[發明專利]一種糙米桑黃酒在審
| 申請號： | 201710846641.2 | 申請日： | 2017-09-19 |
| 公開（公告）號： | CN109536351A | 公開（公告）日： | 2019-03-29 |
| 發明（設計）人： | 徐廣鑫 | 申請（專利權）人： | 徐廣鑫 |
| 主分類號： | C12G3/055 | 分類號： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266700 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 糙米 桑黃菌絲體 酒制品 黃酒 釀制 桑黃 制備 生產周期 桑黃菌絲 營養物質 有機結合 制備工藝 治療效果 保健酒 基酒 治療 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種糙米桑黃酒，其特征在于：該酒是糙米酒為基酒，以桑黃菌絲為主要原料釀制
而成；
具體包括如下步驟：
(1)采集糙米酒：采集酒精度數在40度以上的糙米酒為原料；
(2)采集桑黃菌絲：采集按常規方法制備出來、無變質以及物料含水量低于8％的桑黃菌絲體為原料；
(3)原料組成及配比：糙米酒100公斤、桑黃菌絲體45公斤；
(4)浸酒：將桑黃菌絲體浸沒于糙米酒中浸泡120天以上，然后再進行汁渣分離而得糙米桑黃酒原料酒；
(5)陳化：將糙米桑黃酒原料酒再次進行澄清并過濾后分裝于陶缸中，然后放置于貯存室貯存陳化2年以上得成品糙米桑黃保健酒。
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