[發明專利]攪拌刀及攪拌機

在審

• 申請號: 201710805639.0
• 申請日: 2017-09-08
• 公開（公告）號: CN107334394A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 郭頌怡
• 申請（專利權）人: 郭頌怡
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種攪拌刀及攪拌機。

背景技術

在機械加工或食品加工過程中，常常需要將物料或食物弄碎，例如用食品料理機將水果榨成果汁，或將肉攪成肉泥等。無論是機械加工還是食品加工，都需要盡量使物料或食物更細和更均勻，例如對于食品而言，是否足夠細和足夠均勻對口感的影響很大。

一般的攪拌刀包括三個均勻間隔設置的刀片，三個刀片的刀刃位于同一平面上。通過這種攪拌刀加工出來的產品存在不夠細，且不夠均勻的問題，大大影響加工質量。

發明內容

基于此，有必要針對攪拌刀加工產品較粗、且不均勻的問題，提供一種加工產品較細、且較均勻的攪拌刀。

本發明還提供一種包括上述攪拌刀的攪拌機。

一種攪拌刀，包括旋轉軸和設于所述旋轉軸的刀體，所述刀體以所述旋轉軸為軸線轉動，所述刀體包括第一刀部、第二刀部和第三刀部，且所述第一刀部、所述第二刀部和所述第三刀部分別設有第一刀刃、第二刀刃和第三刀刃，所述第一刀刃、所述第二刀刃和所述第三刀刃不共面，且所述第一刀刃和所述第三刀刃在所述軸線方向間隔一定距離設置。

本攪拌刀中，由于第一刀刃、第二刀刃和第三刀刃不共面，且第一刀刃和第三刀刃在軸線間隔一定距離設置，因此攪拌刀在旋轉軸帶動下旋轉時，帶動刀刃旋轉形成旋渦，物料或食材從軸線處落下被第一刀刃打碎同時散開，被第二刀刃和第三刀刃打碎并向軸線外甩出，再經漩渦從軸線處落下，如此重復，可將物料或食材均勻地打細。

在其中一個實施例中，所述第二刀刃偏離所述軸線一定距離。

在其中一個實施例中，所述第一刀刃、所述第二刀刃和所述第三刀刃相互垂直。

在其中一個實施例中，所述刀體包括兩個所述第二刀部，所述第一刀部、一個所述第二刀部、所述第三刀部和另一個所述第二刀部依次首尾相接，形成封閉形所述刀體。

在其中一個實施例中，所述第一刀刃設于所述第一刀部的邊緣處；所述第二刀刃設于所述第二刀部的邊緣處；所述第三刀刃設于所述第三刀部的邊緣處。

在其中一個實施例中，所述兩個所述第一刀刃對稱設于所述第一刀部的相對兩側邊處；每個所述第二刀部上設有一個所述第二刀刃；兩個所述第三刀刃對稱設于所述第三刀部的相對兩側邊處。

在其中一個實施例中，所述刀體還包括連接部，所述連接部連接于所述第二刀部和所述第三刀部之間。

在其中一個實施例中，所述連接部為弧形。

在其中一個實施例中，所述攪拌刀的所述旋轉軸線穿過所述第一刀部和所述第三刀部的中心處。

一種攪拌機，其包括機身、電機和設于所述機身內的上述攪拌刀，所述電機連接于所述攪拌刀的所述旋轉軸以帶動所述攪拌刀轉動。

附圖說明

圖1為本發明一實施例的攪拌刀的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖對本發明的實施例加以詳細說明。

請參閱圖1，一實施例的攪拌刀包括旋轉軸10和設于旋轉軸10的刀體30，刀體30可以旋轉軸10為軸線轉動，刀體30包括第一刀部302、第二刀部304和第三刀部306，且第一刀部302、第二刀部304和第三刀部306分別設有第一刀刃3022、第二刀刃3042和第三刀刃3062。第一刀刃3022、第二刀刃3042和第三刀刃3062不共面，且第一刀刃3022和第三刀刃3062在軸線方向間隔一定距離設置。可以理解，第一刀刃3022、第二刀刃3042和第三刀刃3062不共面，即為立體幾何中所說的異面。

本攪拌刀中，由于第一刀刃3022、第二刀刃3042和第三刀刃3062不共面，且第一刀刃3022和第三刀刃3062在軸線間隔一定距離設置，因此攪拌刀在旋轉軸10帶動下旋轉時，帶動刀刃旋轉形成旋渦，物料或食材從軸線處落下被第一刀刃3022打碎同時散開，被第二刀刃3042和第三刀刃3062打碎并向軸線外甩出，再經漩渦從軸線處落下，如此重復，可將物料或食材均勻地打細。

本實施例中，第二刀刃3042偏離軸線一定距離。這樣，物料或食材被第一刀刃3022散開時，正好飛向第二刀刃3042而被打碎。

本實施例中，第一刀刃3022、第二刀刃3042和第三刀刃3062相互垂直。

本實施例中，刀體30包括兩個第二刀部304，第一刀部302、一個第二刀部304、第三刀部306和另一個第二刀部304依次首尾相接，形成封閉形刀體30。由于刀體30為封閉形，因此刀體30沒有外露刀尖的部分，使用時尤其是清洗時避免使用者受傷，安全性大大提高。