[發明專利]益智仁的浸泡萃取液

在審

• 申請號: 201710801644.4
• 申請日: 2017-09-07
• 公開（公告）號: CN107468978A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 黃洲明
• 申請（專利權）人: 海南正生堂食品科技有限公司
• 主分類號: A61K36/9062
• 分類號: A61K36/9062;C12G3/04
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 周超

技術領域

本發明屬于中草藥提取技術領域，具體涉及一種益智仁的浸泡萃取液。

背景技術

益智仁，中藥名。為姜科植物益智Alpinia oxyphyllaMiq.的果實。分布于廣東和海南，福建、廣西、云南亦有栽培。具有溫脾止瀉攝涎，暖腎縮尿固精之功效。常用于脾胃虛寒，嘔吐，泄瀉，腹中冷痛，口多唾涎，腎虛遺尿，尿頻，遺精，白濁。治夢泄：益智仁二兩(用鹽二兩炒，去鹽)，烏藥二兩。上為末。用山藥一兩為糊。和丸如梧子大。每服五十丸，空心臨臥鹽湯下，以朱砂為衣。治小便赤濁：益智仁、茯神各二兩，遠志、甘草(水煮)各半斤。為末，酒糊丸，梧子大。空心姜湯下五十丸。治疝痛，連小腹攣搐，叫呼不已：益智仁、干姜(炮)、甘草(炙)、茴香(炒)各三錢，烏頭(炮，去皮)、生姜各半兩，青皮(去白)二錢。上細切。每服四錢，水二盞，入鹽少許，煎至七分，去滓，空心食前溫服。

對于提取益智仁濃縮液營養物質和藥用物質，白酒的不同酒精度對提取濃縮液有著不同影響，從而影響著三威益智酒的風格和口感。對于益智,它有著特有的香氣，但最明顯是那種特有辛味。就是這種辛辣感，會影響酒體的整體協調性。所以浸泡益智時間也很關鍵。時間太長，就會把益智仁的辛辣味浸泡出來。而時間太短，益智那藥性和香味沒完全浸泡出來。如何相對于較短時間內能提取出益智特有香氣和藥性的濃縮液，而又沒能浸泡出那種強烈的辛辣味和苦澀味出來。

發明內容

本發明提出一種益智仁的浸泡萃取液，該浸泡萃取液的藥性濃度、香味及辣感都是最好的。

本發明的技術方案是這樣實現的：

一種益智仁的浸泡萃取液，由益智仁放入白酒中浸泡得到，所述白酒的度數為50～56度，浸泡時間為10～15天。

優選地，所述白酒的度數為52度，浸泡時間為12天。

本發明的有益效果：

用52度的白酒浸泡益智仁，不僅能快速提取這益智仁的藥性(益智香味也體現)，而且還解決不會產生那種爆的辛辣味和偏重的苦澀味。調成的益智仁酒整體協調性好，酒體渾厚感強烈，突出益智風格。對此工藝提取，經調配成益智酒即體現益智的獨特風格，又不影響它的酒感的協調性和愉悅性。

具體實施方式

實施例

1、益智仁的浸泡

我們要做三種不同酒精度數浸泡萃取實驗，先選好9個50kg容量的玻璃瓶。然后把同一批次白酒(60度)用純化水稀釋到不同酒精度(稀釋到52度，47度，43度)。每個度數三個瓶，而每個瓶都倒入一樣酒量的40kg白酒。按益智10％比例浸泡：40kg優質白酒需要4kg益智浸泡。9個瓶都按照這比例加入益智。浸泡好后，用棍子攪拌一下，攪拌好后蓋緊。蓋緊后，各玻璃瓶標號43度的三個標號1，2，3；48度的標號4，5，6；52度標號7，8，9。然后做好標簽，寫上品名，度數，數量，比例，浸泡時間，名字等信息。最后把9個玻璃瓶放在通風避光常溫的地方存放，不能放在有陽光照射地方影響實驗。注意從第二天開始，每天要攪拌三次，直至濃縮液提取出來。

2、不同時間提取浸泡液。

從第二天開始，每天攪拌3次，每次攪拌5分鐘。攪拌到12天，開始第一次提取。把浸泡液1，4，7號瓶(分別是43度，47度，52度)益智拿出來，然后把浸泡液過濾存放，并標上原來對應的號。第二次提取：要等到浸泡22天，我們把浸泡液2，5，8號瓶(也分別是43度，47度，52度)益智拿出來，然后把浸泡液過濾存放，并標上原來的號。第三次提取：是浸泡到38天，同樣把浸泡液3，6，9號瓶按照上邊操作。

3、浸泡液品評

通過公司的品酒人員8位，加上2位品酒師,進行品嘗這浸泡液的益智藥性、香味和口感。從他們品嘗結果(品嘗優到劣排序)：7>4>5，2>1，8>3，9>6。我們從品評分析：43度6號浸泡36天的益智仁，口感是最差的，辛辣感強而帶有苦澀味道。其次就是47度和52度的3號和9號，略帶苦澀，有種爆辣感覺。而相對于較短時間內浸泡效果比較好的是52酒精度的7號(12天浸泡的)，從益智提取藥性濃度，香味，辣感都是最好的。當然47度的4號(12天浸泡的)也相對于好點，當藥性和香味沒完全浸泡出來。43度1號(12天浸泡的)的提取液，無論從提取藥性還是益智香味是最淡的，當然好點是辛辣味還可以。而對于22天浸泡的，也是顯得辣感也是偏重，澀苦感就稍微好點。

我們可以得出結論：