[發明專利]一種肉餡加工裝置

有效

• 申請號: 201710870632.7
• 申請日: 2017-09-23
• 公開（公告）號: CN107581230B
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 徐威
• 申請（專利權）人: 杭州物擇生物科技有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00
• 代理公司: 杭州知瑞知識產權代理有限公司 33271
• 代理人: 巫麗青

本發明公開了一種肉餡加工裝置，包括主體以及設置在主體左側的捶打裝置，捶打裝置頂部固設有右側尾部與主體左側面頂部固定連接的凸壁，凸壁內設有第一腔體，第一腔體右側的主體內相對稱設有第二腔體，第一腔體與第二腔體之間設有連接腔體，第一腔體內轉接配合有第一定輪，第一腔體左側底部互通設有向下伸延設置的第一穿孔，第二腔體內轉接配合有第二定輪，第二腔體右側底部互通設有向下伸延設置的第二穿孔，第二穿孔底部伸延尾部互通設有第三腔體，第三腔體右側的主體內設有第四腔體；本發明提高了工作效率以及捶打的質量，省時省力，減少了成本。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體是一種肉餡加工裝置。

背景技術

餛飩、餃子等廣為人們喜愛的小吃都需要肉餡，需要對肉進行絞碎，然后捶打，以保證產出品的原汁原味，讓肉感更Q，口感更佳，傳統的手工捶打費時費力，效率低下，一些專門的大型捶打機容易破壞肉的纖維組織，影響口感。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種肉餡加工裝置，其能夠解決上述現在技術中的問題。

本發明是通過以下技術方案來實現的：本發明的一種肉餡加工裝置，包括主體以及設置在所述主體左側的捶打裝置，所述捶打裝置頂部固設有右側尾部與所述主體左側面頂部固定連接的凸壁，所述凸壁內設有第一腔體，所述第一腔體右側的所述主體內相對稱設有第二腔體，所述第一腔體與所述第二腔體之間設有連接腔體，所述第一腔體內轉接配合有第一定輪，所述第一腔體左側底部互通設有向下伸延設置的第一穿孔，所述第二腔體內轉接配合有第二定輪，所述第二腔體右側底部互通設有向下伸延設置的第二穿孔，所述第二穿孔底部伸延尾部互通設有第三腔體，所述第三腔體右側的所述主體內設有第四腔體，所述第四腔體底部相連設有左右伸延設置的第五腔體，所述第五腔體底部互通設有左右伸延設置的更替滑接腔，所述第三腔體與所述第四腔體之間的所述主體內轉接配合有向左右兩側伸延設置的主轉接軸，所述主轉接軸左側伸延尾部探進所述第三腔體內且與所述第三腔體左側內壁轉接配合，所述第三腔體內的所述主轉接軸外表面上固設有放收輪，所述主轉接軸右側伸延尾部探進所述第四腔體內且與所述第四腔體右側內壁轉接配合，所述第四腔體內的所述主轉接軸外表面上固設有雙端錐面輪，所述更替滑接腔內設有用以更替并帶動所述雙端錐面輪轉的更替裝置，所述主體下方設置有底座，所述底座與所述主體之間連接有升降組件，所述升降組件包括固定設置在所述底座頂面四個角上的液壓升降缸和與所述液壓升降缸內部配合連接的升降導桿，所述升降導桿與所述主體底面固定連接。

作為優選地技術方案，所述捶打裝置包括固設在所述凸壁底部的第一固接塊以及固設在所述第一固接塊底部的第二固接塊，所述第二固接塊右側尾部與所述主體左側面固定連接，所述第一固接塊底面內設有沉接槽，所述沉接槽內滑接配合有捶打塊，所述沉接槽內的前后內壁內設有上下伸延設置的導接槽，所述捶打塊前后端面外分別固設有探進前后所述導接槽內的導接塊，所述第二固接塊左端段內設有與所述沉接槽底部互通設置的開設槽，所述沉接槽上側的所述第一固接塊內通貫設有上下伸延設置的拖曳腔，所述拖曳腔頂部尾部與所述第一穿孔底部伸延尾部互通設置，所述拖曳腔內配合連接有上下伸延設置的繩子，所述繩子底部伸延尾部探進所述沉接槽內且尾部與所述拖曳腔底部相對的所述捶打塊頂面固定連接，所述繩子頂部伸延段與所述第一定輪滑接配合，背對所述捶打塊頂面一側的所述繩子經所述第一定輪后向右側伸延并經所述連接腔體探進所述第二腔體內且與所述第二腔體內的第二定輪滑接配合，背對所述捶打塊頂面一側的所述繩子經所述第二定輪后向下伸延并經所述第二穿孔探進所述第三腔體內且與所述放收輪外表面固定連接。