[發(fā)明專利]自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710864053.1
• 申請日: 2017-09-22
• 公開（公告）號: CN107640447A
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 余家友
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市友軍食品有限公司
• 主分類號: B65D81/34
• 分類號: B65D81/34;C09K5/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及自熱食品的加熱劑，更具體涉及到一種自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包。

背景技術(shù)

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平得到提高，自熱食品也得到大量的推廣與運用。自熱食品可以在無烹飪加熱工具的情況下，快速吃上熱食。自熱食品需要加熱包，加熱包由加熱劑和包裝袋組成，加熱包又名發(fā)熱包、自熱包，加熱劑又名發(fā)熱劑，食品的加熱劑要求啟動速度快、安全可靠、使用簡單、反應(yīng)物和產(chǎn)物均無毒、無味、無煙火等。目前，自加熱火鍋、自加熱面條、自加熱米粉、自加熱酸辣粉是采用不同的加熱包。由于自加熱火鍋、自加熱面條、自加熱米粉、自加熱酸辣粉需要的加熱溫度、加熱時間、等加熱參數(shù)基本相同，所以，有待探索一種自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的：提供一種自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包。

本發(fā)明的技術(shù)方案：一種自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包，其特征在于，所述的加熱包由加熱劑和包裝袋組成，所述的加熱劑主要由如下重量份數(shù)的原料制成：發(fā)熱劑30-90份、包埋劑0.1-0.2份、緩釋均布劑1-3份、除濕劑3-7份；所述的發(fā)熱劑的重量份數(shù)比為碳酸鈉6-12份、生石灰粉6-36份、鐵粉6-12份、高錳酸鉀6-18份、鋁粉6-12份；所述的包埋劑為甲基纖維素、乙基纖維素、羥丙基纖維素以及羥丙基甲基纖維素中的一種或多種；所述的緩釋均布劑為水楊酸、戊二酸、己二酸、馬尿酸、丁烯二酸、羧甲基纖維素鈉以及海藻酸鈉中的一種或多種；所述的除濕劑為活性炭、活性氧化鋁、分子篩、無水硫酸鋁、無水碳酸鉀以及無水氯化鈣中的一種或多種；所述的包裝袋由內(nèi)包裝袋和外包裝袋組成，所述的內(nèi)包裝袋由無紡布制成，外包裝袋為塑料包裝袋；使用時加入水40-100份。

所述的自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包，其所述加熱劑還包括按照重量份數(shù)計的5-10份的石英砂。

所述的自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包，其所述加熱包的加熱劑主要可由如下重量份數(shù)的原料制成：發(fā)熱劑30份、包埋劑0.1份、緩釋均布劑1份、除濕劑3份；所述的發(fā)熱劑重量份數(shù)比為碳酸鈉6份、生石灰粉6份、鐵粉6份、高錳酸鉀6份、鋁粉6份；使用時加入水40份。

所述的自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包，其所述加熱包的加熱劑主要也可由如下重量份數(shù)的原料制成：發(fā)熱劑90份、包埋劑0.2份、緩釋均布劑3份、除濕劑7份；所述的發(fā)熱劑重量份數(shù)比為碳酸鈉12份、生石灰粉36份、鐵粉12份、高錳酸鉀18份、鋁粉12份；使用時加入水100份。

優(yōu)化，所述的自加熱火鍋、面條、米粉、酸辣粉通用加熱包，其所述加熱包的加熱劑主要由如下重量份數(shù)的原料制成：發(fā)熱劑65份、包埋劑0.2份、緩釋均布劑2份、除濕劑5份；所述的發(fā)熱劑重量份數(shù)比為碳酸鈉8份、生石灰粉30份、鐵粉7份、高錳酸鉀12份、鋁粉8份；使用時加入水80份。

本發(fā)明的工作原理：加熱包通過發(fā)熱劑、包埋劑、緩釋均布劑、除濕劑合理配比制得，使用時加水。加熱劑提供發(fā)熱源，在水的引發(fā)作用下，此發(fā)熱劑的發(fā)熱效率高、持續(xù)時間長；包埋劑能幫助水浸透組織內(nèi)部，使得此發(fā)熱劑發(fā)熱均勻，避免局部溫度過高，同時，水在包埋劑的作用下，能與發(fā)熱劑充分接觸，延長發(fā)熱時間，減少發(fā)熱劑包裹現(xiàn)象；緩釋均布劑能有效地將水在發(fā)熱劑中分散均勻，顯著提高加熱劑的發(fā)熱效率，延長自熱的持續(xù)時間；由于加熱劑放熱過程中會有大量的水蒸氣形成，而大量的水蒸氣堆積會滯后反應(yīng)進(jìn)行，并且可能引發(fā)一定的危險。因此，此加熱劑中使用除濕劑對加熱反應(yīng)過程中產(chǎn)生的水蒸氣進(jìn)行吸收，使得此加熱劑在使用過程中其安全性能得到提高。本發(fā)明的加熱包，由加熱劑以及加熱劑包裝袋組成，加熱劑設(shè)置于加熱劑包裝袋內(nèi)。該自熱包的發(fā)熱效率高，持續(xù)時間長，操作條件溫和、易于實現(xiàn)，具有較大的工業(yè)應(yīng)用前景。