[發明專利]一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法在審

申請號：	201710877492.6	申請日：	2017-09-26
公開（公告）號：	CN109554423A	公開（公告）日：	2019-04-02
發明（設計）人：	謝瑋	申請（專利權）人：	謝瑋
主分類號：	C12P21/06	分類號：	C12P21/06
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	710000 陜西省西安市***	國省代碼：	陜西;61
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摘要：
搜索關鍵詞：	羅非魚膠原蛋白酶解液原纖維粗膠脫鈣超聲粉碎底物溶液酶解反應復合酶有效地滅菌滅活異味沉淀過濾浸泡清洗
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【說明書】：

本發明公開了一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法。所述提取方法首先將羅非魚鱗清洗后、經超聲粉碎后進行脫鈣處理，將脫鈣后的羅非魚鱗加入NaCl溶液浸泡7～10h，離心取沉淀，滅菌得粗膠原纖維；將粗膠原纖維調pH為8～9，配制成質量濃度為50g/L～150g/L的底物溶液，加入50～100PPm的復合酶，40℃～55℃下酶解反應10h～15h，制得酶解液；將酶解液經滅活處理后，過濾冷凍干燥、粉碎，即得。本發明提供的一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法，不僅能夠將羅非魚鱗有效地加以利用，變廢為寶，而且提取的膠原蛋白色澤和純度較高，沒有異味。

技術領域

本發明涉及膠原蛋白的提取方法,尤其涉及一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法。

背景技術

膠原蛋白在化妝品、醫藥、食品、飼料等領域得到越來越廣泛的應用，需求量逐年增大。從豬、牛等陸生動物皮和骨提取的方法。難以滿足市場需求。從水生動物中提取膠原蛋白受到重視。魚鱗中含有豐富的膠原蛋白和各種礦物質，一般占魚重的5％左右，極少得到利用，往往當成垃圾扔掉，不僅浪費資源，且污染環境。羅非魚屬于廣鹽性魚類，海淡水中均可養殖。成為世界性的主要養殖魚類。開展從羅非魚鱗中提取膠原蛋白的研究有較強的現實意義。

發明內容

為了達到解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法，能夠將羅非魚鱗有效地加以利用，變廢為寶。

為了達到上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種羅非魚鱗膠原蛋白提取方法，所述提取方法包括以下步驟：

(1)原料預處理：將羅非魚鱗清洗后、經超聲粉碎；

(2)脫鈣處理：將粉碎后的羅非魚鱗經水洗和酸洗后過濾，得脫鈣后的羅非魚鱗；

(3)粗膠原纖維的制備：將脫鈣后的羅非魚鱗加入NaCl溶液浸泡7～10h，離心取沉淀，滅菌得粗膠原纖維；

(4)膠原纖維的純化：將粗膠原纖維調pH為8～9，配制成質量濃度為50g/L～150g/L的底物溶液，加入50～100PPm的復合酶，40℃～55℃下酶解反應10h～15h，制得酶解液；

(5)膠原蛋白的制備：將酶解液經滅活處理后，過濾冷凍干燥、粉碎，即得。

進一步的，所述步驟(3)NaCl溶液與羅非魚鱗的體積比為6:9；所述NaCl溶液濃度為1％～10％。

進一步的，所述步驟(3)滅菌采用濕熱滅菌法，滅菌溫度為115℃～125℃，滅菌時間為15min～30min。

進一步的，所述步驟(4)中復合酶包括纖維素酶、α-半乳糖苷酶、甘露聚糖酶、蛋白酶和脂肪酶。