[發明專利]一種日式大阪燒的做法在審
| 申請號： | 201710880596.2 | 申請日： | 2017-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN109549099A | 公開（公告）日： | 2019-04-02 |
| 發明（設計）人： | 王龍波 | 申請（專利權）人： | 王龍波 |
| 主分類號： | A23L7/117 | 分類號： | A23L7/117;A23L27/10;A23L27/60;A23L19/00;A23L17/40 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 山東省淄博市博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 擺盤 煎制 和面 | ||
【權利要求書】：
1.一種日式大阪燒的做法，其特征是按照下述方法進行：
(1)面粉過篩加一小撮精鹽，加入雞蛋、清水一起攪拌成面糊；
(2)將白菜切絲，蝦仁切成小丁，放入面糊，攪拌拌勻；
(3)鍋內加入少許油，把攪拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圓形；
(4)待面糊微熟，表面鋪上培根片，翻面，繼續煎到兩面焦黃，出鍋擺盤；
(5) 擠上日式蛋黃醬，撒木魚花和海苔粉，即可。
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