步驟：

(1)將可以用于飼料的輔料膨化，膨化后的輔料含水量不大于10％，容重為230～275g/L，糊化率不小于95％；

(2)將制得的膨化后的輔料比例與抑菌成分進行混合粉碎，再按比例加入活性成分，混合并攪拌均勻，制得混合原料；

(3)按一定比例向制得的混合原料中加入食用糖，并加入適量水，攪拌均勻，將其制備呈顆粒；

(4)將制備得到的顆粒進行低溫干燥，冷卻至室溫后搓揉，過20～30目篩，即得含水量不高于10％的秦川牛飼料。

為了更好地實現本發明的制備，進一步地，所述步驟(1)中，輔料的具體膨化過程為：將輔料經過初步風機、清選、磁選和篩網去掉金屬等雜質，然后通過粉碎機粗粉碎，在膨化條件下，作用5～10s，經機械剪切、磨擦、揉搓及壓力差的綜合作用擠壓膨化出料，出料后冷卻1～2h即得膨化后的輔料。