[發(fā)明專利]食材加工設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710832205.X
• 申請日: 2017-09-15
• 公開（公告）號: CN109497853A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳煌莉;蕢霄云;徐海蒂;田峰;陸偉華
• 申請（專利權(quán)）人: 飛利浦（嘉興）健康科技有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 上海中優(yōu)律師事務(wù)所 31284
• 代理人: 潘詩孟

本發(fā)明公開了一種食材加工設(shè)備，其包括底座、蓋體和用于容納食材的腔體。食材加工設(shè)備還包括用于在烹飪過程中對食材執(zhí)行攪拌過程的磁攪拌元件，并且底座內(nèi)設(shè)置有磁場發(fā)生器。該磁場發(fā)生器用于產(chǎn)生變化的磁場以驅(qū)動磁攪拌元件在腔體內(nèi)轉(zhuǎn)動，從而執(zhí)行所述攪拌過程。此外，蓋體具有凹槽，凹槽的開口面向腔體，凹槽用于在所述攪拌過程結(jié)束后容納磁攪拌元件。由于用于攪拌食材的攪拌器(磁攪拌元件)獨立于食材加工設(shè)備的各個部件，當(dāng)不需要執(zhí)行攪拌過程時，攪拌器可以被容納于蓋體的凹槽內(nèi)，所以，攪拌器不會影響食材加工設(shè)備的美觀，而且食材加工設(shè)備中的攪拌器的清洗工作十分方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家用電器領(lǐng)域，特別地涉及一種食材加工設(shè)備。

背景技術(shù)

在一些食材加工處理(例如，烹飪)過程中，為了使得食材得到均勻的加熱以獲得具有良好口感的食物，在對食材進(jìn)行加熱的同時對食材進(jìn)行攪拌是必要的。例如，對于全谷物烹飪，比如糙米、燕麥等，由于其具有較致密的外殼，烹飪難度較大，口感不佳。為了縮短全谷物的烹飪時間，提高全谷物烹飪口感，縮短烹飪時間，在谷物蒸煮之前可以進(jìn)行短時低溫處理。在這個過程中，適當(dāng)?shù)臄嚢钑r必要的，可以使谷物顆粒受熱均勻，從而使得最終烹飪出的全谷物飯具有較好的均勻性。

在傳統(tǒng)的食材加工設(shè)備中，為了實現(xiàn)攪拌的目的，通常給食材加工設(shè)備加裝固定的攪拌器。例如，攪拌器被固定連接至食材加工設(shè)備的蓋體或者腔體的底部，使得在食材加工設(shè)備工作時，攪拌器能夠在腔體中對食材進(jìn)行攪拌。然而，這樣的食材加工設(shè)備存在以下問題：由于攪拌器是固定安裝至食材加工設(shè)備，所以清洗攪拌器是不方便的。而且，并不是所有的烹飪過程都需要攪拌，對于固定安裝有攪拌器的食材加工設(shè)備，其使用場合可能受到所安裝的攪拌器的限制。此外，這種固定安裝至食材加工設(shè)備的攪拌器也影響了食材加工設(shè)備的美觀。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的實施例提出一種新的食材加工設(shè)備，以克服或緩解上述的常規(guī)食材加工設(shè)備所存在的問題中的至少一些。

根據(jù)本發(fā)明的各實施例提出的食材加工設(shè)備，其包括底座、蓋體、用于容納食材的腔體以及磁攪拌元件。磁攪拌元件用于對食材執(zhí)行攪拌過程。并且，底座內(nèi)設(shè)置有磁場發(fā)生器，磁場發(fā)生器用于產(chǎn)生變化的磁場以驅(qū)動磁攪拌元件在腔體內(nèi)轉(zhuǎn)動，從而執(zhí)行所述攪拌過程。食材加工設(shè)備的蓋體具有凹槽，凹槽的開口面向腔體，用于在攪拌過程結(jié)束后容納磁攪拌元件。

對于本發(fā)明實施例提出的食材加工設(shè)備，用于攪拌食材的攪拌器(磁攪拌元件)并不是固定地安裝于食材加工設(shè)備，而是可獨立于食材加工設(shè)備的各個部件。特別地，在執(zhí)行攪拌的過程中，磁攪拌元件在磁場發(fā)生器所產(chǎn)生的變化的磁場的驅(qū)動下可以在腔體內(nèi)自由轉(zhuǎn)動，這種自由轉(zhuǎn)動可以實現(xiàn)對食材的更加均勻的攪拌。當(dāng)不需要執(zhí)行攪拌過程時，攪拌器可以被容納于蓋體的凹槽內(nèi)，因此，攪拌器不會影響食材加工設(shè)備的美觀，食材加工設(shè)備也可以適用于無需攪拌過程的烹飪過程。此外，相比于攪拌器固定安裝至蓋體或腔體的常規(guī)食材加工設(shè)備，根據(jù)本發(fā)明實施例的食材加工設(shè)備中的攪拌器的清洗起來非常方便。

在一些實施中，蓋體內(nèi)設(shè)置有磁性部件，磁性部件用于在所述攪拌過程結(jié)束后將所述磁攪拌元件吸引至凹槽。通過在蓋體中設(shè)置磁性部件，磁攪拌元件可以受磁性部件的影響而被吸引至凹槽，也就是說，在攪拌過程結(jié)束后，磁攪拌元件可以自動地被容納于蓋體的凹槽中。因此，磁攪拌元件不會對后續(xù)的食材加工處理程造成影響，而且磁攪拌元件在凹槽內(nèi)可以被有效地保護(hù)。

在一些實施例中，蓋體還包括活動蓋板，活動蓋板用于打開或關(guān)閉凹槽的開口。在攪拌過程中，活動蓋板可以關(guān)閉凹槽的開口，避免凹槽背面的磁性部件對磁攪拌元件的影響，并可以避免腔體內(nèi)的食材或者其它原料堆積在凹槽內(nèi)。在攪拌過程結(jié)束時，可以讓活動蓋板打開凹槽的開口，從而不阻礙磁攪拌元件進(jìn)入凹槽內(nèi)。能夠理解到的是，待磁攪拌元件定位于凹槽內(nèi)時，可以利用活動蓋板再次關(guān)閉凹槽的開口。

在一些實施例中，磁攪拌元件包括第一永磁體，并且第一永磁體的表面涂覆有食品級耐高溫材料。進(jìn)一步地，食品級耐高溫材料包括硅膠或者聚四氟乙烯。