[發明專利]一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法

在審

• 申請號: 201710872462.6
• 申請日: 2017-09-25
• 公開（公告）號: CN109548859A
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發明（設計）人: 陳正銀
• 申請（專利權）人: 陳正銀
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法。本發明由檸檬酸9?15份、氯化鈣7?15份、三聚磷酸鈉1?4份、殼聚糖5?7份、維生素C 1?3份、活性炭為6?12份、大蒜素2?5份、明膠0.5?3份、木質素5?7份和水30?50份組成。將上述重量份的檸檬酸、氯化鈣、三聚磷酸鈉、殼聚糖和維生素C用水溶解后混合攪拌均勻，靜置20分鐘后，再加入活性炭為、大蒜素、明膠、木質素和水混合攪拌均勻并進行加熱，加熱至30?55攝氏度，然后再次攪拌混合，冷卻至室溫，即得保鮮劑。本發明使用的原料成本低廉，生產工藝簡單，對蔬菜水果有很好的保鮮效果，保鮮期長，對人體無害，不會造成污染環境。

技術領域

本發明涉及一種保鮮劑，尤其是一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法，屬于保鮮劑技術領域。

背景技術

蔬菜水果是人們生活中不可缺少的必備物質之一。但是，很多蔬菜水果由于生理活性高，含水量大，結構松軟，易腐爛生霉，并且在短期的保存過程中，因為氧化、病菌等原因造成腐爛、變質，嚴重影響了蔬菜、水果的儲存和運輸。因此，為了防止腐爛，方便運輸，在蔬菜水果中添加保鮮劑是比較普遍采用的方法。目前在市場上使用的蔬菜水果保鮮劑種類繁多，功能各不相同，但現有技術中的蔬菜水果保鮮劑普遍存在保鮮成分比較單一，保鮮效果差、抗菌時效短，或是制作工藝復雜，制作成本高的問題，并且某些保鮮劑的原料甚至對環境可能造成二次污染。因此，市場上急需一種保鮮力度持久，保鮮效果好，對人體無傷害，不會造成環境污染的保鮮劑。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供了一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法；本發明防腐殺菌效果好，保鮮期長，對人體無害，不會造成污染環境。

本發明的技術方案如下：

一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法，其特征在于：由以下重量份的原料組成：

檸檬酸9-15份、氯化鈣7-15份、三聚磷酸鈉1-4份、殼聚糖5-7份、維生素C 1-3份、活性炭為6-12份、大蒜素2-5份、明膠0.5-3份、木質素5-7份、水30-50份。

將上述重量份的檸檬酸、氯化鈣、三聚磷酸鈉、殼聚糖和維生素C用水溶解后混合攪拌均勻，靜置20分鐘后，再加入活性炭為、大蒜素、明膠、木質素和水混合攪拌均勻并進行加熱，加熱至30-55攝氏度，然后再次攪拌混合，冷卻至室溫，即得保鮮劑。

一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法，其特征在于：各原料最優選的重量份如下：

檸檬酸13份、氯化鈣11份、三聚磷酸鈉2份、殼聚糖5份、維生素C 1份、活性炭為8份、大蒜素3份、明膠1份、木質素7份、水38份。

本發明與現有技術相比，具體以下有益技術效果：

本發明選用多種原料配制而成，各種原料之間的配比優良，對蔬菜水果有很好的保鮮效果，使用的原料成本低廉，生產工藝簡單。本發明使用時操作方便，可噴灑、涂抹、浸泡使用，使用后在蔬菜水果表面形成一種薄膜，防腐殺菌效果好，保鮮期長，對人體無害，不會造成污染環境。

具體實施方式

實施例1

一種蔬菜水果保鮮劑的生產方法，其特征在于：由以下重量份的原料組成：

檸檬酸10份、氯化鈣7份、三聚磷酸鈉1份、殼聚糖5份、維生素C 1份、活性炭為7份、大蒜素2份、明膠0.5份、木質素5份、水32份。

將上述重量份的檸檬酸、氯化鈣、三聚磷酸鈉、殼聚糖和維生素C用水溶解后混合攪拌均勻，靜置20分鐘后，再加入活性炭為、大蒜素、明膠、木質素和水混合攪拌均勻并進行加熱，加熱至30-55攝氏度，然后再次攪拌混合，冷卻至室溫，即得保鮮劑。

實施例2