[發(fā)明專利]一種提神抗疲勞的固體飲料的制備方法及應(yīng)用

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710755045.3
• 申請日: 2017-08-29
• 公開（公告）號: CN107467463A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉西康;鐘慧;徐玉凌;易銘;郭楊軍;金顯友
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇耐雀生物工程技術(shù)有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及固體飲料，具體的涉及一種具有提神抗疲勞功效的固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代社會已經(jīng)不僅僅是傳統(tǒng)的體力工作勞累，更多的是腦力工作而導致的疲倦。上班族往往總是因為高強度的腦力工作而出現(xiàn)精神渙散，注意力不集中，神經(jīng)疲倦的現(xiàn)象，大大降低了學習與工作效率。因此，一款便捷有效的提神抗疲勞固體飲料在市場上將有很大的前景。

余甘子提取物能補益強氣、久服輕身，富含豐富的維生素C、E、B、多種微量元素及礦物質(zhì)，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，比素有維生素之王獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，被稱為 “天然維生素丸”。所述提取物的制備原料余甘果含有大量穩(wěn)定的vc與單寧、黃酮、多酚等物質(zhì)，共同作用除了能逐漸而又自然的長效排毒，還能有效清除體內(nèi)自由基，排解重金屬，提高人體免疫機能，同時又補充了大量人體有益的，必須的和難得的營養(yǎng)元素，達到排毒養(yǎng)顏、強身健體、延年益壽的功效。

山楂提取物中含有一種黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)在進入身體之后能夠很好的擴張血管，增加血流量，降低血壓與膽固醇，緩解身心壓力。且提取物的制備原材料山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的促消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，極大提高了消化能力，縮短餐后疲倦的時間。

沙棘提取物的制備原料沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟林樹種，富含大量的維生素，所含的沙棘黃酮及其它活性物質(zhì)具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環(huán)等作用，尤其是具有改善大腦供血供氧等作用，緩解身心疲勞。

陳皮提取物是陳皮的水提物，陳皮氣味芳香，長于理氣，使人心情舒暢。另外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，加速血液流通，保持身體興奮。

枸杞提取物的制備原材料枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等，具有補肝、益腎、明目的作用，對緩解“上班族”眼睛干澀疲勞很有效果。在抗疲勞方面枸杞子能增加人體肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力。

目前，一方面，抗疲勞的產(chǎn)品類型不多，一類主要為補品，目的在于增強人體身體體魄，使機體長時間地處于興奮狀態(tài)，但人體的身體機能是有限的，過度的食用增強身體機能的食品必然會導致身體其他機能的損壞，另一類主要為含咖啡因的食品，例如咖啡、紅牛等，咖啡因能夠使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，因此這類食品會強制人體保持興奮狀態(tài)，但長期食用咖啡因不僅會使人體對其產(chǎn)生依賴，還會對人體部分器官如心臟肝臟等產(chǎn)生一系列隱患。另一方面，市面上的固體飲料基本上是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品等為主要原料，添加適量輔料或食品添加劑制成的呈粉末狀、顆粒狀或塊狀的固體制品，具有食用方便、衛(wèi)生等優(yōu)點，備受消費者的青睞，但是這些固體飲料在抗疲勞方面都沒有什么實質(zhì)的效果。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：為克服現(xiàn)有同類產(chǎn)品在選材和技術(shù)的缺點，本發(fā)明提供了一種具有提神抗疲勞功效的固體飲料，余甘子、山楂、沙棘果、陳皮和枸杞均為藥食同源物質(zhì)，各制備提取物都具有一定的提神抗疲勞作用，各材料的比例配比合適，原有基礎(chǔ)上盡可能的增強提神抗疲勞作用，且本固體飲料安全無毒，便于攜帶，加水即飲，是人們提神醒腦的最佳選擇。

技術(shù)方案：本發(fā)明所述的提神抗疲勞的固體飲料，以重量份計，包括：

余甘子提取物10-15份

山楂提取物5-10份

沙棘果提取物1-5份

陳皮提取物1-5份

枸杞提取物5-10份

乳糖10-15份

異麥芽酮糖5-10份

麥芽糊精10-15份；

其中，所述余甘子提取物、山楂提取物、沙棘果提取物、陳皮提取物、枸杞提取物均為水提物。

具體的，所述提取物的制備方法包括：

所述余甘子提取物的制備：8倍水60℃下浸取45 min,并且每10分鐘攪拌一次，過濾，使用噴霧干燥機制干，獲得余甘子提取物；

所述山楂提取物的制備：8倍水60℃下浸取45 min，并且每10分鐘攪拌一次，過濾，使用噴霧干燥機制干，獲得山楂提取物；

所述沙棘果提取物的制備：8倍水60℃下浸取45 min，并且每10分鐘攪拌一次，過濾，使用噴霧干燥機制干，獲得沙棘果提取物；

所述陳皮提取物物的制備：8倍水60℃下浸取45 min，并且每10分鐘攪拌一次，過濾，使用噴霧干燥機制干，獲得陳皮提取物；

所述枸杞提取物的制備：8倍水60℃下浸取45 min，并且每10分鐘攪拌一次，過濾，使用噴霧干燥機制干，獲得枸杞提取物。