[發明專利]鯰魚體表抗菌肽和活性多糖混合物在制備飼料中的應用在審

申請號：	201710877197.0	申請日：	2017-09-25
公開（公告）號：	CN107594187A	公開（公告）日：	2018-01-19
發明（設計）人：	席興軍;蘭韜;初僑;劉文;戴岳;楊麗;王鶴妍;張曉芳	申請（專利權）人：	中國標準化研究院
主分類號：	A23K50/75	分類號：	A23K50/75;A23K20/163;A23K20/147;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/14;C08B37/00
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摘要：
搜索關鍵詞：	鯰魚體表抗菌活性多糖混合物制備飼料中的應用
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【說明書】：

技術領域

本發明涉及飼料添加劑領域，具體地涉及一種基于鯰魚體表粘液中提取得到的抗菌肽和活性多糖混合物在制備用于提高禽畜抗菌能力的功能飼料或飼料添加劑中的應用。

背景技術

鯰魚(Parasilurus asotus Linnaeus)屬于魚綱鯉形目鯰科，生性好動，對生存環境有較強的適應能力，相對其他種類的魚而言，鯰魚會在其體表粘液和內臟中應激產生一些抵抗惡劣環境的抗菌活性物質，主要包括抗菌肽、活性多糖、C-反應性蛋白、貼船體蛋白、溶菌酶、殼質酶、干擾素、免疫球蛋白等，特別是在受傷之后這種活性物質將產生更多。

Austin等[Journal of Fish Diseases,1988,11,275-277]于1988年首次報道了虹鱒魚表皮粘液對傳染性病原體具有抑制作用。2002年Hellio等[International Journal of Antimicrobial Agents,2002,20,214-219]發現多種魚類表皮粘液提取物具有廣譜的抗菌活性。同時，許多學者對魚表皮粘液的抗菌成分進行了深入研究，Kitani等[Federation of European Biochemical Society,2007,274,125-136]分離到巖魚體表的抗菌蛋白SSAP，研究了其分子結構及抗菌機理，發現SSAP抗菌肽具有廣譜抗菌性，可以同時抑制G⁺以及G^-細菌。趙志鳳等[山西農業科學,2008,36,76-80]發現鯰魚體表黏液中含有的蛋白類物質含量占黏液干重的40％左右,多糖類物質約占黏液干重的4.2％。李婷婷等[現代食品科技,2015,31,67-73]對鯰魚體表粘液提取物對銅綠假單胞菌的抑菌效果和機理進行了研究，發現鯰魚體表粘液提取物對能夠抑制菌體某些蛋白的合成，導致胞內蛋白含量的下降和缺失，對多種細菌具有良好的抑制效果。

現代養殖業日益趨向于規模化、集約化，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素等，成為保障畜牧業發展必不可少的一環。然而，由于科學知識的缺乏和經濟利益的驅使，養殖業中濫用藥物的現象普遍存在。濫用獸藥的直接后果是導致獸藥在動物性食品中的殘留，攝入人體后，影響人類的健康。動物性食品中的獸藥殘留對人的潛在危害愈來愈引起人們的重視。探尋獸藥的替代物成為目前研究的熱點，大量天然植物、動物提取物得到應用。隨著抗生素的廣泛應用于禽畜養殖中，耐藥菌株和多重耐藥菌種不斷增加，使得病原菌的抗藥性大大提高，抗感染治療已經陷入耐藥危機之中，傳統的抗生素的使用正面臨著嚴峻的挑戰。研究和應用無毒、無公害、無耐藥的新型抗菌劑替代抗生素已經成為重要的發展趨勢。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從鯰魚體表提取的抗菌肽和活性多糖用于制備提高禽畜抗菌能力的功能飼料或添加劑，以減少禽畜飼料中抗生素的攝入量、減少菌種耐藥性的產生、減少獸用藥物在動物性食品中的殘留對人類健康帶來的不利影響。

本發明的目的是通過以下技術方案來實現的：

將鯰魚體表抗菌肽和活性多糖混合物用于制備提高禽畜抗菌能力的功能飼料或飼料添加劑。

根據本發明的一個可行的實施例，其中所述鯰魚體表抗菌肽和活性多糖混合物的提取方法為：

步驟1：對飼養活鯰魚的水體進行過濾，收集濾液；

步驟2：分離濾液中分子量在2000～30000之間的組分；

步驟3：干燥處理，收集干燥后的固體物質。

根據本發明的一個可行的實施例，步驟1中，采用多層紗布過濾飼養鯰魚的水體，濾液在0～4℃下保存。

根據本發明的一個可行的實施例，步驟2中，采用凝膠色譜分離濾液中分子量在2000～30000之間的組分。

根據本發明的一個可行的實施例，步驟3中，所述干燥方法為冷凍干燥。

根據本發明的一個可行的實施例，所述冷凍干燥是在-20～-50℃溫度條件下，將步驟2提取的組分冷凍干燥成粉末狀。