[發明專利]一種大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置及其調節方法

有效

• 申請號: 201710845055.6
• 申請日: 2017-09-19
• 公開（公告）號: CN107456000B
• 公開（公告）日: 2023-03-17
• 發明（設計）人: 何永寧;邢林芬;張業強;劉獻飛;王燕令;吳學紅
• 申請（專利權）人: 鄭州輕工業學院
• 主分類號: A47F3/04
• 分類號: A47F3/04;F25D23/00
• 代理公司: 鄭州優盾知識產權代理有限公司 41125
• 代理人: 張紹琳;李宣宣

1.一種大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于，大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置，包括外殼（3），外殼（3）內設有液體介質（4）和凍結珠子（5），所述的凍結珠子（5）包括膜狀結構（51）和包覆在膜狀結構內的介質I（52）；所述的介質I（52）為酒精水溶液，所述的膜狀結構（51）為高熱系數高于62W/m·K彈性塑料膜；所述的膜狀結構為球形或正二十面體結構；

該方法包括以下步驟：①將外殼（3）放置于冷凍食品陳列柜（6）中，外殼（3）內放置有液體介質（4）和凍結珠子（5）；②陳列柜底部溫度較低時，液體介質（4）中的凍結珠子（5）溫度降低，凍結珠子（5）內部的介質I（52）逐步由液態轉化為固態，凍結珠子（5）整體密度減小，在液體介質（4）中的位置上升，并逐漸上升至液體介質（4）表面；③凍結珠子（5）上升至液體介質（4）表面后，凍結珠子吸收由外殼（3）傳入的熱量，凍結珠子（5）將自身所含冷量通過外殼（3）傳遞于陳列柜上部空氣；④凍結珠子（5）將自身所含冷量傳遞于陳列柜上部空氣后，凍結珠子（5）內部介質I（52）逐漸融化，整體密度增加，在液體介質（4）中下沉并降低至液體介質的底部。

2.根據權利要求1所述的大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于：所述的凍結珠子（5）包括膜狀結構（51）和包覆在膜狀結構內的介質I（52）。

3.根據權利要求2所述的大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于：所述的介質I（52）是密度隨溫度的變化而變化且在工作溫度-50℃~-10℃范圍內發生相變的液體；介質I（52）密度隨著溫度的降低，密度減小；介質I（52）密度隨著溫度的升高，密度增大。

4.根據權利要求3所述的大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于：所述介質I（52）處于液態時密度大于液體介質（4）的密度，介質I（52）處于固態時密度小于液體介質（4）的密度。

5.根據權利要求1所述的大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于：所述的液體介質（4）為氯化鈣水溶液或氯化鈉水溶液。

6.根據權利要求1所述的大型冷凍食品陳列柜溫度分布調節裝置的調節方法，其特征在于：所述的外殼（3）上部設有安全閥（1）和檢修閥（2）。