[發明專利]一種高嶺土果蔬保鮮劑及其制造應用方法

在審

• 申請號: 201710846395.0
• 申請日: 2017-09-19
• 公開（公告）號: CN107467179A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 劉政;錢玉林
• 申請（專利權）人: 遼寧工程技術大學
• 主分類號: A23B7/157
• 分類號: A23B7/157;A23B7/10
• 代理公司: 北京君泊知識產權代理有限公司11496
• 代理人: 王程遠

技術領域

本發明涉及果蔬保鮮技術領域，具體涉及一種高嶺土果蔬保鮮劑及其制造應用方法。

背景技術

大部分果品、蔬菜在貯藏過程中，其鮮重的損失率和環境中的乙烯濃度成正比，乙烯的存在會使相當數量的果蔬品質劣化，加速果蔬腐爛、擾亂果蔬生理系統、縮短果蔬貯藏壽命等等。果蔬貯藏形式大都采用低溫冷藏，冷激處理可以延長果蔬的貯藏壽命，但即使在低溫環境中，只要有少量乙烯存在，果蔬的貯藏壽命還是會受到影響，因此，清除貯藏環境中乙烯氣體、控制乙烯濃度，有利于延長果蔬的保鮮期。一旦果品、蔬菜開始腐爛，內源乙烯就會迅速升高到飽和濃度，促進果蔬的進一步腐爛變質，這時即使減少外源乙烯的濃度也不會減緩此過程，因為果蔬后熟一旦開始，自身乙烯的產生速率遠遠大于乙烯通過果肉果皮擴散到周圍環境中的擴散率，即使是外源乙烯的濃度為0μL/L，內源乙烯的濃度已超過100μL/L。所以要延長果蔬的貯藏壽命，必須在果蔬后熟開始之前消除環境中的乙烯。

我國果蔬保鮮儲運能力極其落后，每年因腐爛變質造成的損失高達總產量的35％，大量水果在運輸中的損失十分嚴重。同國外相比，我國因每年大量水果在運輸中的損失十分嚴重。以山東省為例，其蘋果產量占全國總產量的40％以上，但采后損耗高達20％～30％，運輸過程中有時可達40％，造成資源浪費、環境污染和經濟損失。另外我國儲運保鮮的基礎研究起步較晚，對于某些水果生命活動變化、腐敗變質機理的研究仍顯不夠，長期將研究中心放在大眾水果上，而對于荔枝等經濟價值較高的珍稀水果，至今仍未找到行之有效的儲藏保鮮手段。因此研制高效、低廉、易于操作的果蔬保鮮方法具有極其重要的意義。

本發明的有益之處在于：本發明的一種高嶺土果蔬保鮮劑具有乙烯吸附持久、轉化效率高、價格低廉、保鮮效果顯著優于現有技術等優點，而且制造和應用方法簡單、易于操作和推廣。

發明內容

為解決現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種具有高效、持久吸附及轉化能力，且價格低廉、使用方便的高嶺土果蔬保鮮劑及其制造應用方法。

一種高嶺土果蔬保鮮劑的制造方法，其特征在于，包括以下工序：

(1)預處理：高嶺土水化分層，適當洗滌，烘干；

(2)煅燒：在700℃～800℃的條件下，煅燒預處理后的高嶺土1.0～2.0小時，得到煅燒高嶺土；

(3)酸浸：將濃度為1.8mol/L的鹽酸與煅燒高嶺土按20mL：1g～5g的比例進行混合，之后在15～100℃的條件下酸浸1～20小時，得到酸浸高嶺土；

(4)稀土浸漬：將0.001mol/L硝酸鈷與酸浸高嶺土按1:200～2000的比例進行混合，超聲處理3～15分鐘，靜置4～24小時，得到高嶺土果蔬保鮮劑。

更為優選的是，前述步驟(2)中的煅燒溫度為750℃，煅燒時間為1.5小時。煅燒時間從到0.5h到1.5h，其活性鋁的溶出量從增11.02增加到12.03％，變化率為1.01％，活性硅的溶出量從5.7％增加到5.9％，變化率為0.2％。煅燒時間從1.5h到8h，活性鋁的溶出率雖然隨著煅燒時間的增長呈現逐漸變大的趨勢，但是變化比較微小，煅燒時間增長，活性鋁的溶出量僅增加到12.04％左右，變化率僅為0.01％，活性硅的溶出量從5.5％變到5.8％，變化率僅為0.3％。

更為優選的是，前述步驟(3)中1.8mol/L的鹽酸與煅燒高嶺土的混合比例為20mL：1g。采用這一混合比例能提高對乙烯的吸收比率。

更為優選的是，前述步驟(3)中的酸浸溫度為90℃，酸浸時間為8小時。采用這一酸浸條件能提高對乙烯的吸收比率和效率。

更為優選的是，前述步驟(4)中0.001mol/L硝酸鈷與酸浸高嶺土的混合比例為1：200。采用這一混合比例能提高對乙烯的吸附量。

更為優選的是，前述步驟(4)中的超聲處理時間為8分鐘，靜置時間為12小時。采用這一稀土浸漬條件能提高對乙烯的吸收比率和效率。

.一種高嶺土果蔬保鮮劑，其特征在于，由前述任意一項所述的方法制備得到。

前述的一種高嶺土果蔬保鮮劑在果蔬保鮮領域的應用。

前述的一種高嶺土果蔬保鮮劑的應用方法，其特征在于，前述高嶺土果蔬保鮮劑與果蔬的質量比為1:67～400。

更為優選的是，前述的一種高嶺土果蔬保鮮劑的應用方法，其特征在于，前述高嶺土果蔬保鮮劑與果蔬的質量比為1：67。

本發明的有益之處在于：本發明的一種高嶺土果蔬保鮮劑具有吸附持久、轉化效率高、價格低廉、保鮮效果顯著優于現有技術等優點，而且制造和應用方法簡單、易于操作和推廣。