[發明專利]一種多工位的挖肉機

在審

• 申請號: 201710761740.0
• 申請日: 2017-08-30
• 公開（公告）號: CN107440132A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 陳家宏
• 申請（專利權）人: 江門展藝電腦機械有限公司
• 主分類號: A23N4/18
• 分類號: A23N4/18;A23N12/02
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司44205
• 代理人: 譚曉欣

技術領域

本發明涉及果蔬加工設備領域，特別是一種多工位的挖肉機。

背景技術

柑普茶，是用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，由于其入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，且保健作用突出，愈來愈受到人們青睞。柑普茶的制作主要有以下幾步：一、將柑切出開口；二、挖去果肉；三、在柑皮形成的空腔內填充普洱茶；四、封住開口烘干。其中最為耗時耗力的一個過程就是柑的處理加工，即切口和挖肉。現有柑普茶制作中的柑的加工主要是人工完成，人工對柑進行切口、挖肉等操作，不但加工效率較低，且耗費較大的人力，對操作者的技能要求較高，產品質量難以保障，這樣的加工方式已不能滿足日益增長的柑普茶制作量的需求。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的上述技術問題之一，提供一種加工效率較高的多工位挖肉機。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種多工位的挖肉機，包括機架，所述機架上可轉動設置有轉盤，所述轉盤周向設置有多個用以容納水果的凹部，所述凹部設置有可讓水果底部伸出至轉盤下方的通孔；所述轉盤的上方設置有壓緊裝置，所述壓緊裝置可上下動作與所述凹部配合實現水果的壓緊或松開；所述轉盤的下方設置有切口裝置和挖肉裝置，所述切口裝置和挖肉裝置皆可升降的設置于所述凹部運行軌跡的下方，所述切口裝置用以切除置于轉盤下方的水果底部，所述挖肉裝置可通過所述通孔挖取水果內部的果肉。

進一步的，所述轉盤的下方還設置有清洗裝置，所述清洗裝置單獨或與挖肉裝置組合設置于所述凹部運行軌跡的下方。

進一步的，所述挖肉裝置包括用以挖取中部果肉的中部挖肉機構和用于挖取邊緣果肉的邊緣挖肉機構。

更進一步的，所述邊緣挖肉機構包括第一邊緣挖肉機構和第二邊緣挖肉機構，所述清洗裝置包括氣清洗裝置和水清洗裝置，所述氣清洗裝置設置于第一邊緣挖肉機構上，所述水清洗裝置設置于第二邊緣挖肉機構上，所述中部挖肉機構、第一邊緣挖肉機構和第二邊緣挖肉機構與轉盤上相鄰的三個凹部對應設置。

優選的，所述機架上設置有可上下移動的安裝板，所述中部挖肉機構、第一邊緣挖肉機構和第二邊緣挖肉機構皆可轉動的安裝在所述安裝板上，且通過齒輪組傳動連接。

進一步的，所述第一邊緣挖肉機構和第二邊緣挖肉機構皆包括可轉動安裝于安裝板上的主軸，所述主軸上端固定連接有套筒組件，所述套筒組件的上端通過連接桿連接有邊緣挖肉刀，所述連接桿兩端分別鉸接于套筒組件的上端和邊緣挖肉刀的下端，所述邊緣挖肉刀中部或上部鉸接有滑動軸，所述滑動軸穿插于所述套筒中且可自由移動，所述邊緣挖肉刀遠離套筒的一端設置有弧狀刀刃，所述邊緣挖肉刀可繞與滑動軸的鉸接點轉動從而實現弧狀刀刃的徑向擴張或收縮。

更進一步的，所述滑動軸和主軸皆設置為中空管狀結構，所述滑動軸的上端設置有噴水/氣的噴口，所述主軸的中部連通有供氣裝置或供水裝置。

進一步的，所述中部挖肉機構包括可轉動安裝于安裝板上的轉軸，所述轉軸上端設置有中部挖肉刀，所述中部挖肉刀包括固定于轉軸上的第一刀柄及設置于所述第一刀柄頂端的第一刀刃，所述第一刀柄的側面設置有與第一刀刃連通的第一出口，所述果肉可從第一出口排出。

更進一步的，所述轉軸的中部設置有扎孔刀，所述扎孔刀包括固定于轉軸上的第二刀柄及設置于所述第二刀柄頂端的第二刀刃，所述第二刀柄的側面設置有讓第二刀柄內的果肉排出的第二出口，所述第一刀刃和第二刀刃皆為環形刀刃，所述第一刀刃的直徑大于第二刀刃，且高度低于第一刀刃。

進一步的，所述壓緊裝置包括壓緊件及驅動所述壓緊件上下動作的驅動裝置，所述壓緊件可通過上下動作扣合或遠離所述凹部，所述驅動裝置包括與所述轉盤一體轉動的安裝盤，所述安裝盤上豎直安裝有若干用以安裝所述壓緊件的安裝軸，所述安裝軸設置于所述凹部的正上方，且上端部與下端部分居安裝盤的上下兩側，所述安裝軸的下端部與所述壓緊件連接，所述安裝軸的上端部接觸設置有驅動所述安裝軸上下移動的驅動體。

本發明的有益效果是：本發明提供一種多工位的挖肉機，主要用于柑橘等水果的挖肉作業，轉盤上設置有多個加工工位，轉盤的下方對應所述加工工位設置有切口裝置和挖肉裝置，可實現流水線作業，大大提高了加工效率；分中部挖肉、邊緣挖肉等分步作業，且采用特制的刀具，加工質量更高；還設置有清洗裝置，可將清洗工序與挖肉工序同步進行，進一步提高了加工效率。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明一種實施例的安裝結構示意圖；