[發明專利]板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法及油脂抗氧化劑在審
| 申請號： | 201710861611.9 | 申請日： | 2017-09-21 |
| 公開（公告）號： | CN109536278A | 公開（公告）日： | 2019-03-29 |
| 發明（設計）人： | 馬超;張亞杰;張宇 | 申請（專利權）人： | 北京林業大學 |
| 主分類號： | C11B5/00 | 分類號： | C11B5/00;C07C67/14;C07C69/22;C07C69/58 |
| 代理公司： | 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 趙天月 |
| 地址： | 100083 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 多酚提取物 酯化 低分子量 板栗 油脂抗氧化劑 吡啶類催化劑 羰基二咪唑 脂肪酸 抗氧化劑 抗氧化性 噴霧干燥 食用油脂 無水條件 真空濃縮 ?；噭?/a> 酯化產物 解吸液 抗氧劑 脂溶性 柱層析 可用 水解 萃取 冷凍 | ||
1.一種板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，包括：
1)將板栗殼斗低分子量多酚提取物與羰基二咪唑或吡啶類催化劑、脂肪酸?；噭┰跓o水條件先混合，充分反應；
2)將反應產物經過萃取和柱層析進行分離、純化；
3)解吸液真空濃縮后冷凍或噴霧干燥，即得酯化產物。
2.如權利要求1所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述板栗殼斗低分子量多酚提取物為經過硫酸或鹽酸水解后的低分子量多酚提取物，其中單寧的含量不超過10％，沒食子酸含量不低于20％，鞣花酸含量不低于10％，GPC測定的數均分子量不高于1000。
3.如權利要求1所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述脂肪酸?；噭殚L鏈脂肪酸，催化試劑為羰基二咪唑衍生物。
4.如權利要求3所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述長鏈脂肪酸為大于8個碳的飽和或不飽和脂肪酸的酸酐或酰氯試劑。
5.如權利要求1所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述脂肪酸酰化試劑與所述板栗殼斗低分子量多酚提取物的重量比為1:(3-30)。
6.如權利要求1所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述脂肪酸酰化試劑與所述羰基二咪唑或吡啶類催化劑的的摩爾比為1:(1-5)。
7.如權利要求1所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，步驟2)包括：向反應產物中加入水溶液終止反應，并通過柱層析方法進行純化。
8.如權利要求7所述的板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法，其特征在于，所述柱層析方法包括聚酰胺柱層析、硅膠柱層析和大孔樹脂柱層析方法。
9.一種油脂抗氧化劑，其特征在于，所述油脂抗氧化劑為由權利要求1-8任一項所述板栗殼斗低分子量多酚提取物的酯化方法制備得到的酯化產物。
10.如權利要求9所述的油脂抗氧化劑，其特征在于，所述油脂抗氧化劑在食用油脂中的添加比例為0.01％-2％。
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