[發明專利]一種茶葉加工制作工藝及其加工設備

在審

• 申請號: 201710791134.3
• 申請日: 2017-09-05
• 公開（公告）號: CN107771971A
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發明（設計）人: 鐘欣璐;代美婭;韋玲冬;鐘嘉斌
• 申請（專利權）人: 貴州名仕茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 北京卓唐知識產權代理有限公司11541
• 代理人: 唐海力,韓來兵

1.一種茶葉加工制作工藝，其特征在于，該方法包括：

步驟一，將120℃至180℃的殺青茶葉通過冷風機房(1)在10到15秒之內降溫到1℃至5℃。

2.根據權利要求1所述的茶葉加工制作工藝，其特征在于，該方法還包括：

步驟二，將步驟一降溫后的茶葉進行回潮；

步驟三，將步驟二回潮后的茶葉進行揉捻，揉捻后的茶葉溫度回升至常溫。

步驟四，將步驟三揉捻后的常溫茶葉放入風冷箱(2)降溫至1℃至5℃。

3.一種茶葉加工設備，包括殺青機(2)、輸送機(3)、回潮機(4)、接料盒(5)、揉捻機(6)，其特征在于：它還包括冷風機房(1)、風冷箱(2)；

所述殺青機(2)、所述風冷機房(1)、回潮機(4)、接料盒(5)、揉捻機(6)及所述風冷箱(2)通過輸送機依次相連；

所述冷風機房(1)包括機房(11)、強冷風機(12)、冷卻風機(13)、輸送機(3)、風選機(15)及風選風機(16)，所述機房(11)為前后貫通的隧道式外殼，所述輸送機(3)沿其前后方向貫穿所述機房(11)，所述機房(11)內的入口處設置有所述強冷風機(12)，位于所述機房(11)的內部沿所述輸送機(3)上設置有所述冷卻風機(13)，位于所述機房(11)的出口處設置有風選機(15)和風選風機(16)。

4.根據權利要求2所述的一種茶葉加工設備，其特征在于：所述風冷箱(2)包括箱體(21)，所述箱體(21)內部設置冰袋(22)，所述箱體(21)上設置有風扇(23)。

5.根據權利要求3所述的一種茶葉加工設備，其特征在于：所述風冷箱(2)后方設置有烘干機(7)和茶葉提香機(8)。

6.根據權利要求3所述的一種茶葉加工設備，其特征在于：所述殺青機(2)前方設置有上料機。

7.根據權利要求2所述的一種茶葉加工設備，其特征在于：所述冷卻風機(13)為前后設置的兩個。