[發明專利]一種荷葉茶飲及其制備方法

在審

• 申請號: 201710806593.4
• 申請日: 2017-09-08
• 公開（公告）號: CN107594002A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發明（設計）人: 吳啟川
• 申請（專利權）人: 深圳市碧荷春生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司11385
• 代理人: 董芙蓉

1.一種荷葉茶飲，其特征在于，每噸所述荷葉茶飲中含有干荷葉粉7-10Kg，白砂糖65-75Kg，蜂蜜1-3Kg，香精0.4-0.6Kg，精制瓜爾膠0.4-0.8Kg，其余為純凈水。

2.根據權利要求1所述的一種荷葉茶飲，其特征在于，所述干荷葉粉為8份，所述白砂糖為70份，所述蜂蜜為2份，所述香精為0.5份，所述精制瓜爾膠為0.5份，其余為純凈水。

3.一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

干荷葉經過破碎并過篩網后得到荷葉粉；

所述荷葉粉經紫外線殺菌后得到預處理荷葉粉；

所述預處理荷葉粉與第一預設量的水混合并用檸檬酸調節pH，經過微波輻照后得到一次料液；

所述一次料液與第二預設量的水混合并在溫度為60℃-80℃的條件下浸提3-4h后得到荷葉提取液；

所述荷葉提取液、白砂糖、蜂蜜、香精及精制瓜爾膠混合后得到混合料；

所述混合料經過離心脫渣和真空脫氣后得的產物即為所述荷葉茶飲。

4.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述荷葉產自山東微山湖；所述篩網的目數為30-40目；所述pH為2-3。

5.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述預處理荷葉粉與所述第一預設量的水的比例為1kg:35L-45L；所述一次料液與所述第二預設量的水的體積比為1L:100-120L。

6.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述微波輻照的功率為700-900W，輻照時間為2-4min。

7.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述離心脫渣的轉速為2000-3000r/min，離心時間為10-15min。

8.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述真空脫氣的壓力為0.06-0.08MPa，脫氣時間為10-15min。

9.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述產物經過煮沸滅菌后再冷卻至室溫成為成品。

10.根據權利要求3所述的一種荷葉茶飲的制備方法，其特征在于，所述荷葉提取液的總生物堿含量為185μg/g-197μg/g。