[發(fā)明專利]一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710878793.0
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN107471267A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳步友
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州大宏成食品有限公司
• 主分類號: B26D1/03
• 分類號: B26D1/03;B26D7/32;B26D7/06;B26D7/00
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)52112
• 代理人: 張利秋

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及的是蛋品深加工過程中食品分切包裝技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機。

背景技術(shù)

眾所周知，各種蛋類由于營養(yǎng)豐富，已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的食品之一，雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的營養(yǎng)食品。因此，蛋類食物是人們攝取蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的首選，特別是隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們更加重視自身的健康，對于食物方面的要求不僅僅是停留在填飽肚子的層面，更多的是注重營養(yǎng)的均衡和食物的賞心悅目。人們?yōu)榱吮ＷC食物的美觀和食用時動作的優(yōu)雅都喜歡將蛋類食物切割成小塊。因此，對于蛋類食品在加工成型之后，一般都先要分切成不同形狀之后再進行包裝，最初人們是用切菜刀將其切割成塊，但是用刀切割出來的小塊并不均勻，看起來也不美觀。于是人們就逐漸設(shè)計了不同的用于切割蛋類食品的器具。常見的切蛋器材質(zhì)為塑料，也有金屬的。在實際使用過程中不方便，實用性能不佳，存在大小不一、切面不整齊的缺點，很不美觀，影響食欲，甚至切割時存在誤傷手指的問題，滿足不了規(guī)模化生產(chǎn)需求，所以存在著不足。因此需要一種能夠均勻地、快速地將蛋類食品切成設(shè)計要求的切蛋器，以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對背景技術(shù)中存在的問題，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，操作使用方便，能夠均勻地、快速地將蛋類食品切成小塊，便于后續(xù)進行真空包裝，具體地說是一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機，包括有支架、進料裝置、切蛋裝置和切壓裝置，所述進料裝置和切蛋裝置設(shè)置于支架上，所述切蛋裝置包括有切蛋收納盒和設(shè)置于切蛋收納盒底面的切刀片，所述切壓裝置包括的支撐臂和壓蛋板，所述壓蛋板與切蛋收納盒的形狀相匹配，切蛋收納盒能容納所述壓蛋板，所述切蛋收納盒的前面與進料裝置連接，在所述切蛋收納盒的后面設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述支撐臂通過轉(zhuǎn)軸與切蛋收納盒連接，通過所述轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)帶動位于支撐臂上的壓蛋板向切蛋收納盒方向運動。

進一步地，本發(fā)明所述翻轉(zhuǎn)式切蛋機，其中所述進料裝置和切蛋裝置設(shè)為一體結(jié)構(gòu)，采用不銹鋼材料焊接而成，其中進料裝置設(shè)為前寬后窄的梯形結(jié)構(gòu)，并相對于所述切蛋收納盒方向呈傾斜狀態(tài)設(shè)置于支架上，其中進料裝置與切蛋收納盒相連接處為平面結(jié)構(gòu)。

進一步地，本發(fā)明所述翻轉(zhuǎn)式切蛋機，其中所述切刀片設(shè)有多個，并間隔均勻地分布于所述切蛋收納盒的底部。

進一步地，本發(fā)明所述翻轉(zhuǎn)式切蛋機，其中還包括有產(chǎn)品收集盒，所述產(chǎn)品收集盒設(shè)置于支架上，并位于切蛋收納盒的下方。

進一步地，本發(fā)明所述翻轉(zhuǎn)式切蛋機，其中在所述支撐臂上還設(shè)有一個操作手柄，所述操作手柄位于壓蛋板的正前方。

采用本發(fā)明所述的一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機，通過在支架上所設(shè)置的進料裝置、切蛋裝置和切壓裝置，當(dāng)?shù)邦愂称窂亩M料裝置進入切蛋收納盒內(nèi)，由于在切蛋收納盒底面設(shè)有切刀片，通過操作手柄帶動支撐臂隨轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)運動，壓蛋板隨支撐臂向切蛋裝置方向移動，逐步向下運動進入切蛋收納盒中，在壓蛋板作用下，通過切刀片可以將切蛋收納盒內(nèi)的蛋類食品切成小塊，然后直接通過產(chǎn)品收集盒進行收集，切割后蛋類食品均勻美觀。具有結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計新穎，其操作簡便、安全，不傷手指，清潔衛(wèi)生，不僅效率高，還能提升產(chǎn)品外觀質(zhì)量，可滿足規(guī)模化生產(chǎn)加工需求，適合進行推廣使用。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步詳細說明。

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中所示：1-支架、2-進料裝置、3-切蛋裝置、31-切蛋收納盒、32-切刀片、4-切壓裝置、41-支撐臂、42-壓蛋板、43-操作手柄、5-轉(zhuǎn)軸、6-產(chǎn)品收集盒。

具體實施方式

如圖1所示，本發(fā)明所述的一種翻轉(zhuǎn)式切蛋機，包括有支架1、進料裝置2、切蛋裝置3和切壓裝置4，所述進料裝置2和切蛋裝置3設(shè)置于支架1上，所述切蛋裝置3包括有切蛋收納盒31和設(shè)置于切蛋收納盒31底面的切刀片32，所述切壓裝置4包括的支撐臂41和壓蛋板42，所述壓蛋板42與切蛋收納盒31的形狀相匹配，切蛋收納盒31能容納所述壓蛋板42，所述切蛋收納盒31的前面與進料裝置2連接，在所述切蛋收納盒31的后面設(shè)置有轉(zhuǎn)軸5，所述支撐臂41通過轉(zhuǎn)軸5與切蛋收納盒31連接，通過所述轉(zhuǎn)軸5的旋轉(zhuǎn)帶動位于支撐臂41上的壓蛋板42向切蛋收納盒31方向運動。