[發(fā)明專利]一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710758805.6
• 申請(qǐng)日: 2017-08-29
• 公開（公告）號(hào): CN107616190A
• 公開（公告）日: 2018-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝錫燕;范秀連;何志娟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西仙珠食品有限公司
• 主分類號(hào): A01N63/00
• 分類號(hào): A01N63/00;A01N65/08;A01N65/20;A01N65/38;A01P1/00;A01P3/00;C11D3/382;C11D3/386;C11D3/48;C11D7/42;C11D7/44
• 代理公司: 北京中譽(yù)威圣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11279
• 代理人: 李秋琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種酵素的制備方法，特別涉及一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法。

背景技術(shù)

在農(nóng)業(yè)種植過程中，農(nóng)產(chǎn)品收獲后，殘次品或者品相不佳的產(chǎn)品就被丟棄在田間，成為農(nóng)產(chǎn)品垃圾。且農(nóng)產(chǎn)品收獲后，一些植株、葉子、藤枝等副產(chǎn)品大多遺棄在田間，或發(fā)酵產(chǎn)生有毒有害、難聞的氣體，或者等至干枯后燒毀，這樣大大降低了農(nóng)副產(chǎn)品的利用率。

現(xiàn)有技術(shù)中大多利用水果、新鮮蔬菜制備酵素，制備所得酵素稀釋后能夠直接作用于人體，而采用農(nóng)副產(chǎn)品如植株、枝葉、藤條等制備酵素過程中，因?yàn)樵系膯栴}，發(fā)酵所得酵素大多奇臭奇酸，稀釋后人體使用也具有怪味，且發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)。因此，現(xiàn)今亟需一種能夠提高農(nóng)副產(chǎn)品利用率、解決采用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素時(shí)產(chǎn)生的臭味、提高所得酵素的質(zhì)量和縮短發(fā)酵時(shí)間的方法。

公開于該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對(duì)本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品中的殘次品、品相不佳的產(chǎn)品以及農(nóng)副產(chǎn)品利用率不高等的問題，發(fā)明一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法，旨在得到一種能夠大大提高農(nóng)副產(chǎn)品利用率、解決采用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素時(shí)產(chǎn)生的臭味、提高所得酵素的質(zhì)量和縮短發(fā)酵時(shí)間的方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法，包含以下操作步驟：

(1)將農(nóng)副產(chǎn)品清洗干凈，曬后收至陰涼處放置，將農(nóng)副產(chǎn)品切成條狀物；

(2)將步驟(1)中所得條狀物與發(fā)酵引物混合，常溫下密封發(fā)酵20～30天，即得；其中，所述的發(fā)酵引物由紅糖和阿司匹林按照質(zhì)量比1:0.01～0.03混合而得。

優(yōu)選的是，步驟(1)中所述的農(nóng)副產(chǎn)品為黃葉或爛根的白菜、殘次的苦瓜、四季豆植株的藤條、茄子葉、玉米葉或菜花葉中的至少一種。

優(yōu)選的是，步驟(1)中陽光下曬1～3小時(shí)后收至陰涼處放置15～30分鐘。

優(yōu)選的是，步驟(1)中將農(nóng)副產(chǎn)品切成長(zhǎng)度為3～6厘米、厚度為0.1～0.5厘米的、寬度為0.2～2厘米的條狀物。

優(yōu)選的是，步驟(2)中所述步驟(1)中所得條狀物與發(fā)酵引物按照質(zhì)量比1:1～1:2混合。

優(yōu)選的是，步驟(2)所述的紅糖為元寶紅糖。

如上述方法制備所得酵素，運(yùn)用于工業(yè)生產(chǎn)中，作為消毒、殺菌、清洗所用，不可作用于人體。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

本發(fā)明制備方法采用阿司匹林與紅糖作為發(fā)酵引物，能夠降低農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)酵生成酵素過程中產(chǎn)生的酸臭氣味，提高所得產(chǎn)品的純亮度，并且能夠有效的縮減了采用農(nóng)副產(chǎn)品制備生成酵素的時(shí)間。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)描述，但應(yīng)當(dāng)理解本發(fā)明的保護(hù)范圍并不受具體實(shí)施方式的限制。本發(fā)明實(shí)施例1～3中采用的紅糖為市售所得的元寶紅糖，將元寶紅糖粉碎后過80～100目篩后所得。

實(shí)施例1

一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法，包含以下操作步驟：

(1)將農(nóng)副產(chǎn)品黃葉的白菜、爛根的白菜和菜花葉清洗干凈，陽光下曬1小時(shí)后收至陰涼處放置15分鐘，將農(nóng)副產(chǎn)品切成長(zhǎng)度為3～6厘米、厚度為0.1～0.5厘米的、寬度為0.2～2厘米的條狀物；

(2)將步驟(1)中所得條狀物與發(fā)酵引物按照質(zhì)量比1:1混合，常溫下密封發(fā)酵20天，過濾，取濾液，即得酵素；其中，所述的發(fā)酵引物由紅糖和阿司匹林按照質(zhì)量比1:0.01混合而得。

實(shí)施例2

一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法，包含以下操作步驟：

(1)將農(nóng)副產(chǎn)品殘次的苦瓜和四季豆植株的藤條清洗干凈，陽光下曬3小時(shí)后收至陰涼處放置30分鐘，將農(nóng)副產(chǎn)品切成長(zhǎng)度為3～6厘米、厚度為0.1～0.5厘米的、寬度為0.2～2厘米的條狀物；

(2)將步驟(1)中所得條狀物與發(fā)酵引物按照質(zhì)量比1:2混合，常溫下密封發(fā)酵30天，過濾，取濾液，即得酵素；其中，所述的發(fā)酵引物由紅糖和阿司匹林按照質(zhì)量比1:0.03混合而得。

實(shí)施例3

一種利用農(nóng)副產(chǎn)品制備酵素的方法，包含以下操作步驟：

(1)將農(nóng)副產(chǎn)品玉米葉、黃葉的白菜和茄子葉清洗干凈，陽光下曬2小時(shí)后收至陰涼處放置23分鐘，將農(nóng)副產(chǎn)品切成長(zhǎng)度為3～6厘米、厚度為0.1～0.5厘米的、寬度為0.2～2厘米的條狀物；