[發(fā)明專(zhuān)利]一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710756483.1
• 申請(qǐng)日: 2017-08-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107439716A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡慧玲
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧國(guó)市綠園家庭農(nóng)場(chǎng)
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/06
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 合肥廣源知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

1.一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，包括如下步驟：

（1）一次殺青處理：

將杜仲葉和綠茶葉按照重量比3：6~7進(jìn)行混合得混合物，然后共同放入到蒸汽殺青機(jī)內(nèi)進(jìn)行一次殺青處理，期間用溫度為220~240℃的過(guò)熱蒸汽進(jìn)行殺青，控制殺青的時(shí)長(zhǎng)為15~20s；

（2）二次殺青處理：

將步驟（1）處理后的混合物放入到干燥箱內(nèi)進(jìn)行干燥處理，將其干燥至整體水含量不大于15%后取出，然后放入到微波處理儀中進(jìn)行二次殺青處理，期間控制微波的功率為3~4kW，殺青的溫度為110~130℃，控制殺青的時(shí)長(zhǎng)為20~25s；

（3）三次殺青處理：

將步驟（2）處理后的混合物取出后投入到清水中，浸泡處理3~5min后撈出，瀝干表面水分后放入到冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷凍處理，完成后取出直接放入到微波處理儀中進(jìn)行三次殺青處理，期間控制微波的功率為8~9kW，殺青的溫度為170~190℃，控制殺青的時(shí)長(zhǎng)為30~35s。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，步驟（2）中所述的干燥處理的溫度控制為80~85℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，步驟（2）中所述的混合物干燥后整體的水含量不小于9%。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，步驟（2）中所述的二次殺青處理時(shí)混合物放入到微波處理儀的轉(zhuǎn)盤(pán)上，并控制轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)速為400~500轉(zhuǎn)/分鐘。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，步驟（3）中所述的冷凍室內(nèi)的溫度控制為-20~-25℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高品質(zhì)杜仲?gòu)?fù)合茶的殺青工藝，其特征在于，步驟（3）中所述的三次殺青處理時(shí)混合物放入到微波處理儀的轉(zhuǎn)盤(pán)上，并控制轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)速為200~300轉(zhuǎn)/分鐘。