[發(fā)明專(zhuān)利]一種香菇栽培料的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710873815.4
• 申請(qǐng)日: 2017-09-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107500904A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王秀鳳;劉芳;尹凱欣
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 常州蘇通海平機(jī)電科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C05G3/00
• 分類(lèi)號(hào): C05G3/00
• 代理公司: 北京風(fēng)雅頌專(zhuān)利代理有限公司11403
• 代理人: 馬驍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌的栽培技術(shù)，特別涉及一種香菇栽培料的制備方法。

背景技術(shù)

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)，它是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，因其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健效果，被市場(chǎng)大量需求。

香菇栽培料是利用各種農(nóng)副產(chǎn)品，如木屑、蔗渣、棉子殼、稿稈等作為主要原料，添加一定量的麥皮、米糠、餅粉等輔助料，配制成培養(yǎng)基以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的木材來(lái)栽培香菇的方法。

現(xiàn)如今的香菇栽培料主要有段木栽培和代料栽培兩種。隨著國(guó)內(nèi)香菇栽培技術(shù)的不斷改進(jìn)，栽培工藝已由段木改用為代用料。如木屑、棉籽、糖渣等多種農(nóng)副產(chǎn)品及其下腳料。這有力地推動(dòng)了香菇生產(chǎn)的發(fā)展。香菇栽培料是香菇生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)，其好壞直接影響到香菇的生產(chǎn)成敗及產(chǎn)量和質(zhì)量的高低。目前的香菇栽培料都是以木屑等原料為主，但是隨著木材等資源的緊缺，也波及到食用菌行業(yè)，造成生產(chǎn)成本的提高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題：針對(duì)目前目前的香菇栽培料都是以木屑等原料為主，但是隨著木材等資源的緊缺，也波及到食用菌行業(yè)，造成生產(chǎn)成本的提高

的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種香菇栽培料的制備方法。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下所述的技術(shù)方案是：

（1）取貝殼進(jìn)行煅燒，收集煅燒物，并進(jìn)行碾磨，過(guò)篩，收集過(guò)篩顆粒，將過(guò)篩顆粒與鹽酸溶液混合，靜置，過(guò)濾，收集濾渣，備用；

（2）將泥炭蘚、松子殼、松針及桃膠混合均勻，干燥，粉碎，收集粉碎混合物，將粉碎混合物、水及菌粉放入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，收集發(fā)酵混合物；

（3）將發(fā)酵混合物放入蒸汽爆破裝置中，進(jìn)行蒸汽爆破，收集蒸汽爆破物，進(jìn)行噴霧干燥，收集干燥物，得香菇栽培料基料；

（4）按重量份數(shù)計(jì)，取80～90份香菇栽培料基料、55～65份水、10～15份米糠、6～8份蘆花及8～9份小麥秸稈粉末，攪拌均勻，收集攪拌混合物，即得香菇栽培料。

所述步驟（1）中煅燒溫度為300～400℃，煅燒時(shí)間為50～70min。

所述步驟（1）中篩顆粒與鹽酸溶液的質(zhì)量比為1:3。

所述步驟（2）中泥炭蘚、松子殼、松針及桃膠的質(zhì)量比為7～9:4～6:3～5:3。

所述步驟（2）中粉碎混合物、水及菌粉的質(zhì)量比為8～11:7～9:1，菌粉為木霉菌粉。

所述步驟（3）中蒸汽爆破的條件為：壓力1.2～1.8MPa，溫度108～110℃，維持壓力時(shí)間1～2min。

本發(fā)明與其他方法相比，有益技術(shù)效果是：

本發(fā)明以貝殼與鹽酸的混合，進(jìn)行造孔處理，再利用松子殼、松針提供豐富的纖維、木質(zhì)素等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)使用泥炭蘚作為主料，通過(guò)桃膠調(diào)節(jié)將微生物發(fā)酵的粘度，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被吸附在泥炭蘚上，隨后再通過(guò)添加蘆花提高栽培料的抵抗雜菌的效能，同時(shí)利用米糠及小麥秸稈粉對(duì)栽培料進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，再利用泥炭蘚本身優(yōu)良的保水性能，提高栽培料的效果，本發(fā)明降低了對(duì)木材的使用。

具體實(shí)施方式

菌粉的選擇為：木霉菌粉，選購(gòu)于山東綠隴生物技術(shù)有限公司。

小麥秸稈粉末的制備：將小麥秸稈干燥，放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩，收集過(guò)篩顆粒，即可得小麥秸稈粉末。

一種香菇栽培料的制備方法，該制備方法包括如下步驟：

（1）取貝殼進(jìn)行煅燒，煅燒溫度為300～400℃，煅燒時(shí)間為50～70min，收集煅燒物，并放入碾磨機(jī)中，以500r/min進(jìn)行碾磨20～25min，過(guò)100目篩，收集過(guò)篩顆粒，按質(zhì)量比為1:3，將過(guò)篩顆粒與0.6mol/L鹽酸溶液混合，靜置1～2h，過(guò)濾，收集濾渣，備用；

（2）按質(zhì)量比為7～9:4～6:3～5:3，將泥炭蘚、松子殼、松針及桃膠混合均勻，放入80℃干燥箱中干燥，再放入粉碎機(jī)中以300r/min粉碎25～35min，收集粉碎混合物，按質(zhì)量比為8～11:7～9:1，將粉碎混合物、水及菌粉放入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，設(shè)定溫度為24～27℃，發(fā)酵1～3天，收集發(fā)酵混合物；

（3）將發(fā)酵混合物放入蒸汽爆破裝置中，設(shè)定壓力1.2～1.8MPa，溫度108～110℃，維持壓力時(shí)間1～2min，進(jìn)行蒸汽爆破，收集蒸汽爆破物，進(jìn)行噴霧干燥，收集干燥物，得香菇栽培料基料；