[發明專利]一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法

在審

• 申請號: 201710806102.6
• 申請日: 2017-09-08
• 公開（公告）號: CN107455553A
• 公開（公告）日: 2017-12-12
• 發明（設計）人: 葛文燦
• 申請（專利權）人: 鳳臺縣順民養殖有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/16;A23K10/18;A23K20/142;A23K20/158;A23K20/20;A23K20/24;A23K50/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 劉躍

技術領域

本發明涉及豬飼料技術領域，尤其涉及一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法。

背景技術

目前，我國豬的飼養量占全世界的44％，豬肉總產量占8％以上，豬的飼養量及其產品產量均居世界首位，但在豬肉總產量提高的同時，隨之而來的是豬肉品質的下降。豬肉是人們日常生活中主要的肉類食物，豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化 合物、鈣、磷、鐵等成分，是老百姓日常生活的主要副食品，隨著社會經濟的發展和人們生活水平普遍提高，消費者對豬肉品質的要求也越來越高，消費者喜歡瘦肉率高，脂肪和膽固醇含量低的豬肉，同時又要求其色澤好、嫩度高、多汁、風味鮮美、不飽和脂肪酸含量適當，人們對豬肉不僅要求營養豐富、衛生安全，而且還要求有較高的品質保證，因此，如何在保證具有高營養價值的同時，生產出具有高品質的豬肉成為了當今養殖戶們研究難題。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將綠狐尾藻用清水清洗干凈后加入等重量的清水打漿，過濾得到綠狐尾藻汁，滅菌，自然冷卻后待用；

（2）將植物乳桿菌、乳酸菌在培養基上培養至活菌數大于1×107cfu/mL時停止，然后將步驟（1）中綠狐尾藻汁中加入適量的糖蜜攪拌均勻后，各菌液按照5%的接種量接種到上述綠狐尾藻汁中，在37℃下恒溫發酵3-4天；

（3）按照質量百分比取豆粕22-25%、花生粕15-19%、復合氨基酸3-4%、冬瓜皮2-5%、食用鹽1-3%、南瓜8-10%、小麥6-8%、維生素E1-2%、薏仁油2-3%和復合微量元素0.3-0.5%，將其混合均勻得干質基料，然后按照重量比7-8：2-4加入步驟（2）制備的發酵液，攪拌混勻后干燥即可。

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，步驟（1）中所述的滅菌方法為加熱至90-95℃，恒溫保持10-15min。

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，步驟（2）中所述的植物乳桿菌和乳酸菌培養基配方為：蛋白胨10g/L、牛肉浸膏8g/L、酵母粉4g/L、葡萄糖20g/L、吐溫801mL/L、磷酸氫二鉀2、乙酸鈉5g/L、檸檬酸三銨2g/L、七水硫酸鎂0.2g/L、四水硫酸錳0.05g/L、瓊脂粉15g/L；均置于121℃高壓滅菌20min。

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，步驟（2）中所述的糖蜜添加量為綠狐尾藻汁重量的20%。

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，步驟（3）中所述的復合氨基酸為賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸，其質量比為1.2-1.8：0.5-0.8：1.1-1.5：1-2：0.7-1.2：1.3-1.6。

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，步驟（3）中所述的復合微量元素為硫酸亞鐵、硫酸鉻、硫酸鎂、碳酸鋅、硫酸銅和亞硒酸鈉，其質量比為0.1-0.15：0.05-0.08：0.03-0.05：0.05-0.07：0.02-0.04：0.08-0.1。

本發明的優點是：綠狐尾藻具有青綠多汁、柔嫩、適口性好、消化率高等特點，本發明利用綠狐尾藻打漿后進行有益菌發酵，得到的發酵液有機肽含量高、種類多，能夠被淮豬消化利用，和基料配合使用能夠降低成本，并且有益于豬的生長發育和改善體質，基料中各比例成分適宜，滿足淮豬生長過程中所需的各種營養，并且通過薏仁油、復合微量元素，使豬在生長過程中各種激素水平發生變化，刺激育肥豬發育中各種營養成分發生有益的改進，本發明提供的飼料能夠提高育肥豬的瘦肉率、體型好，實現肉質的改善，滿足市場的需求。

具體實施方式

一種改善淮豬豬肉品質的豬用飼料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將1Kg綠狐尾藻用清水清洗干凈后加入等重量的清水打漿，過濾得到綠狐尾藻汁，加熱至90℃，恒溫保持10min，自然冷卻后待用；

（2）將植物乳桿菌、乳酸菌在培養基上培養至活菌數大于1×107cfu/mL時停止，然后將步驟（1）中綠狐尾藻汁中加入自身重量20%的糖蜜后攪拌均勻，將各菌液按照5%的接種量接種到上述綠狐尾藻汁中，在37℃下恒溫發酵3天；