[發明專利]一種利用超聲波從海帶中提取褐藻糖膠的方法

在審

• 申請號: 201710841604.2
• 申請日: 2017-09-18
• 公開（公告）號: CN107722129A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 趙文;趙方銘;周長生
• 申請（專利權）人: 趙方銘;周長生
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所37218
• 代理人: 韓園園

（一）技術領域

本發明涉及海洋資源深加工技術領域，特別涉及一種利用超聲波從海帶中提取褐藻糖膠的方法。

（二）背景技術

褐藻糖膠（Fucoidan）是存在于所有褐藻中的細胞間多糖，1913年由Kylin首次從褐藻掌狀海帶中提取出來。褐藻糖膠又稱褐藻多糖硫酸酯，它是一種雜多糖，除了含有巖藻糖和硫酸根外，還含有半乳糖、木糖、甘露糖和糖醛酸等。近年的研究表明，褐藻糖膠具有多種生理活性，如抗菌、抗病毒（包括抗HIV）、抗腫瘤、調節免疫、抗凝血、降血脂等功能。由于褐藻資源非常豐富，因而對褐藻的主要活性成分——褐藻糖膠的研究越來越引起國內外學者的重視。為了研究褐藻糖膠的明確結構和確切功能，首先要將褐藻糖膠進行提取和純化，人們對此已做了大量的研究工作。目前一般采用水提、酸提或酶提的方法從褐藻中提取褐藻糖膠，再經過分離純化得到不同組分，用于結構和活性研究，均存在一定的缺陷。如酸提取法可造成多糖水解；堿提取法造成多糖生物活性降低；酶提取法耗時較長，且工業生產需要使用的酶量大、成本高；熱水提取醇沉的方法較簡便，但是耗時耗能?？梢妭鹘y的提取工藝能耗大、時間長,且易破壞海帶中的有效成分,故距實際生產應用還有很大距離。

（三）發明內容

本發明為了彌補現有技術的不足，提供了一種步驟簡單、產品純度高、生產成本低的利用超聲波從海帶中提取褐藻糖膠的方法。

本發明是通過如下技術方案實現的：

一種利用超聲波從海帶中提取褐藻糖膠的方法，以海帶為原料，包括如下步驟：

（1）將海帶洗凈、烘干后粉碎；

（2）將粉碎的海帶進行脫脂處理；

（3）將脫脂后的海帶離心收集沉淀，并烘干，得到海帶粉；

（4）將海帶粉與水混合，并加入由纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶和果膠酶組成的復合酶進行酶解；

（5）將酶解后的海帶粉進行超聲提??；

（6）將超聲處理的溶液去除上清液后濃縮并加入乙醇；

（7）將濃縮后的褐藻糖膠離心，分離后的沉淀用乙醇洗滌，得到褐藻糖膠粗品。

本發明以海帶為原料，經清洗、烘干、粉碎、脫脂、酶解、超聲波提取、濃縮、離心、洗滌等工序，得到褐藻糖膠粗品，其中褐藻糖膠的提取量為35.45mg/g，且純度較高。

本發明的更優技術方案為：

步驟（1）中，海帶為新鮮、無霉變、無褐變的海帶，用純水沖洗干凈后在40℃下烘干，再用粉碎機粉碎至40目。

步驟（2）中，將海帶粉經質量濃度80%的乙醇脫脂回流2次，每次4h，料液比為1g每20ml。

步驟（3）中，離心機轉速為3000r/min，離心時間為10min；烘干溫度為40℃。

步驟（4）中，海帶粉和水的質量比為1:30，復合酶的添加量為海帶粉和水總質量的2.5‰，復合酶中纖維素酶、蛋白酶和果膠酶的質量比為2.0:1.5:2.5，酶解時間為2h，酶解溫度為50℃；酶解結束后迅速升溫至90℃使酶失活，然后冷卻至室溫。

步驟（5）中，超聲提取時間為30min，溫度為40℃，功率為320W。

步驟（6）中，濃縮為原體積的1/3，加入乙醇的質量濃度為95%，體積為濃縮液體積的3倍。

步驟（7）中，離心轉速為3000r/min，時間為15min；離心后用質量濃度為95%的乙醇洗滌10min。

本發明操作簡單、提取時間短，能耗低，且提取工作在低溫下進行，可避免高溫對提取成分的破壞，同時減少提取過程中色素的析出，是一種良好的褐藻糖膠提取新工藝，具有很好的發展前景。

（四）附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步的說明。

圖1為本發明的工藝流程示意圖。

（五）具體實施方式

實施例：一種利用超聲波從海帶中提取褐藻糖膠的方法，包括如下步驟：

（1）清洗將新鮮無霉變、無褐變的海帶用純水沖洗干凈；

（2）烘干將清洗干凈的海帶在40℃溫度下進行烘干；

（3）粉碎將烘干后的海帶利用粉碎機粉碎至40目；

（4）脫脂將粉碎后的海帶粉經80%的乙醇脫脂回流2次，每次4h，料液比為1:20（g/ml）；

（5）離心、烘干將脫脂后的物料在離心機中離心收集沉淀，并進行烘干，離心機轉速為3000轉/min，離心時間10min，烘干溫度為40℃；