[發明專利]一種亞硫酸鹽檢測試劑及其檢測方法

在審

• 申請號: 201710810047.8
• 申請日: 2017-09-11
• 公開（公告）號: CN107589112A
• 公開（公告）日: 2018-01-16
• 發明（設計）人: 孔維海
• 申請（專利權）人: 南京御匾國健生物科技有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于化學成分檢測技術領域，具體涉及一種亞硫酸鹽檢測試劑及其檢測方法。

背景技術

亞硫酸鹽是一種食品添加劑，通過抑制非酶褐變和酶促褐變防止食品褐變。但亞硫酸鹽的攝入量需要嚴格把控，過多攝入可能會造成腸胃障礙，引起劇烈腹疼、腎功能障礙等疾病。食品中亞硫酸鹽的檢測方法主要有滴定法、分光光度計、電化學法等。

隨著生活水平的提高，隨著人們對食品中包括亞硫酸鹽在內的食品添加劑殘留問題關注度越來越高，市場監管也越來越到位。目前，市面上有售的食品亞硫酸鹽的快速檢測試劑盒大部分是以液體試劑形式出現，且由多份試劑組成，操作很不方便，貯存過程也容易氧化變質。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種亞硫酸鹽檢測試劑及其檢測方法，該檢測試紙能夠快速的檢測食品中亞硫酸鹽的含量，運輸攜帶方便，且操作方便。

一種亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分：5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）12-18份、四氯汞鈉1-5份、鹽酸副玫瑰苯胺12-21份、醋酸12-28份、氯化鋇1-28份、泡沫鋁8-14份、碳酸氫鈉1-8份、甲殼素13-18份、鉬酸鈉2-7份、甲醛1-3份、甘油13-18份、乙酸鋅13-28份、水60-78份。

優選地，上述亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分：5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞鈉3份、鹽酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化鋇25份、泡沫鋁10份、碳酸氫鈉4份、甲殼素15份、鉬酸鈉5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸鋅20份、水68份。

優選地，還包括稀土鹽1-8份。

優選地，所述稀土鹽為硝酸鉈或硫酸鎳。

上述亞硫酸鹽檢測試劑的檢測方法，包括以下步驟：當待測樣品為固體時，可粉碎后加去離子水，文火煎煮，過濾取濾液，并向濾液中加入亞硫酸鹽檢測試劑1-3滴，靜置1-3min，觀察顏色變化，當亞硫酸鹽的濃度值高于0.08μg/g，溶液顏色變成為紫紅色，當亞硝酸鹽的濃度值低于0.08μg/g，溶液不變色；當待測樣品為液體時，可直接滴加亞硫酸鹽檢測試劑，即可。

與現有技術相比，本發明亞硝酸鹽檢測試劑組成簡單，能快速準確地檢測樣品中亞硝酸鹽的含量，稀土鹽的加入更是提高了檢測效率，因此具有良好的市場前景。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明作進一步詳細介紹。

實施例1

一種亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分：5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）12份、四氯汞鈉1份、鹽酸副玫瑰苯胺12份、醋酸12份、氯化鋇1份、泡沫鋁8份、碳酸氫鈉1份、甲殼素13份、鉬酸鈉2份、甲醛1份、甘油13份、乙酸鋅13份、水60份。

上述亞硫酸鹽檢測試劑的檢測方法，包括以下步驟：將待測樣品和水混合，文火煎煮，過濾取濾液，并向濾液中加入亞硫酸鹽檢測試劑1滴，靜置1min，觀察顏色變化，當濾液中顏色為紫紅色。

實施例2

一種亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分： 5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞鈉3份、鹽酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化鋇25份、泡沫鋁10份、碳酸氫鈉4份、甲殼素15份、鉬酸鈉5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸鋅20份、水68份。

上述亞硫酸鹽檢測試劑的檢測方法，包括以下步驟：將待測樣品和水混合，文火煎煮，過濾取濾液，并向濾液中加入亞硫酸鹽檢測試劑2滴，靜置2min，觀察顏色變化，當濾液中顏色為紫紅色。

實施例3

一種亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分：5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）18份、四氯汞鈉5份、鹽酸副玫瑰苯胺21份、醋酸28份、氯化鋇28份、泡沫鋁14份、碳酸氫鈉8份、甲殼素18份、鉬酸鈉7份、甲醛3份、甘油18份、乙酸鋅28份、水78份。

上述亞硫酸鹽檢測試劑的檢測方法，包括以下步驟：將待測樣品和水混合，文火煎煮，過濾取濾液，并向濾液中加入亞硫酸鹽檢測試劑3滴，靜置3min，觀察顏色變化，當濾液中顏色為紫紅色。

實施例4

一種亞硫酸鹽檢測試劑，包括以下按重量份數計的組分： 5，5-二硫代雙（2-硝基苯甲酸）16份、四氯汞鈉3份、鹽酸副玫瑰苯胺18份、醋酸20份、氯化鋇25份、泡沫鋁10份、碳酸氫鈉4份、甲殼素15份、鉬酸鈉5份、甲醛1份、甘油14份、乙酸鋅20份、水68份、硝酸鉈5份。

對實施例1-4的檢測試劑進行檢測，并記錄顏色開始變化時間，結果如下表所示。