[發明專利]一種用于栽培銀耳的基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201710882199.9
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN107488069A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發明（設計）人: 吳建軍
• 申請（專利權）人: 福建信龍農產品開發有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/02
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所35213
• 代理人: 方傳榜

技術領域

本發明涉及銀耳栽培的領域，尤其是指一種用于栽培銀耳的基質及其制備方法。

背景技術

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳籽等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平,既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；銀耳能增強人體免疫力，提高腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

現今用于栽培銀耳的基質大多采用棉籽殼培養基，但是棉籽殼中含有棉峰，因此種植出來的銀耳達不到有機產品的要求。

發明內容

本發明提供一種用于栽培銀耳的基質及其制備方法，其主要目的在于克服現有棉籽殼培養基種植出來的銀耳達不到有機產品的要求的缺陷。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種用于栽培銀耳的基質，按重量份數比包括如下組分：

茶籽殼60～80份；

玉米粉5～10份；

豆粕10～20份；

爛菜葉8～12份；

石灰粉5～8份；

石膏粉7～10份；

水100～130份。

進一步的，按重量份數比包括如下組分：

茶籽殼60份；

玉米粉10份；

豆粕10份；

爛菜葉12份；

石灰粉5份；

石膏粉10份；

水100份。

進一步的，按重量份數比包括如下組分：

茶籽殼80份；

玉米粉5份；

豆粕20份；

爛菜葉8份；

石灰粉8份；

石膏粉7份；

水130份。

進一步的，按重量份數比包括如下組分：

茶籽殼70份；

玉米粉8份；

豆粕15份；

爛菜葉10份；

石灰粉6份；

石膏粉9份；

水115份。

一種用于栽培銀耳的基質的制備方法，包括以下步驟：

1)選取茶籽中的霜降籽，將其通過茶籽剝殼機進行剝殼處理，之后稱取其分離出來的茶籽殼60～80份，并粉碎使其能過12目篩；

2)稱取石灰粉5～8份，將其與100～130份的水混合，并攪拌均勻，之后將步驟1制得的60～80份茶籽殼加入其中混合均勻，并靜置18～24h；

3)取8～12份的爛菜葉進行粉碎，使其粒徑達到1～2cm，然后平鋪于室外進行晾曬3～5天，待水分含量達到15～25%后，再次粉碎使其能過20目篩；

4)稱取豆粕10～20份、石膏粉7～10份、玉米粉5～10份，并將其與步驟3制得的爛菜葉混合，之后將其倒入步驟2制得的混合液中，攪拌均勻并靜置2～3天，獲得栽培基質；

5)將該栽培基質依次進行滅菌、接種、養菌、出菇處理。

進一步的，所述豆粕為一浸豆粕。

進一步的，所述爛菜葉包括小白菜葉、油菜葉、包菜葉。

茶籽殼，茶籽的外殼，其內含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，可制成糠醛、活性炭等，還是一種良好的食用菌培養基。

玉米粉，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等營養素。

石灰粉，一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，被廣泛應用。本發明采用的是重質碳酸鈣，是石灰石經過石灰磨粉機粉碎到一定的細度用做食品添加劑。

豆粕，是大豆提取豆油后得到的一種副產品，主要成分包括蛋白質40%～48%，賴氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。其中，一浸豆粕的蛋白質含量更高。

石膏粉，其在食用菌栽培上用作鈣、硫復合礦物肥料，調節培養基酸堿度。

和現有技術相比，本發明產生的有益效果在于:

1、本發明制得的銀耳栽培基質主要原料采用茶籽殼代替了傳統的棉籽殼，避免了棉籽殼中棉峰的影響，因此種植出來的銀耳能夠達到有機食品的標準，并且大量采用茶籽殼作為主要原料之后，能夠有效緩解棉籽殼的用料緊張，從而降低基質的生產原料成本。

2、本發明中采用爛菜葉，爛菜葉除含有氮、磷、鉀等養分外，還含有多種糖類、氨基酸等物質，不僅可為銀耳提供營養，而且可以促進基質微生物的活動，增加銀耳的品質，既節省資源，又能提高經濟效益。