[發(fā)明專利]一種暖胃驅(qū)寒的豬肚雞湯的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710875420.8 | 申請日： | 2017-09-25 |
| 公開（公告）號： | CN109549150A | 公開（公告）日： | 2019-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張勇 | 申請（專利權(quán)）人： | 張勇 |
| 主分類號： | A23L23/00 | 分類號： | A23L23/00;A23L13/20;A23L13/50;A23L13/70;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212136 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 豬肚 驅(qū)寒 滋補 雞湯 暖胃 焯水 制作 小便 虛火 白果 燥熱 白胡椒 蟲草花 健脾胃 枸杞子 白醋 補虛 放入 健脾 姜片 排毒 氣血 胃寒 胃痛 行氣 養(yǎng)胃 種豬 燉煮 白酒 紅棗 睡眠 面粉 食用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種暖胃驅(qū)寒的豬肚雞湯，其原料重量份組成為：
豬肚900；雞600；白胡椒25；紅棗6；枸杞子15；蟲草花20；白果20；姜片10；面粉300；鹽20；白醋50；白酒30。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬肚雞湯，其特征在于：豬肚需要先用面粉、鹽和白醋反復(fù)清洗去除異味。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬肚雞湯，其特征在于：雞要比豬肚小一些，便于將雞塞入豬肚。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述豬肚雞湯的制作方法，包括：
（1）準備原料；（2）將雞和豬肚分別處理干凈；（3）將處理干凈的雞焯水；（4）將雞放入豬肚內(nèi)，焯水；（5）燉煮。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的豬肚雞湯，其特征在于：白胡椒略剁下再煮，湯會更香濃。
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