[發明專利]一種向日葵副產物食用菌栽培基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201710871446.5
• 申請日: 2017-09-25
• 公開（公告）號: CN107473899A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 劉冰星
• 申請（專利權）人: 廣州聚禪現代農業研究院有限公司
• 主分類號: C05G3/04
• 分類號: C05G3/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食用菌栽培領域，具體涉及一種利用向日葵副產物制備的食用菌栽培基質及其制備方法。

背景技術

向葵花產業在中國歷史悠久，中國葵花及葵花籽的主要產地是內蒙古巴彥爾市，另外北方各地新疆、甘肅、陜西、東北三省、河北、山東等均有出產，南方也有少量葵花籽基地分布，然而多數是用作榨油或者制成零食。作為向日葵生產大國，中國對向日葵的利用已經實現了葵花籽油提取的工業化生產然而作為副產物的葵花盤、葵花稈、葵花籽殼和葵花籽粕的綜合利用率仍很低。向日葵葵花盤產量大約相當于種子產量的50％，中國每年約產100萬t葵花盤，目前利用方法有發酵生產沼氣、還田和飼料化處理三大類，但大部分還是被焚燒處理，造成資源的極大浪費；葵花籽殼產量大約相當于種子產量的35％，每年約有70萬t，這些葵花籽殼，大部分加工企業將其作為廢棄物進行處理，既增加生產成本，又污染環境；葵花稈直立，粗壯，生物量高，一直以來，大量的葵花稈都在田地里焚燒，秸稈焚燒不但嚴重污染環境，更會給交通、民航等帶來安全隱患。

食用菌是指可供人們食用的一類大型真菌，我國是世界食用菌生產第一大國，2014年農業經濟中產值僅次于糧、菜、果、油之后的第五大類作物。隨著食用菌日益受到廣泛關注，這就促使其需求量越來越大，生產所需的原材料也逐漸增加。在食用菌主要栽培原料(棉籽殼、木屑)日趨短缺的今天，若把向日葵的副產物替代林料栽培食用菌，不僅可以降低食用菌生產成本，也為葵花籽的綜合利用提供了新方向。

發明內容

針對以上問題，本發明以向日葵的副產物——葵花盤、葵花稈、葵花籽殼和葵花籽粕為主要原料，添加甘蔗渣、菌渣、小麥秸稈、雜木屑、啤酒糟、過磷酸鈣、磷酸二氫鈣、硫酸鎂和石灰粉作為輔料，制備了一種食用菌栽培基質。不僅充分利用向日葵副產物的有益成分，還為葵花盤、葵花稈、葵花籽殼的無害化處理提供了一個解決辦法，為食用菌栽培找到了一種新的基質。

為實現上述發明目的，本發明采取以下技術方案：

一種利用向日葵副產物制備的食用菌栽培基質，含有以下重量份物質：葵花盤屑20-30份，葵花稈屑10-20份，葵花籽殼屑6-18份，葵花籽粕8-12份，甘蔗渣12-16份，菌渣5-15份，小麥秸稈8-18份，雜木屑5-10份，啤酒糟2-8份，過磷酸鈣0.1-0.5份，磷酸二氫鈣1-5份，硫酸鎂3-4份，石灰粉2-3份。

優選的，含有以下重量份物質：葵花盤屑25份，葵花稈屑15份，葵花籽殼屑12份，葵花籽粕10份，甘蔗渣14份，菌渣10份，小麥秸稈13份，雜木屑8份，啤酒糟5份，過磷酸鈣0.3份，磷酸二氫鈣3份，硫酸鎂3份，石灰粉2份。

優選的，所述雜木屑為楊樹、榆樹、柳樹、樺樹中的一種或多種。

優選的，葵花盤屑、葵花稈屑、葵花籽殼屑和葵花籽粕所占重量份之和不少于50。

優選的，按5％接種量(v/v)接種，培養，單側出菇。

一種利用向日葵副產物制備的食用菌栽培基質的制備方法，步驟如下：

a.將原料粉碎過80-100目篩，在陽光下暴曬2-3d，滅除部分雜菌；

b.將葵花盤屑、葵花稈屑、葵花籽殼屑、小麥秸稈和雜木屑攪拌均勻，加入石灰粉，添加適量水進行預濕；

c.將原料堆成梯形堆，每堆干重為400kg，用木棒在堆上插一些通氣孔，蓋上草氈，在適宜條件下發酵24h，之后每隔2d翻堆一次，共3次，最后一次加入甘蔗渣、菌渣、啤酒糟、過磷酸鈣、磷酸二氫鈣和硫酸鎂；

d.采用17cm*35cm*0.05cm的聚丙烯袋，每袋裝濕料400g，在128℃滅菌2h，然后自然冷卻至室溫；

優選的，步驟c中所述適宜條件為：溫度為50-60℃，含水量為55-60％，pH為5-7。

葵花盤粉含有粗蛋白質15.82％、粗脂肪5.59％、粗纖維素16.10％-23.5％、無氮浸出物42.10％，還含有鈣1.41％、磷0.51％；葵花稈含有粗蛋白4.9％、粗纖維45.6％-54.04％、無氮浸出物35.7％；葵花子殼殼含有粗蛋白質5.4％-5.5％、粗脂肪1.6％、粗纖維素47.4％-51.1％，還含有鋅0.045％、鎂0.23％、鈣0.35％-0.44％、磷0.08％-0.10％等微量元素；葵花籽粕是葵花籽制油時的副產物，其蛋白質含量達38％-42％，賴氨酸1.0％-1.2％，蛋氨酸0.6％-0.7％，營養價值較高。以上這些組分，能為食用菌生長發育提供必需的碳源、氮源。