[發(fā)明專(zhuān)利]水產(chǎn)品加工工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710883168.5
• 申請(qǐng)日: 2017-09-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107467153B
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王健
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧波漁山小鮮水產(chǎn)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A22C25/06
• 分類(lèi)號(hào): A22C25/06;A22C29/00
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 岳兵

本發(fā)明公開(kāi)了水產(chǎn)品加工工藝，需要使用一種水產(chǎn)品加工裝置，包括以下步驟：A、沖洗：在臺(tái)面上加工水產(chǎn)品，使用水對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行沖洗，將水產(chǎn)品投入到收料籃內(nèi)；B、防濺阻流：加工完畢水產(chǎn)品后，轉(zhuǎn)動(dòng)凸輪，凸輪將依次地與豎向排列的楔桿分別相抵并分離，擋流板將依次往復(fù)運(yùn)動(dòng)并阻流；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方案通過(guò)擋流板、楔桿和凸輪等的設(shè)置，防止了水花的產(chǎn)生，避免了廢水濺射到臺(tái)面外部。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及水產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及水產(chǎn)品加工工藝。

背景技術(shù)

在水產(chǎn)品加工的過(guò)程中，需要在案臺(tái)上進(jìn)行開(kāi)片、剔骨刺等操作，現(xiàn)有的操作臺(tái)都比較簡(jiǎn)單，只有一個(gè)案板供工作人員在上面操作，案板下再放置雜物筐，供工作人員放下腳料，通過(guò)在臺(tái)面邊沿所設(shè)的案沿，防止水從臺(tái)面上滴落。但是這種結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品操作臺(tái)，由于將臺(tái)面邊沿全部封閉，致使水產(chǎn)品清洗完成后，需要收料的時(shí)候，只能通過(guò)操作工進(jìn)行抓取，這種抓取方式進(jìn)行收料，不僅單次所抓的量有限，另外在抓取水產(chǎn)品后移至收料裝置處的時(shí)候，存在水產(chǎn)品掉落的可能，掉落的水產(chǎn)品需要再次清洗，生產(chǎn)效率較低；而且由于水產(chǎn)品的數(shù)量較多，抓取操作需要消耗大量的勞動(dòng)力，操作工的勞動(dòng)強(qiáng)度較大。

為了解決以上問(wèn)題，中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)枮?01420237679.1的實(shí)用新型專(zhuān)利，公開(kāi)了一種水產(chǎn)品清洗加工操作臺(tái)，包括固定于支架上的臺(tái)面，臺(tái)面沿著邊緣設(shè)有水槽，臺(tái)面中部設(shè)有出料口，臺(tái)面從出料口向邊緣水槽的方向向下傾斜，水槽的槽底設(shè)有排水孔，臺(tái)面下方位于出料口位置處放置有收料籃。該方案的水產(chǎn)品清洗加工操作臺(tái)，在臺(tái)面邊緣設(shè)有水槽，并在臺(tái)面中部設(shè)有出料口，臺(tái)面向邊緣傾斜，水產(chǎn)品清洗完成后，直接將水產(chǎn)品推移至出料口處，代替了原始的抓取操作，大大降低了操作工的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也提高了生產(chǎn)效率。

以上方案，通過(guò)在臺(tái)面中部設(shè)置出料口，水產(chǎn)品在清洗完成后，可直接通過(guò)出料口進(jìn)行收集，解決了現(xiàn)有技術(shù)的不足，但是該方案還存在以下問(wèn)題：在沖洗水產(chǎn)品時(shí)，水會(huì)直接流入到水槽內(nèi)，水流的過(guò)快將會(huì)在水槽出激起水花，從而容易使廢水滴落到操作環(huán)境內(nèi)，污染操作環(huán)境，給操作人員操作帶來(lái)困擾。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明意在提供一種可防止水流流入水槽內(nèi)激起水花，且能避免污染操作環(huán)境的水產(chǎn)品加工工藝。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

本方案中的水產(chǎn)品加工工藝，需要使用一種水產(chǎn)品加工裝置，包括機(jī)架和臺(tái)面，臺(tái)面固定在機(jī)架上，臺(tái)面一端設(shè)有水槽，臺(tái)面另一端開(kāi)有出料口，臺(tái)面從出料口向水槽的方向向下傾斜，水槽的槽底設(shè)有排料孔，臺(tái)面下方位于出料口位置處的機(jī)架上設(shè)有收料籃，臺(tái)面內(nèi)橫向排列有底部伸出于臺(tái)面的若干個(gè)擋流板，每個(gè)擋流板均豎向滑動(dòng)地連接在臺(tái)面內(nèi)，每個(gè)擋流板底面均為楔面，每個(gè)擋流板均通過(guò)楔面相抵有楔桿，若干個(gè)楔桿豎向地排列在機(jī)架上，每個(gè)楔桿均滑動(dòng)連接在機(jī)架上，每個(gè)楔桿均與機(jī)架之間連接有第一彈簧，機(jī)架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有凸輪，每個(gè)楔桿均與凸輪相抵；

包括以下步驟：

A、沖洗：在臺(tái)面上加工水產(chǎn)品，使用水對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行沖洗，將水產(chǎn)品投入到收料籃內(nèi)；

B、防濺阻流：加工完畢水產(chǎn)品后，轉(zhuǎn)動(dòng)凸輪，凸輪將依次地與豎向排列的楔桿分別相抵并分離，擋流板將依次往復(fù)運(yùn)動(dòng)并阻流。

本方案的技術(shù)原理：A、沖洗：在臺(tái)面上加工水產(chǎn)品，使用水對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行沖洗，將水產(chǎn)品投入到收料籃內(nèi)；臺(tái)面用來(lái)操作人員進(jìn)行水產(chǎn)品加工，加工完畢水產(chǎn)品后，使用外接水源對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行沖洗，沖洗下來(lái)的下腳料、臟物和血水在臺(tái)面上滑落至水槽內(nèi)，收料籃用于收集加工沖洗后的水產(chǎn)品，沖洗完后的水產(chǎn)品，操作人員將投入到收料籃內(nèi)進(jìn)行收集。