[發(fā)明專利]一種魔芋的栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710743906.6
• 申請日: 2017-08-25
• 公開（公告）號: CN107493877A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張燕
• 申請（專利權(quán)）人: 巴中市天果農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00
• 代理公司: 北京久維律師事務(wù)所11582
• 代理人: 邢江峰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于魔芋栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種魔芋的栽培方法。

背景技術(shù)

魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。

魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。

中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久，相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛，幾乎每戶每餐必食之，直到現(xiàn)在也仍然是日本民間最受歡迎的風(fēng)雅食品，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消費(fèi)國家，同時(shí)，魔芋也被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。

魔芋又名蒟蒻，是一種生長在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。魔芋對生長環(huán)境有比較特殊的要求，主要分布在東南亞和非洲等地，美洲和歐洲目前還沒有種植的記載。從產(chǎn)量和規(guī)模上來看，魔芋主要集中分布在中國、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國。日本有1500多年的種植和食用歷史，有100多年的精粉加工史，而中國雖有2000多年的民間栽種歷史，但真正的精粉加工只是八十年代中期才開始。

據(jù)《本草綱目》記載，2000多年前我們的祖先就用魔芋來治病。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病,高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖，對預(yù)防和治療結(jié)腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統(tǒng)的多種常見慢性疾病，由此可見，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有百利而無一害。

中國民間種植加工食用魔芋已有2000多年的歷史，但以前只是在西南地區(qū)零星食用，近20多年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食也從過去的飽食營養(yǎng)型轉(zhuǎn)向了現(xiàn)在的美食保健型，魔芋食品業(yè)有了較大的發(fā)展。中國現(xiàn)已有十五個(gè)省區(qū)開始規(guī)模種植加工食用魔芋。世界上也有很多國家食用魔芋食品。其中，日本最盛，平均每人每天要食用0.6Kg魔芋食品。在90年代中期，人們普遍認(rèn)為中國魔芋種植、加工及研究水平比日本要落后至少15年。但最近幾年，政府加大了魔芋研究力度，魔芋加工技術(shù)不斷提高，各種專業(yè)設(shè)備不斷改進(jìn)完善，產(chǎn)品的質(zhì)量也有了明顯改觀，其應(yīng)用研究水平更是日新月異。魔芋最大的利用價(jià)值在于其葡萄甘露聚糖(KGM)成分，魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要經(jīng)濟(jì)作物。

魔芋的基本用途

1、魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇；

2、魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動，促使排便，縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時(shí),魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時(shí)。可使大便在腸道停留的時(shí)間縮短5小時(shí)左右。從而減少小腸對營養(yǎng)的吸收，同時(shí)也減少了大便中的有害物質(zhì)對身體的危害；

3、魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽脹感，自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物；

4、長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群。總的說來魔芋不應(yīng)該只說成是減肥食品，而應(yīng)該定位于保健食品才對。

魔芋的貯存方法

1、就地越冬保種。即當(dāng)年不收挖塊莖而留在地里，自然越冬，此法適應(yīng)海拔800米以下地區(qū)。方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人糞尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆蓋全園，園中開好溝，以利排水防漬。次年播種前小心挖出，涼干水氣后播種；

2、地窖貯藏保種。這是魔芋保種常用辦法。一般在魔芋收挖后，選無病無傷，個(gè)體重量在0.2～0.5公斤的小球莖，在太陽下曬2天后入地窖。入窖前地窖用草燒一次，再撒硫磺粉消毒。窖內(nèi)貯種量為容量一半為宜，冬季密封窖門，但窖上要留一小風(fēng)孔，春季氣溫回升后打開窖門，注意通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)爛種及時(shí)選出；

3、沙埋貯藏保種。在室內(nèi)干燥地板上，鋪一層河沙，放一層魔芋種，層層堆放貯藏。但不能堆高，以3～4層為宜，上面四周仍用稻草蓋；