[發明專利]一種肝病臨床營養配方及其制備方法

有效

• 申請號: 201710808664.4
• 申請日: 2017-09-09
• 公開（公告）號: CN107510044B
• 公開（公告）日: 2020-07-24
• 發明（設計）人: 李紹波
• 申請（專利權）人: 李紹波
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了屬于肝病營養品技術領域的一種肝病臨床營養配方及其制備方法。由如下重量份數的組分組成：蛋白質300?500份，脂肪100?200份，糖類120?230份，淀粉300?600份，維生素0.05?1份，礦物質3?8份，天然植物干粉末10?30份，增稠劑15?80份，抗氧化劑0.1?2份。本發明制備的肝病臨床營養食品，具有護肝養肝的功效，選取天然植物干粉末作為護肝養肝的活性組分，配合蛋白質，脂肪，糖類，淀粉等營養物質，以及維生素，礦物質，抗氧化劑等有益因子，最大化恢復肝病病人的肝臟功能。

技術領域

本發明屬于肝病營養品技術領域，具體涉及一種肝病臨床營養配方及其制備方法。

背景技術

肝病是指發生在肝臟的病變，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等多種肝病。肝病的主要表現有：惡心、厭油膩、食欲差等，可出現嘔吐，腹瀉，脾腫大等癥狀，此類癥狀也可能與慢性肝病引起的肝原性潰瘍病，門靜脈高壓性腸病等有關；肝區不適和肝區疼痛較具有特異性，往往與肝腫大壓迫肝包膜有關，隨著病情的轉歸，肝腫大的加重或減輕，肝區疼痛的性質和程度也不相同；身體乏力、容易疲勞是最常見的全身表現，部分肝病患者可伴有不同程度黃疸，表現為尿黃、眼睛黃和皮膚黃，是最具有特異性的肝病癥狀；很多慢性肝病會出現肝掌、蜘蛛痣、肝病面容，尤其肝硬化病人比較多見，肝病出血現象體現在肝功能減退，使凝血因子合成減少所致，容易引起肝病患者牙齦出血、痔瘡出血、胃腸道出血等，且出血時難以止住。

肝臟對于糖類，脂類，蛋白質的代謝起著關鍵的作用，對于肝病患者，合理的膳食和營養對于肝病的治療和肝臟的恢復起著重要的作用。專利201410260526.3公開了一種適合肝病病人的營養膳，由以下重量百分比原料組成：膨化粉10％～30％、麥芽糊精12％～32％、奶粉8％～25％、全脂大豆粉2％～10％、水解乳清蛋白2％～8％、乳清蛋白3％～10％、牛磺酸0.2％～0.8％、精氨酸0.3％～0.9％、谷胱甘肽0.1％～0.5％、粉末油脂2％～8％、粉末中鏈油2％～8％、菊粉2％～10％、白砂糖粉3％～9％、三聚磷酸鈉0.2％～1％、氯化鉀0.1％～0.8％、乳酸鈣0.2％～0.8％、葡萄糖酸鎂0.2％～0.8％、維生素A0.0001％～0.0003％、維生素B10.0001％～0.0003％、維生素B20.0001％～0.0003％、維生素B60.0001％～0.0003％、維生素C0.01％～0.03％、L-肉堿0.1％～0.3％、肌醇0.06％～0.15％。該膳食配方對于對 CCl₄ 亞急性肝損傷小鼠具有肝損傷保護作用，但是對于其他原因引起的肝臟損傷沒有作用，專一性強，應用范圍窄。

發明內容

本發明的目的在于提供一種肝病臨床營養食品及其制備方法。

一種肝病臨床營養配方，由如下重量份數的組分組成：蛋白質300-500份，脂肪100-200份，糖類120-230份，淀粉300-600份，維生素0.05-1份，礦物質3-8份，天然植物干粉末10-30份，增稠劑15-80份，抗氧化劑0.1-2份。

所述蛋白質為魚粉，肉粉，蛋白胨，酵母提取物中的一種或一種以上。

所述蛋白質為三蟲粉。

所述脂肪為豬油，花生油，大豆油，芝麻油，玉米胚芽油，油菜籽油，棉子油中的一種或一種以上。

所述糖類為麥芽糖，蔗糖，果糖，葡萄糖，甘露糖，飴糖，紅糖中的一種或一種以上。

所述維生素為維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素C，維生素D，維生素E，維生素K，維生素PP中的一種或一種以上。

所述礦物質為麥飯石粉，碳酸鈣，碳酸鈉，硫酸鎂，硫酸鋅，碳酸鐵中的一種或一種以上。

所述天然植物干粉末為樹灰蘚干粉末，腫足蕨干粉末，澤瀉蕨干粉末中的一種或一種以上。