[發(fā)明專利]一種豆?jié){機的制漿方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710754122.3
• 申請日: 2017-08-29
• 公開（公告）號: CN107485289B
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王旭寧;郭紅偉;薛領(lǐng)瓏
• 申請（專利權(quán)）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J31/41
• 分類號: A47J31/41;A47J31/46;A47J43/046;A47J27/00;B08B9/08
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本發(fā)明涉及一種豆?jié){機的制漿方法。所述該制漿方法至少包括當(dāng)選擇的制漿量小于0.8V時，漿液在粉碎腔內(nèi)一次性完成制漿；當(dāng)選擇的制漿量大于0.8V時，則至少需要一次勾兌完成制漿，V為粉碎腔的容積。與現(xiàn)有技術(shù)相比提高了漿液/糊的勾兌效果，不會結(jié)塊和分層，提高了漿液/糊的質(zhì)量，口感較好，同時解決了現(xiàn)有技術(shù)豆?jié){機無法實現(xiàn)寬容量制漿和自清洗的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種豆?jié){制作方法，尤其涉及一種豆?jié){機的制漿方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中，一種較普遍的豆?jié){機是機頭扣合在杯體上，杯體容積為2-3L，制漿量為900~1500ml，一次在杯體內(nèi)完成制漿，這種豆?jié){機的優(yōu)點為漿質(zhì)均勻，口感好，缺點為無法制得容量較小的豆?jié){，例如300ml或一人份，而且由于杯體容積較大無法實現(xiàn)自清洗。現(xiàn)有技術(shù)的另一種豆?jié){機為全自動小空間粉碎豆?jié){機，這種豆?jié){機制漿量跨度較大，能完成1-4人份的制漿容量范圍，也能實現(xiàn)自清洗，但這種豆?jié){機制作的豆?jié){會存在分層問題，尤其是制作小容量豆?jié){，制作小容量豆?jié){時，濃漿排到接漿杯時，濃漿勾兌次數(shù)少，勾兌水量相對較少，水沖擊勾兌時不容易與濃漿融合，會存在明顯分層問題，影響豆?jié){的口感。然而現(xiàn)有技術(shù)中也沒有將兩種豆?jié){機的優(yōu)點融合在一起的豆?jié){機。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的局限性，本發(fā)明提供了一種漿液均勻、可優(yōu)化制漿時間且確保不同容量下口感的豆?jié){機的制漿方法。

本發(fā)明的一種豆?jié){機的制漿方法，所述豆?jié){機包括粉碎容器、對粉碎容器進行加熱的加熱裝置、設(shè)置在粉碎容器上的排漿閥、接漿杯，所述粉碎容器的容積為V，其中：

所述豆?jié){機包括至少兩個不同制漿容量的制漿流程；其中，最小制漿容量的制漿流程為第一制漿容量的制漿流程，最大制漿容量的制漿流程為第二制漿容量的制漿流程；

第一制漿容量的制漿流程的制漿容量為V1，且滿足V1＜0.8V，豆料在所述粉碎容器內(nèi)粉碎并制作完成，所述接漿杯盛裝制作完成的豆?jié){；

第二制漿容量的制漿流程的制漿容量為V2，且滿足V2＞0.8V，豆料在所述粉碎容器內(nèi)至少完成粉碎并形成濃漿，濃漿在接漿杯內(nèi)加水進行勾兌，豆?jié){在所述接漿杯內(nèi)制作完成。

將豆?jié){機的制漿流程按制漿量分為兩種，一定范圍的小制漿量在粉碎容器內(nèi)一次性制備完成，排到接漿杯后即可飲用，這樣制得的豆?jié){不僅漿質(zhì)更均勻，而且制漿周期也可大大縮短，由于粉碎容器容量較小，還能實現(xiàn)自清洗；大制漿量則是通過勾兌的方式實現(xiàn)制漿，能夠?qū)崿F(xiàn)寬容量制漿。這兩種按制漿量區(qū)分的制漿流程，很好的將現(xiàn)有技術(shù)中的常規(guī)豆?jié){機和小空間粉碎豆?jié){機的優(yōu)點融合到一起，是豆?jié){機的一種突破。

優(yōu)選的，所述第二制漿容量的制漿流程，包括：

豆料在所述粉碎容器內(nèi)粉碎并熟化為濃漿；

熟化的濃漿在接漿杯內(nèi)加水勾兌，使得豆?jié){在所述接漿杯內(nèi)制作完成；

或者，豆料在所述粉碎容器內(nèi)粉碎并形成濃漿；

濃漿在接漿杯內(nèi)加水勾兌，勾兌的豆?jié){在所述接漿杯內(nèi)加熱熟化后制作完成。

優(yōu)選的，所述第一制漿流程的制漿量范圍為：0.2V＜V1＜0.8V，所述第二制漿流程的制漿量范圍為：0.8V＜V2＜ 2.5V。

最小制漿容量小于0.8V是因為制漿量達到粉碎容器80%的體積或以上時，漿液在粉碎容器內(nèi)將會循環(huán)不順暢，還會出現(xiàn)攪漿溢出或煮漿溢出的風(fēng)險。

優(yōu)選的，所述豆?jié){機還包括第三制漿容量V3的制漿流程，當(dāng)V3＜0.8V時，第三制漿容量的制漿流程與第一制漿容量的制漿流程一致，當(dāng)V3＞0.8V時，第三制漿容量的制漿流程與第二制漿容量的制漿流程一致。