[發明專利]一種用于豆腐的快速切割設備

在審

• 申請號: 201710882693.5
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN107520877A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 付光益
• 申請（專利權）人: 龍里縣興溢誠豆制品有限公司
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D5/08;B26D7/06;B26D7/32
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術領域

本發明涉及豆腐技術領域，具體涉及一種用于豆腐的快速切割設備。

背景技術

豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。豆腐有南和北豆腐之分，主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來制作。

隨著社會的發展，豆制品行業也在快速發展，特別是真空包裝的豆腐塊很受人們的喜愛，但是豆腐塊在加工的過程中主要是靠人工用刀切割而成，費時費力，從而就增加了生產成本。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于豆腐的快速切割設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種用于豆腐的快速切割設備，包括兩個支撐架，支撐架上端均轉動連接有第一轉軸，其中一根第一轉軸一端與第一電機輸出軸固定連接，所述第一轉軸上固定連接有帶輪，兩個帶輪之間通過傳送帶相連接，傳送帶上放置有若干個豆腐框，所述傳送帶的前后兩側均設置有升降裝置，兩個升降裝置的頂端共同固定連接有下壓板，所述下壓板的下側固定連接有切割體。

作為本發明進一步的方案是：所述升降裝置包括支撐柱，支撐柱底端與安裝座上側固定連接，支撐柱上開設有開口朝上設置的第一凹槽，第一凹槽內設置有螺紋桿，螺紋桿底端與支撐柱底部轉動連接，所述螺紋桿下部固定連接有第一錐齒輪，第一錐齒輪左側嚙合有第二錐齒輪，第二錐齒輪左端固定連接有第二轉軸，第二轉軸穿過支撐柱設置，且第二轉軸另一端與第二電機輸出軸固定連接；所述螺紋桿上方設置有升降桿，升降桿下部開設有開口朝下設置的螺紋槽，螺紋桿上部與螺紋槽螺紋連接，且升降桿頂端與下壓板下側固定連接。

作為本發明再進一步的方案是：所述螺紋桿與支撐柱的接觸處設置有軸承。

作為本發明再進一步的方案是：所述第一凹槽內側壁上對稱開設有兩個導向槽。

作為本發明再進一步的方案是：所述導向槽內設置有導向桿，導向桿另一端與升降桿側壁固定連接。

作為本發明再進一步的方案是：所述切割體由若干個第一切割刀片和若干第二切割刀片構成，第一切割刀片和第二切割刀片相互交叉形成格子狀。

作為本發明再進一步的方案是：所述切割體的最大尺寸與豆腐框的內部尺寸相等。

作為本發明再進一步的方案是：左側所述支撐架的左側放置有導流裝置，導流裝置包括底座，底座上側通過兩個固定柱固定連接有導流板，導流板朝左下方傾斜設置。

作為本發明再進一步的方案是：所述導流板與水平方向的夾角為30度。

本發明的有益效果是當需要下壓板下降帶動切割體下降對豆腐進行切割時，啟動第二電機，第二電機帶動第二轉軸轉動，第二轉軸帶動第二錐齒輪轉動，第二錐齒輪帶動第一錐齒輪轉動，第一錐齒輪驅動螺紋桿轉動，與螺紋桿相配合的升降桿向下運動，從而實現了壓塊的下降，對豆腐進行切割；切割體形成交叉設置的十字格狀，可以使豆腐被切割成一個個正方體狀，且可以同時進行大面積的切割，有效提高了切割效率和效果。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為本發明升降裝置的結構示意圖；

圖3為本發明切割體的仰視圖；

圖4為本發明導流裝置的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。